Kas ir pH?
Saīsinājums pH apzīmē potenciālo ūdeņradi. To izmanto, lai aprakstītu vielas ķīmiskā skābuma līmeni pret sārmainības līmeni.
PH līmenis 14 ir visvairāk sārmains, un pH līmenis 0 ir skābākais. Spektra centrā ir pH 7, tīra ūdens pH līmenis.
Piemēram, melnā kafija un etiķis ir skābi un nokrītas zem pH 7. Jūras ūdens un antacīdi ir sārmaini un testē virs pH 7. Ar pH nedaudz virs 7, veselīga cilvēka asinis ir tikai nedaudz sārmainā pusē.
Kāds ir siekalu pH līmenis?
Normālais siekalu pH diapazons ir no 6,2 līdz 7,6.
Ēdieni un dzērieni maina siekalu pH līmeni. Piemēram, baktērijas mutē sadala patērētos ogļhidrātus, atbrīvojot pienskābi, sviestskābi un asparagīnskābi. Tas pazemina siekalu pH līmeni.
Arī vecumam var būt nozīme. Pieaugušajiem parasti ir vairāk skābu siekalu nekā bērniem.
Kāds ir pH līdzsvars?
Cilvēka ķermenis sastāv no aptuveni 60 procentiem ūdens. Dzīvības uzturēšanai nepieciešams pH tuvu ūdenim.
Zems pH līmenis
Ja asinīs ir pārāk daudz skābes (zems pH līmenis), notiek metabolisma acidoze. Tas ir saistīts ar paaugstinātu asinsspiedienu, nieru slimībām, diabētu un citiem stāvokļiem.
Augsts pH
Ja asinīs ir pārāk daudz sārmu (augsts pH līmenis), notiek metabolisma alkaloze. Tas ir saistīts ar virsnieru slimībām un alkohola lietošanu.
Kāpēc man vajadzētu rūpēties par siekalu pH?
Tāpat kā pārējam ķermenim, arī jūsu mutei ir nepieciešams līdzsvarots pH. Dzerot skābus dzērienus, siekalu pH līmenis var pazemināties zem 5,5. Kad tas notiek, skābes jūsu mutē sāk demineralizēt (sadalīt) zobu emalju.
Ja zobu emalja kļūst pārāk plāna, tiek pakļauts dentīns. Tas var izraisīt diskomfortu, lietojot karstu, aukstu vai saldu dzērienu.
Skāba ēdiena un dzēriena piemēri:
- bezalkoholiskie dzērieni (pH 3)
- baltvīns (pH 4)
- Amerikāņu siers (pH 5)
- ķirši (pH 4)
Nesabalansēta siekalu pH simptomi
Dažas pazīmes, ka siekalu pH ir ārpus līdzsvara, ir šādas:
- pastāvīga slikta elpa
- jutība pret karstu vai aukstu ēdienu vai dzērieniem
- zobu dobumi
Kā uzzināt siekalu pH līmeni?
Lai pārbaudītu siekalu pH, jums būs vajadzīgas pH sloksnes, kuras ir pieejamas jūsu aptiekā vai tiešsaistē. Kad esat ieguvis pH joslu, rīkojieties šādi:
- Pirms pārbaudes neēdiet un nedzeriet vismaz divas stundas.
- Piepildiet muti ar siekalām un pēc tam norijiet vai izspļaujiet to.
- Atkal piepildiet muti ar siekalām un pēc tam nelielu daudzumu tā ielieciet uz pH sloksnes.
- Sloksne mainīs krāsas, pamatojoties uz siekalu skābumu / sārmainību. PH joslu kastes ārpusei būs krāsu shēma. Lai noteiktu siekalu pH līmeni, saskaņojiet pH joslas krāsu ar krāsu diagrammu.
Kā uzturēt līdzsvarotu pH līmeni mutē?
Lai uzturētu līdzsvarotu pH līmeni mutē, jūs varētu patērēt tikai tos pārtikas produktus un dzērienus, kuru pH līmenis ir vidējs. Tomēr tas būtu diezgan garlaicīgi un, visticamāk, atņemtu svarīgus minerālus un vitamīnus.
Pieņemamāka ideja būtu pielāgot savu uzvedību ar noteiktiem ēdieniem un dzērieniem, piemēram:
- Izvairieties no saldajiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Bet, ja jūs nevarat pretoties, dzeriet tos ātri un sekojiet līdzi dzeramā ūdens daudzumam. Centieties nedzert cukurotos dzērienus ilgāku laika periodu.
- Izvairieties no melnas kafijas. Piena produktu, nevis cukurotu aromātu krējuma pievienošana var palīdzēt neitralizēt skābumu.
- Nelietojiet suku. Izvairieties no zobu tīrīšanas pēc tam, kad esat dzēris dzērienus ar augstu skābumu, piemēram, bezalkoholiskos dzērienus, augļu sulas, sidru, vīnu vai alu. Dzērieni ar paaugstinātu skābumu mīkstina zobu emalju. Pārāk āda suku pēc šo dzērienu patērēšanas var vēl vairāk sabojāt emalju.
- Košļājamā gumija. Pēc skābu ēdienu vai dzērienu ēšanas vai dzeršanas košļājiet gumiju bez cukura, vēlams vienu ar ksilītu. Košļājamā gumija veicina siekalu ražošanu, lai palīdzētu atjaunot pH līdzsvaru. Tiek uzskatīts, ka ksilīts neļaus baktērijām pielipt pie zobu emaljas; tas arī veicina siekalu ražošanu.
- Palieciet hidratēts. Dzeriet daudz ūdens ar pH 7.
Siekalu pH kā diagnostikas rīks
Saskaņā ar 2013. gada pētījumu jūsu siekalu pH var izmantot kā diagnostisko biomarķieri. Pētījums parādīja, ka siekalu pH līmenis mainās, pamatojoties uz personas periodonta slimības smagumu.
Līdzņemšana
Siekalas, kuru pH ir līdzsvarots (6,2 līdz 7,6), palīdz uzturēt veselīgu muti un aizsargāt zobus.
Sāļu siekalu pH pārbaude ar testa strēmelēm ir vienkārša, un jūs varat veikt vairākus dzīvesveida pielāgojumus, lai palīdzētu uzturēt siekalu pH pareizu līdzsvaru.
