Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Lūk, mūsu process.
Saindēšanās ar ēdienu
Saindēšanās ar pārtiku parasti rodas, ja patogēni piesārņo pārtiku vai dzeramo ūdeni. Lai arī tas ir neērti, saindēšanās ar pārtiku ir samērā izplatīta. Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) lēš, ka 1 no 6 amerikāņiem šogad izpaudīsies kāda veida saindēšanās ar pārtiku.
Kādas darbības jāveic pēc saindēšanās ar pārtiku?
Ļaujiet vēderam nokārtoties. Pēc tam, kad esat sajutis eksplozīvākos saindēšanās ar pārtiku simptomus, piemēram, vemšanu, caureju un kuņģa darbības traucējumus, eksperti iesaka ļaut kuņģim atpūsties. Tas nozīmē, ka dažas stundas jāizvairās no ēdiena un dzēriena.
Palieciet hidratēts
Šķidruma uzņemšana ir būtiska, lai palīdzētu jūsu ķermenim cīnīties ar saindēšanās ar pārtiku sekām. Vemšana un caureja var izraisīt dehidratāciju, tāpēc labs sākumpunkts ir sūkšana uz ledus šķembām vai mazu ūdens malku uzņemšana.
Sporta dzērieni, kas satur elektrolītus, ir labākais veids, kā šajā laikā novērst dehidratāciju. Pie citiem ieteiktajiem šķidrumiem pieder:
- sodas bez kofeīna, piemēram, Sprite, 7UP vai ingvera ale
- tēja bez kofeīna
- vistas vai dārzeņu buljons
Ēdiet mīlīgu pārtiku
Kad jūtat, ka varētu aizturēt pārtiku, ēdiet pārtiku, kas ir maiga jūsu kuņģim un kuņģa-zarnu traktam. Pieturieties pie mīlīgiem, zemu tauku un zemu šķiedrvielu pārtikas produktiem. Tauki ir grūtāk sagremojami kuņģī, it īpaši, ja tie ir sajukumā. Izvairieties no trekniem ēdieniem, lai turpmāk to neizjauktu.
Pārtika, kas ir maiga vēderā, ietver:
- banāni
- labība
- olu baltumi
- medus
- Džels-O
- auzu pārslu
- zemesriekstu sviests
- vienkāršie kartupeļi, ieskaitot kartupeļu biezeni
- rīsi
- sāļi
- grauzdiņš
- ābolu mērce
BRAT diēta ir labs ceļvedis, kas jāievēro, ja ir saindēšanās ar pārtiku.
Izmēģiniet dabiskos līdzekļus
Saindēšanās ar pārtiku epizodes laikā jūsu ķermenim ir svarīgi ievērot dabisko reakciju, lai attīrītu un attīrītu gremošanas traktu, lai atbrīvotos no kaitīgajām baktērijām. Tāpēc bezrecepšu (ārpusbiržas) caurejas zāles nav labs veids, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku.
Kamēr jūsu simptomi ir vislielākie, jūs varētu vēlēties izmēģināt dzert ingvera tēju, jo ir zināms, ka ingvers nomierina kuņģi.
Iepērciet ingvera tēju tiešsaistē.
Pēc tam, kad atkal jūtaties labi, ieteicams vismaz 2 nedēļas aizstāt parasto zarnu floru ar dabīgiem jogurtiem vai probiotiskām kapsulām.
Iepērciet probiotiskās kapsulas tiešsaistē.
Tas palīdzēs jūsu ķermenim atjaunot veselīgās baktērijas, kas zaudētas saindēšanās ar pārtiku laikā, un atjaunos jūsu gremošanas un imūnsistēmas darbību.
Citi padomi
Kavējiet zobu tīrīšanu vismaz stundu. Kuņģa skābe, kas izvadīta vemšanas laikā, var sabojāt emalju uz zobiem, un zobu mazgāšana tūlīt pēc vemšanas var vēl vairāk emalju iznīcināt. Tā vietā izskalojiet muti ar ūdens un cepamā soda maisījumu.
Duša palīdz attīrīt ķermeni no neveselīgajām baktērijām. Jums vajadzētu būt pārliecinātiem arī par daudz atpūtas. Pietiekama atpūta var palīdzēt ātrāk justies labāk.
No kādiem ēdieniem un dzērieniem vajadzētu izvairīties?
Jūsu ķermenis jau ir aizskarošs, iznīcinot patogēnus, kas ir atbildīgi par saindēšanos ar pārtiku. Jūs nevēlaties dot iebrucējiem vairāk munīcijas.
Jūsu prioritātei Nr. 1 vajadzētu būt izvairīšanās no pārtikas produktiem, kuru dēļ jūs vispirms slimojāt. Nekavējoties iemetiet iespējamo vainīgo atkritumu tvertnē un turiet to aizvērtu, lai piesārņotā pārtika nebūtu jūsu mājdzīvnieku rīcībā.
Izvairieties no ēdieniem, dzērieniem un vielām, kas ir smagi vēderam, piemēram:
- alkohols
- kofeīns, piemēram, soda, enerģijas dzērieni vai kafija
- pikanti ēdieni
- pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu
- piena produkti
- taukaini ēdieni
- cepti ēdieni
- nikotīns
- garšvielu ēdieni
- augļu sulas
Atcerieties arī izvairīties no jebkādiem perorāliem caurejas līdzekļiem.
Izpildiet šos vienkāršos padomus, un jums nekavējoties jūtas labāk.
Kas izraisa saindēšanos ar pārtiku?
