Pārskats
Aizkuņģa dziedzeris ir mazs dziedzeris, kas atrodas aiz kuņģa, augšējā kreisajā vēderā. Tam ir divas galvenās funkcijas:
- Gremošana. Aizkuņģa dziedzeris satur eksokrīnas šūnas, kas veido dziedzerus un vadus, kas ražo aizkuņģa dziedzera enzīmus. Tie noārda pārtiku un veicina gremošanu.
- Cukura līmeņa regulēšana asinīs. Aizkuņģa dziedzeris satur arī endokrīnās šūnas. Tie ražo un atbrīvo asinsritē hormonus insulīnu un glikagonu. Insulīns un glikagons regulē cukura līmeni asinīs.
Aizkuņģa dziedzerim ir plaša galva, vidējā daļa (ko sauc par ķermeni vai kaklu) un aste. Aizkuņģa dziedzera vēzis rodas, kad tajā esošās šūnas nekontrolējami aug. Tas var notikt jebkurā no tā trim daļām. Aizkuņģa dziedzera vēzis var rasties endokrīnās vai eksokrīnās šūnās. Tie ir dažādi vēža veidi, kuriem ir dažādi simptomi, un to ārstēšana:
- Eksokrīni audzēji. Lielākā daļa vēža, kas rodas aizkuņģa dziedzerī, ir eksokrīni vēži. Apmēram 95 procenti no tiem ir adenokarcinomas.
- Endokrīnie audzēji. Apmēram 5 procenti no visiem aizkuņģa dziedzera vēža veidiem ir šādi. Tos sauc arī par neiroendokrīniem jeb saliņu šūnu audzējiem.
Aizkuņģa dziedzera vēzis var ietekmēt jūsu pašsajūtu un spēju ēst. Jūs vēlēsities izvēlēties ēdienus, kurus varat panest un kuri ir viegli sagremojami. Jūs arī vēlēsities pārliecināties, ka jūsu izvēle optimizē veselību, atbalsta atveseļošanos un mazina simptomus. Tas var būt garš pasūtījums, bet tas ir sasniedzams. Jūsu ārsts vai dietologs var izstrādāt individualizētu plānu, kas vislabāk atbilst jūsu pašreizējām vajadzībām un nākotnes mērķiem.
Bažas par uzturu
Tā kā aizkuņģa dziedzeris ir nepieciešama, lai regulētu cukura līmeni asinīs un pārtikas gremošanu, jūsu diēta tiks ietekmēta neatkarīgi no tā, kur ārstējaties. Bažas par uzturu ietver:
Problēmas ar gremošanu
Ja jūsu aizkuņģa dziedzeris neražo pietiekami daudz aizkuņģa dziedzera enzīmu, grūtāk sagremot pārtiku - īpaši taukus. Ja tauki nav pilnībā sagremoti, tas var apgrūtināt uzturvielu absorbciju jūsu ēdienā. Tas var izraisīt arī:
- caureja
- krampjveida
- vēdera uzpūšanās
- gāze
Neparedzēts svara zudums
Audzēja izraisīts svara zudums (vēža kaheksija) ir bieži sastopams aizkuņģa dziedzera vēža simptoms. Tas rodas, kad vēža audzēji aizkuņģa dziedzerī izdala citokīnus asinīs kā daļu no ķermeņa dabiskās imūnās atbildes. Citokīni samazina apetīti, kā arī liek ķermenim ātrāk sadedzināt kalorijas.
Ārstēšanas laikā joprojām var sagādāt nevēlama svara zudums. To var izraisīt vēzis vai ārstēšana, kas jums nepieciešama, lai cīnītos pret to. Ēdot var apgrūtināt simptomus, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu un zemu apetīti. Jūsu ķermenis var arī nespēt absorbēt visu kaloriju daudzumu jūsu ēdienā, izraisot svara zudumu.
