Burbuļi, burbuļi visur
Tagad visi labi zina, cik bīstama ir dzeramā soda - gan salda, gan bez cukura. Bet kā ir ar viņu mazāk košajiem brālēniem: seltvezera ūdeni, dzirkstošo ūdeni, sodas ūdeni un tonizējošo ūdeni?
Daži cilvēki apgalvo, ka gāzēšana palielina kalcija zudumu kaulos, izraisa zobu samazinājumu un kairinātu zarnu sindromu (IBS) un var likt jums iegūt svaru pat bez kalorijām, cukura un aromāta, kas atrodami regulārajā soda.
Bet cik pamatoti ir šie apgalvojumi? Izmeklēsim.
Vai gāzēšana palielina kalcija zudumu kaulos?
Vārdu sakot: nē. 2006. gada pētījumā, kurā piedalījās 2500 cilvēku, tika noteikts, lai noteiktu kolas un citu gāzēto dzērienu patēriņu uz kaulu minerālo blīvumu.
Kamēr pētnieki atklāja, ka kolas dzērieni sievietēm bija saistīti ar zemu kaulu minerālvielu blīvumu, citiem gāzētajiem dzērieniem nebija tāda paša efekta. Tas ir saistīts ar faktu, ka kolas dzērienos ir fosfors, kas var palielināt kalcija zudumu organismā caur nierēm.
Vai gāzēts ūdens izraisa zobu samazinājumu?
Kamēr tas ir vienkāršs gāzēts ūdens bez pievienotas citronskābes vai cukura, atbilde ir nē.
Ja jūs skatāties uz sodas un citiem gāzētiem dzērieniem ar pievienotām sastāvdaļām, riska faktori tomēr palielinās. 2009. gada gadījuma ziņojumā teikts, ka šajos dzērienos esošajām skābēm un cukuriem ir acidogeniska un kariogēna iedarbība un tie var izraisīt emaljas eroziju.
Gāzēšanas process ir vienkārši paaugstināta spiediena oglekļa dioksīda pievienošana tīram ūdenim - skābes, cukuri un sāls netiek pievienoti. Šo sastāvdaļu pievienošana palielina zobu samazinājuma risku.
Pastāv nepareizs uzskats, ka oglekļa dioksīda gāze, kas izšķīdināta gāzētā ūdenī kā ogļskābe, ir ļoti skāba un var sabojāt zobus. Tomēr 1999. gada un 2012. gada pētījums liecina, ka tas tā nav patiesībā un ka oglekļa dioksīda koncentrācija nekaitē zobu emaljai.
Vai gāzēts ūdens izraisa IBS?
Kaut arī tas neradīs IBS, gāzēta ūdens dzeršana var izraisīt vēdera uzpūšanos un gāzi, kas var izraisīt IBS uzliesmojumus, ja esat jutīgs pret gāzētiem dzērieniem.
Rezultāts: ja pēc gāzēta ūdens dzeršanas rodas problēmas ar vēderu un rodas uzliesmojumi, iespējams, labāk izslēgt šo dzērienu no uztura.
Vai gāzēts ūdens var padarīt jūs svarā?
Kaut arī vienkāršs gāzēts ūdens ir labāka izvēle nekā cukuroti dzērieni, piemēram, soda, sula vai salda tēja, neliels 2017. gada pētījums atklāja, ka vienkāršs gāzēts ūdens vīriešiem palielināja bada hormonu, ko sauc par ghrelin. Pat mīļais LaCroix var nebūt tik perfekts.
Būtībā, kad jūsu grelin līmenis ir augsts, jūs jutīsities izsalkušāki un, iespējams, ēdīsit vairāk, kas var izraisīt svara pieaugumu. Bet ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo rezultātu plašākā mērogā un sievietēm.
Ir arī svarīgi atzīmēt, ka ne viss gāzētais ūdens ir izveidots vienāds. Kamēr gāzētais ūdens ir tikai ūdens un gaiss, daži pudelēs iepildīti smalcinātāji un garšas pastiprinātāji satur nātriju, dabiskās un mākslīgās skābes, garšas, saldinātājus un citas piedevas.
Tie visi varētu saturēt slēptās kalorijas un papildus nātriju. Arī šīs piedevas laika gaitā var radīt dobumus un svara pieaugumu, liecina pētījumi, tāpēc uzmanīgi izlasiet etiķetes.
Kā to saglabāt veselīgu
Vienmēr izlasiet sastāvdaļu sarakstu un uzmanieties no tādām piedevām kā nātrijs un cukurs, lai izvairītos no negatīvām sekām jūsu zobiem un ķermenim. Jāapzinās atšķirības starp parastajiem aizdomās turamajiem:
- Kluba soda satur nātriju, bet seltzera ūdens to nedara.
- Toniks ūdens satur pievienotus saldinātājus un garšas.
- Aromatizēts dzirkstošais ūdens, iespējams, ir pievienots citronskābe vai dabiskie saldinātāji, kā arī kofeīns un nātrijs.
Eksperimentējiet ar svaigu augļu, garšaugu, citrusaugļu vai gurķu kombināciju pievienošanu tīram gāzētam ūdenim, lai mainītu garšu.
