Aizkuņģa dziedzeris ir dziedzeru orgāns, kas ražo virkni hormonu ēterisko uz ķermeņa. Tas ir neatņemama gremošanas sistēmas sastāvdaļa.
Aizkuņģa dziedzeris atrodas zem un aiz kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas izliekumā, kas ir tievās zarnas daļa. Aizkuņģa dziedzeris izdala šķidrumus, kas palīdz sadalīt pārtiku tievās zarnās, kā arī žulti un citus šķidrumus, kas veicina tauku un olbaltumvielu metabolismu.
Aizkuņģa dziedzeris ir kritiska arī insulīna un glikagona ražošanai, kas regulē glikozes līmeni asinīs. Ja aizkuņģa dziedzeris pārstāj ražot insulīnu, tas noved pie diabēta un virknes saistītu veselības problēmu.
Citas problēmas, kas skar aizkuņģa dziedzeri, ir aizkuņģa dziedzera vēzis. Tas ir īpaši grūti pamanāms vēzis, jo audzējs aizkuņģa dziedzera novietojuma dēļ parasti nav taustāms (to nevar sajust). Cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera vēzi simptomi parasti parādās tikai tad, kad audzējs kļūst pietiekami liels, lai traucētu tā kaimiņu orgānus.