Problēmas, kas regulē insulīnu un cukura līmeni asinīs
Normāli funkcionējoša aizkuņģa dziedzeris izdala insulīnu, jo jūsu ķermenis ražo glikozi. Glikozes līmenis asinīs paaugstinās, ēdot noteiktus ēdienus, piemēram, ogļhidrātus. Aizkuņģa dziedzera vēzis samazina aizkuņģa dziedzera spēju izgatavot pietiekami daudz insulīna, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs.
Ko man vajadzētu ēst?
Jums, iespējams, vajadzēs izmantot izmēģinājumu un kļūdu pieeju, kamēr jūs noskaidrosit, kādus pārtikas produktus jūsu sistēma var viegli sagremot. Vislabākās ir uzturvielu blīvas izvēles iespējas, kurās ir daudz olbaltumvielu un antioksidantu. Uzturēt veselīgu svaru var būt vieglāk, ja vienlaikus ēdat nelielu daudzumu, nevis lielas ēdienreizes. Pārliecinieties arī, lai dzertu daudz ūdens.
Pie izdevīgiem pārtikas produktiem pieder:
Augļi un dārzeņi
Starptautiskais Pasaules vēža pētījumu fonds iesaka katru dienu apēst vismaz piecas porcijas dārzeņu un augļu, kas nesatur cietes. Vārītus dārzeņus jums var būt vieglāk panest nekā neapstrādātus. Ogas, citrusaugļi, lapu zaļumi un krustziežu dārzeņi satur daudz antioksidantu, šķiedrvielu un fitoķīmisko vielu. Iespējas ietver:
- mellenes
- brokoļi
- apelsīni
- kale
- spināti
Liesās olbaltumvielas
Pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, stiprina imūnsistēmu un palīdz atjaunot šūnas un audus. Viegli sagremojamie olbaltumvielu avoti ietver:
- olas
- riekstu sviesti
- tofū
- zivis
- mājputni
Cietes ar augstu šķiedrvielu saturu
Kompleksie ogļhidrāti, kas bagāti ar šķiedrvielām, neizraisa cukura līmeni asinīs tikpat ātri kā vienkāršie ogļhidrāti. Viņi arī uztur enerģijas līmeni uz augšu. Labas izvēles iespējas ir:
- kartupeļi
- pupiņas
- lēcas
- auzu pārslu
- kvinoja
- Brūnie rīsi
Lai samazinātu aizkuņģa dziedzera vēža risku, ir svarīgi iegūt pietiekami daudz folātu - B vitamīna, kas atrodams šajā pārtikas kategorijā.
Zaļā tēja
Zaļā tēja satur polifenolus, kuriem var būt pretvēža īpašības.
Veselīgi tauki
Tauki ir nepieciešami vispārējai veselībai. Tas piegādā enerģiju un palīdz uzturēt ķermeņa temperatūru. Pie veselīgiem taukiem pieder mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki, piemēram:
- olīvju eļļa
- rieksti
- avokado
Aizkuņģa dziedzera vēzis samazina aizkuņģa dziedzera spēju izgatavot pietiekami daudz insulīna, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Tas var izraisīt diabētu. Cukura diabēts var būt arī aizkuņģa dziedzera vēža riska faktors.
Ja jums ir aizkuņģa dziedzera vēzis un diabēts, jūs vēlēsities izvēlēties ēdienus, kas pēc iespējas zemāk uztur cukura līmeni asinīs. Meklējiet iespējas, kurās ir maz cukura un daudz šķiedrvielu, piemēram, pārtika uz pārtikas bāzes. Augļi, dārzeņi un pākšaugi ir laba izvēle. Jūs vēlēsities palikt prom no pārstrādātiem pārtikas produktiem ar daudz trans un piesātināto tauku un cukura.
Ko man vajadzētu izvairīties?
