Kombucha ir populārs raudzēts tējas dzēriens. Saskaņā ar 2014. gada pētījumu tam ir antibakteriālas, probiotiskas un antioksidantu īpašības.
Lai gan ar kombucha dzeršanu ir saistītas veselības priekšrocības, tas var izraisīt kairinātu zarnu sindroma (IBS) uzliesmojumus.
Kombucha un IBS
Pārtika, kas izraisa IBS uzliesmojumus, katram cilvēkam ir atšķirīga. Bet kombucha ir dažas īpašas īpašības un sastāvdaļas, kas varētu izraisīt gremošanas traucējumus, padarot to par iespējamu jūsu IBS izraisītāju.
Gāzēšana
Kombucha kā gāzēts dzēriens var izraisīt pārmērīgu gāzes daudzumu un vēdera uzpūšanos, piegādājot CO2 (oglekļa dioksīdu) jūsu gremošanas sistēmā.
FODMAP
Kombucha satur noteiktus ogļhidrātus, ko sauc par FODMAP. Akronīms apzīmē “raudzējamus oligo-, di- un monosaharīdus un poliolus”.
FODMAP pārtikas avotos ietilpst augļi, kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, piens un piena produkti, kvieši un pākšaugi. Daudziem cilvēkiem ar IBS šīs sastāvdaļas var izraisīt gremošanas traucējumus.
Cukurs un mākslīgie saldinātāji
Kombucha fermentācijā tiek izmantots cukurs, un daži ražotāji pievieno papildu cukuru vai mākslīgos saldinātājus. Daži cukuri, piemēram, fruktoze, var izraisīt caureju. Daži mākslīgie saldinātāji, piemēram, sorbīts un mannīts, ir zināmi caurejas līdzekļi.
Kofeīns
Kombucha ir dzēriens ar kofeīnu. Dzērieni ar kofeīnu stimulē zarnu saraušanos, izraisot iespējamu krampjveida un caurejas efektu.
Alkohols
Kombucha fermentācijas process rada nedaudz alkohola, lai arī tas nav liels daudzums. Spirta līmenis parasti ir augstāks mājās pagatavotajā kombucha. Pārmērīgi patērētais alkohols nākamajā dienā var izraisīt vaļīgu izkārnījumu.
Ja jūs iegādājaties pudelēs vai konservētos kombucha, uzmanīgi izlasiet etiķeti. Daži zīmoli satur augstāku cukura, kofeīna vai alkohola līmeni.
Kas ir IBS?
IBS ir bieži hroniski zarnu funkcionālie traucējumi. Tiek lēsts, ka tas ir no 7 līdz 21 procentam iedzīvotāju. Sievietes slimo šo stāvokli pat divas reizes biežāk nekā vīrieši.
IBS simptomi ir:
- krampjveida
- vēdera uzpūšanās
- sāpes vēderā
- gāzes pārpalikums
- aizcietējums
- caureja
Kaut arī daži cilvēki var kontrolēt IBS simptomus, pārvaldot diētu un stresa līmeni, cilvēkiem ar smagākiem simptomiem bieži nepieciešami medikamenti un konsultācijas.
Kaut arī IBS simptomi var kaitēt ikdienas dzīvei, stāvoklis neizraisīs citas nopietnas slimības un nav bīstams dzīvībai. Precīzs IBS cēlonis nav zināms, taču domājams, ka to izraisa vairāki faktori.
Pārvaldīt IBS ar diētu
Ja jums ir IBS, ārsts var ieteikt no uztura izmest noteiktus ēdienus un dzērienus. Tas var ietvert:
- lipeklis, piemēram, kvieši, rudzi un mieži
- pārtikas produkti ar lielu gāzi, piemēram, gāzētie dzērieni, daži dārzeņi, piemēram, brokoļi un kāposti, un kofeīns
- FODMAP, piemēram, fruktoze, fruktāni, laktoze un citi, kas atrodami noteiktos dārzeņos, graudos, piena produktos un augļos
Kombucha var būt divu šo pārtikas produktu grupu īpašības, kuras bieži tiek ieteikts izslēgt no IBS diētām: ar lielu gāzi un FODMAP.
Kad jāredz ārsts
Sazinieties ar savu ārstu, ja Jums rodas caureja vai aizcietējums, kas nāk un iet un ko papildina vēdera uzpūšanās vai diskomforts vēderā.
Citas pazīmes un simptomi var norādīt uz nopietnāku stāvokli, piemēram, resnās zarnas vēzi. Tas iekļauj:
- taisnās zarnas asiņošana
- svara zudums
- apgrūtināta rīšana
- ilgstošas sāpes, kuras nevar mazināt ar zarnu kustību vai caur gāzi
Izņemšana
Kombucha ir īpašības un sastāvdaļas, kas varētu izraisīt gremošanas traucējumus. Bet tas nenozīmē, ka tas jums to darīs. Ja jums ir IBS un vēlaties dzert kombucha, konsultējieties ar ārstu par to, kā tas varētu ietekmēt jūsu gremošanas sistēmu.
Ja ārsts tam piekrīt, apsveriet iespēju izmēģināt zīmolu ar zemu cukura līmeni, zemu alkohola saturu, zemu kofeīna līmeni un zemu gāzēšanas līmeni. Izmēģiniet nelielu daudzumu vienlaikus, lai redzētu, vai tas iedarbina jūsu IBS.
