Par Palatine mandeles atrodas aizmugurē rīklē. Viena mandeles atrodas rīkles kreisajā pusē, bet otra - labajā pusē. Mandeles spēlē lomu ķermeņa aizsardzībā pret elpceļu un kuņģa un zarnu trakta infekcijām.
Katra mandeles sastāv no kriptu (bedrēm) tīkla, kurā tiek glabātas šūnas, kuras izmanto infekcijas apkarošanai. Mandeles satur B šūnas, balto asins šūnu veidu, kas cīnās ar infekcijām. Viņi arī ražo antivielas pret poliomielītu, streptokoku pneimoniju, gripu un daudzām citām infekcijām. Antivielas ir olbaltumvielas, kas palīdz organismam identificēt un uzbrukt kaitīgiem iebrucējiem.
Mandeles satur arī vairāku veidu T šūnas, kas ir baltās asins šūnas, kas iznīcina šūnas, kas inficētas ar vīrusiem, un palīdz organismam veidot imunitāti pret infekcijas organismiem.
Tonzilīts rodas, ja baktēriju vai vīrusu organismi izraisa mandeles audu iekaisumu. Tā rezultātā rodas drudzis, apgrūtināta rīšana, iekaisis kakls, ausu sāpes, balss zudums un rīkles jutīgums. Atkārtots tonsilīts dažreiz rada nepieciešamību pēc tonsillectomy. Šīs procedūras laikā ķirurgs noņem palatīna mandeles audus. Tas var mazināt jaunu infekciju biežumu.