Nesenais raksts, kas publicēts žurnālā Nature, sparģeļu cienītājiem visur licis nepatiku. Tas daudziem no mums atstāja vienu paliekošu jautājumu: vai sparģeļu ēšana palīdz krūts vēža izplatībai? Kā izrādās, atbilde nav tik taisna.
Tā ir taisnība, ka L-asparagīns, aminoskābe, kas atrodama sparģeļos, var būt nozīmīga loma vēža izplatībā. Tomēr tā ir tikai maza daļa no diskusijas par sparģeļu lomu vēzē.
Šajā rakstā mēs izpētīsim saistību starp sparģeļiem un vēzi, un, ja sparģeļu ēšana palīdz krūts vēža izplatībai.
Vai sparģeļu ēšana palielina risku saslimt ar krūts vēzi? Vai tas to var pasliktināt?
Pētījumi par saikni starp sparģeļiem un krūts vēzi ir maz. Līdz šim nav pētījumu, kas izpētītu, vai sparģeļu ēšana var izraisīt krūts vēzi vai padarīt to vēl sliktāku.
Tā vietā liela daļa pētījumu ir saistīta ar L-asparagīnu - aminoskābi, ko var atrast sparģeļos.
Zemāk mēs tuvāk apskatīsim L-asparagīna lomu krūts vēzē un citos vēža veidos.
Kas ir L-asparagīns?
L-asparagīns ir neaizstājama aminoskābe, kas vispirms tika izdalīta no sparģeļu sulas. Nebūtiskas aminoskābes, piemēram, L-asparagīns, var sintezēt organismā, un tās nav jālieto uzturā.
L-asparagināze ir ferments, kas atbild par L-asparagīna veidošanos. Šis ferments ir iesaistīts arī glutamīnskābes, vēl vienas svarīgas aminoskābes, metabolismā.
Attiecīgajā sākotnējā pētījuma rakstā tika pētīta L-asparagīna, nevis sparģeļu loma krūts vēža šūnu izplatībā. Šis nav pirmais pētījums, kurā aplūkots L-asparagīns krūts vēža kontekstā.
Līdzīgs pētījums no 2014. gada arī piemin iespējamo saistību starp L-asparagīna līmeni un krūts vēža šūnu proliferāciju.
Saikne starp L-asparagīnu un vēzi ir ne tikai ar krūts vēzi. Vienā nesenā pētījumā tika pārbaudīts, kā L-asparagīna pieejamība ietekmē limfoīdā vēža šūnu līnijas.
Lai saprastu saikni starp L-asparagīnu un vēzi, mums ir jāsaprot tā darbība organismā.
Kā L-asparagīns darbojas jūsu ķermenī?
Aminoskābes, olbaltumvielu celtniecības bloki, ir būtiska cilvēka metabolisma sastāvdaļa. Viņi palīdz veidot svarīgus proteīnus, sintezēt neirotransmiterus un pat radīt hormonus.
Atrodot ķermeņa šūnās, L-asparagīns tiek izmantots kā aminoskābju apmaiņas faktors. Tas nozīmē, ka citas aminoskābes ārpus šūnas var apmainīt pret L-asparagīnu šūnas iekšpusē. Šī apmaiņa ir nepieciešama veselīga metabolisma sastāvdaļa.
Kā L-asparagīns darbojas vēža šūnu kontekstā?
L-asparagīns ir saistīts ar citu aminoskābi - glutamīnu. Vēža šūnās glutamīns ir nepieciešams, lai atbalstītu vēža šūnu izdzīvošanu un augšanu.
Ja šūnā nav pietiekami daudz glutamīna, vēža šūnas tiek pakļautas apoptozei vai šūnu nāvei. Saskaņā ar pētījumu L-asparagīns spēj aizsargāt vēža šūnas no nomiršanas glutamīna zaudēšanas dēļ.
Pastāv arī saikne starp asparagīnu, glutamīnu un asinsvadu veidošanos. Vēža audzēju gadījumā asinsvadu veidošanās ir nepieciešama audzēja augšanai un izdzīvošanai.
Pētnieki atklāja, ka noteiktās šūnās pazeminātais asparagīna sintetāzes līmenis pasliktina jaunu asinsvadu augšanu. Šis efekts radās pat tad, ja bija pietiekami daudz glutamīna, lai teorētiski audzētu asinsvadus audzējos.
Vai sparģeļi var palīdzēt cīnīties ar vēzi?
Ārpus tā, ka dažreiz urīns kļūst dīvains, sparģeļiem faktiski ir daudz ieguvumu veselībai. Šajā mazkaloriju ēdienā ir daudz barības vielu, piemēram, B-12 vitamīna un K vitamīna.
Turklāt tas var palīdzēt svara zudumam, asinsspiediena pazemināšanai un gremošanas sistēmas veselības uzlabošanai. Bet vai sparģeļi var palīdzēt cīnīties ar vēzi?
Vienā in vitro pētījumā tika izolēti dažādi sparģeļu komponenti un pārbaudīta to toksicitāte pret resnās zarnas vēža šūnām. Pētnieki atklāja, ka daži sparģeļu savienojumi, saukti par saponīniem, šo šūnu klātbūtnē demonstrēja pretvēža iedarbību.
Citā pētījumā pētnieki izpētīja sparģeļu polisaharīdu un sparģeļu smaganu ietekmi uz aknu vēža šūnām. Izmantojot ķīmijterapijas transcatheter arteriālo terapiju, tika pierādīts, ka ķīmijterapijas veids kombinācijā ar šiem diviem sparģeļu savienojumiem ievērojami kavē aknu audzēja augšanu.
L-asparagināze, pašreizējā leikēmijas un ne-Hodžkina limfomas ārstēšana, ir efektīva, jo tā bloķē L-asparagīna spēju aizsargāt vēža šūnas, īpaši limfomas šūnas.
Sparģeļu savienojumi daudzus gadus tiek pētīti kā iespējamā vēža terapija. Šis pētījums palīdz vēl vairāk noteikt iespējamos ieguvumus vēža apkarošanā, ēdot daudzus un dažādus augu produktus.
Apakšējā līnija
Kopumā vienprātība norāda, ka sparģeļi ne palielina krūts vēža risku, ne palīdz krūts vēža metastāzēm. Tomēr ir pierādīts, ka L-asparagīns ietekmē dažādu vēža šūnu izdzīvošanu un izplatību.
Jaunā leikēmijas terapija jau ietver zāles, kas palīdz uzturēt zemu L-asparagīna līmeni. Nākotnē līdzīgas terapijas var izrādīties efektīvas arī krūts vēža ārstēšanā.