Pieci patogēni ir atbildīgi par lielāko daļu slimību, kas saistītas ar pārtiku, Amerikas Savienotajās Valstīs. Pie šiem patogēniem pieder:
- norovīruss, kas parasti atrodams austeres, augļos un dārzeņos
- Salmonellas, parasti sastopamas olās, gaļā un piena produktos
- Clostridium perfringens, kas atrodams gaļā un mājputnos
- Campylobacter, atrodams nepietiekami termiski apstrādātā gaļā un piesārņotā ūdenī
- Stafilokoku, kas atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, krējumā, olās un pienā
Salmonella un norovīruss ir atbildīgi par lielāko daļu hospitalizāciju par saindēšanos ar pārtiku. Bet hospitalizāciju saindēšanās ar pārtiku dēļ var izraisīt arī:
- baktērijas
- parazīti
- pelējums
- toksīni
- piesārņotāji
- alergēni
Nepietiekami termiski apstrādāta gaļa un nepareizi apstrādāti produkti ir bieži vainīgi pārtikas saindēšanās vainīgie. Starp neapstrādātiem un gatavotiem posmiem mazgājiet rokas, traukus un šķīvjus.
Lielākajai daļai cilvēku, kuri saindējas ar pārtiku, nav nepieciešams doties uz slimnīcu, taču arī jūs nevēlēsities riskēt pārāk tālu no vannas istabas.
Kuņģa darbības traucējumi, vemšana un caureja ir visizplatītākie simptomi. Parasti tie izzūd pēc 48 stundām. Ja Jums ir bijusi dehidratācija, sirds slimības, embolija vai citas nopietnas veselības problēmas, meklējiet palīdzību un dzeriet daudz šķidruma.
Zvaniet uz saindēšanās palīdzības līniju pa tālruni 800-222-1222, ja rodas nopietni simptomi. Viņi izseko gadījumus, lai palīdzētu novērst uzliesmojumus, un var palīdzēt noteikt, vai jums vajadzētu doties uz slimnīcu.
Smagi pārtikas saindēšanās simptomi ir asinis izkārnījumos, izteikta krampjēšana vēderā, neskaidra redze un caureja, kas ilgst vairāk nekā 3 dienas. Tās visas ir norādes, lai meklētu medicīnisko palīdzību.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu pareizās ēšanas lietas, lai ātri atgūtu, un kā vēl zināt, vai jums jāredz ārsts.
Kam ir lielāks komplikāciju risks?
Zīdaiņi un bērni
Saindēšanās ar pārtiku ir tikpat izplatīta bērniem kā pieaugušajiem, un tā var radīt bažas. Bērni, īpaši tie, kas jaunāki par 1 gadu, ir jutīgi pret botulismu. Botulisms ir reti sastopams, taču tas var izraisīt paralīzi un pat nāvi, ja netiek savlaicīgi noķerts.
Bērniem ir arī lielāks risks nopietnām reakcijām uz E. coli baktērijām.
Visi zīdaini vai bērni, kuriem parādās saindēšanās ar pārtiku simptomi, ir jāredz ārstam, lai izslēgtu botulismu un dehidratāciju. Bērni dehidrējas vieglāk nekā pieaugušie, tāpēc tie ir rūpīgi jāuzrauga.
Sieviete stāvoklī
Grūtniecēm visiem saindēšanās ar pārtiku gadījumiem jābūt piesardzīgiem. Ir pierādīts, ka saindēšanās ar Listeria ietekmē nedzimušu bērnu attīstību.
Pareiza barošana grūtniecēm ir būtiska, lai palīdzētu viņu mazuļiem attīstīties. Šī iemesla dēļ par visām saindēšanās ar pārtiku pazīmēm jāinformē medicīnas darbinieks.
Gados vecāki pieaugušie
Gados vecāki pieaugušie arī ir jutīgāki pret komplikācijām, kas saistītas ar saindēšanos ar pārtiku. Jo īpaši daži E. coli celmi var izraisīt asiņošanu un nieru mazspēju. Ja pieaugušajam, kas vecāks par 60 gadiem, ir saindēšanās ar pārtiku simptomi, viņiem jāsazinās ar primārās aprūpes ārstu.
Cilvēki ar hroniskām slimībām
Cilvēkiem, kuriem ir hroniskas slimības, piemēram, HIV, aknu slimības vai diabēts, ir lielāks risks saskarties ar nopietnākām saindēšanās ar pārtiku komplikācijām. Lielāks risks ir arī tiem, kuri saņem ārstēšanu, kas nomāc imūno reakciju, piemēram, ķīmijterapiju.
Kad man vajadzētu piezvanīt ārstam?
Saindēšanās ar pārtiku simptomi parasti nepārsniedz 48 stundas. Ja ir pagājušas 2 dienas kopš jūsu simptomu parādīšanās, ir pienācis laiks piezvanīt medicīnas darbiniekam.
Atcerieties, ka nopietni jāuztver smagi simptomi, piemēram, asiņaini izkārnījumi, reibonis, muskuļu vājums un smags krampjveida vēdera izkrišana. Pirms ārsta apmeklējuma negaidiet, kamēr šie simptomi izzūd.
Saindēšanās ar pārtiku restorānos
J: Ko es varu darīt, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku, dodoties ēst?
A: Lai restorānos izvairītos no saindēšanās ar pārtiku, izvēlies tikai tādus, kuri ir nedaudzi vai nav vispār. Pārbaudiet vietējā apgabala veselības un cilvēku pakalpojumu departamentu restorānos ar neseniem pārkāpumiem. Daudzām nodaļām ir vērtēšanas vai skaitļu sistēma, kas palīdzēs jums izvēlēties restorānu un samazina risku.
- Natālija Butlere, RD, LD
Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokli. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