Dažus pārtikas produktus jums var būt grūtāk sagremot, pastiprinot simptomus un padarot sliktāku pašsajūtu. Vismaz uz laiku jāiznīcina jebkura pārtika, kas, šķiet, pasliktina simptomus, piemēram, caureju vai vemšanu. Šie pārtikas produkti var arī palielināt aizkuņģa dziedzera vēža atkārtošanās iespējas.
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ietver:
- Sarkanā gaļa un apstrādāta gaļa. Šie grūti sagremojamie pārtikas produkti ir minēti arī kā iespējamie vēža cēloņi.
- Taukaini, taukaini vai cepti ēdieni. Pārtika ar augstu tauku saturu var pastiprināt neērtus simptomus, piemēram, caureju un gāzi.
- Alkohols. Smaga dzeršana var palielināt aizkuņģa dziedzera vēža risku vai pasliktināt simptomus, ja Jums ir aizkuņģa dziedzera vēzis.
- Cukurs un rafinēti ogļhidrāti. Ja Jums rodas glikozes nepanesamība vai dempinga sindroms, konsultējieties ar ārstu par cukura daudzumu. Daudziem cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera vēzi ir grūti sagremot vienkāršus ogļhidrātus un saldos ēdienus vai dzērienus. Šie pārtikas produkti pārstāv arī tukšas, barības nesaturošas kalorijas.
Kādus fermentus un piedevas man vajadzētu lietot?
Ja jums nepieciešama operācija, aizkuņģa dziedzera daļa tiks noņemta. Tas nozīmē, ka tas ražos mazāk fermentu, padarot gremošanu grūtāku. Fermenti palīdz jūsu ķermenim sadalīt olbaltumvielas un taukus. Ārsts var izrakstīt papildu aizkuņģa dziedzera enzīmus, kas jums jālieto, ja jūs nepietiekami ražojat pats. Tos parasti lieto tieši pirms ēšanas, ļaujot jūsu ķermenim labāk sagremot ēdienus, ko gatavojaties ēst.
Ja jums ir grūtības panest pārtiku un turpina zaudēt svaru, uztura bagātinātāji var būt lieliska iespēja. Konsultējieties ar savu ārstu un dietologu par satricinājumiem, olbaltumvielu pulveriem un vitamīniem, kas varētu palīdzēt ievērot ikdienas uztura vadlīnijas.
Pētījumi norāda, ka D vitamīnam piemīt antikancerogēnas īpašības un tas var būt noderīgs cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera vēzi. D vitamīna ietekme nav precīza, un pašreizējie pētījumi ir pretrunīgi. Pārtikas produktos, kuros ir visvairāk D vitamīna, ietilpst treknas, auksta ūdens zivis, piemēram, lasis, menca, siļķe un sardīnes, lai arī vislabākais avots ir saules gaisma. Bet tas ir arī papildinājuma formā. Par papildināšanu ar D vitamīnu konsultējieties ar ārstu vai dietologu.
Kā to novērst?
Neviens, specifiska pārtika nav bijusi saistīta ar aizkuņģa dziedzera vēža profilaksi. Kā ziņots žurnālā Advanced Pharmaceutical Technology & Research, pārtikai, kurā ir daudz antioksidantu, piemēram, augļiem un dārzeņiem, var būt profilaktiska iedarbība pret vēzi. Pārtika, kurā ir daudz šķiedrvielu, var arī palīdzēt novērst vēža audzēju augšanu vai izplatīšanos.
Kāda ir perspektīva?
Jūsu izvēlētie pārtikas produkti var palīdzēt mazināt daudzus sarežģītākos simptomus, kas saistīti ar jūsu diagnozi. Veselīgs ēdiens var arī palīdzēt jums saglabāt enerģiju, koncentrēties un labāk uzņemt vēzi un uzvarēt.
Konsultējieties ar savu ārstu un dietologu par to, kādus ēdienus jums vislabāk ēst. Kopā jūs varat izveidot individualizētu plānu, kas vērsts uz jūsu vajadzībām.
