Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Lūk, mūsu process.
Sviestskābe ir taukskābe, kas tiek veidota, kad labās baktērijas jūsu zarnās sadala uztura šķiedrvielas.
Tas atrodams arī dzīvnieku taukos un augu eļļās. Tomēr sviestskābes daudzums, kas atrodams tādos pārtikas produktos kā sviests un ghee, ir mazs, salīdzinot ar daudzumu, kas tiek pagatavots jūsu zarnās.
Līdz šim ir veikti tikai ierobežoti pētījumi, īpaši cilvēkiem, lai pilnībā izprastu sviestskābes priekšrocības.
Tomēr agri pierādījumi izskatās daudzsološi. Pētnieki turpina izskatīt sviestskābes potenciālu zarnu veselības uzlabošanai.
Lasiet vairāk, lai uzzinātu vairāk par sviestskābes iespējamām priekšrocībām un to, ko pētnieki līdz šim ir atklājuši par to.
Kas īsti ir sviestskābe?
Sviestskābe ir tā sauktā īsās ķēdes taukskābe (SCFA). Tas ir viens no trim visizplatītākajiem SCFA jūsu zarnās kopā ar etiķskābi un propionskābi.
Šīs trīs taukskābes veido no 90 līdz 95 procentiem SCFA jūsu zarnās.
SCFA ir piesātinātās taukskābes, kas rodas, kad draudzīgās baktērijas šķeļ uztura šķiedrvielas.
Sviestskābes un citu SCFA primārie ieguvumi veselībai ir spēja nodrošināt jūsu resnās zarnas šūnas ar enerģiju. Sviestskābe nodrošina jūsu resnās zarnas šūnas ar apmēram 70 procentiem no viņu kopējām enerģijas vajadzībām.
Sviestskābe tiek saukta par vairākiem citiem nosaukumiem, ieskaitot butirātu un butānskābi.
Kādas ir sviestskābes priekšrocības?
Jūs, iespējams, esat dzirdējis, ka šķiedrvielu ēšana ir laba jūsu gremošanai. Daļējs iemesls tam, ka, ēdot vairāk šķiedrvielu, var uzlabot jūsu veselību, ir tas, ka tas izraisa to, ka jūsu resnās zarnas ražo vairāk sviestskābes.
Lai gan klīnisko pierādījumu ir maz, agrīnie pētījumi liecina, ka sviestskābei varētu būt vairākas priekšrocības, kā aprakstīts turpmāk.
Kairinātu zarnu sindroms un Krona slimība
Daži pētījumi liecina, ka sviestskābes piedevu lietošana varētu būt izmantojama kairināta zarnu sindroma (IBS) un Krona slimības ārstēšanai.
Vienā dubultaklā, randomizētā placebo pētījumā 66 pieaugušie ar IBS saņēma dienas devu vai nu 300 miligramus (mg) nātrija butirāta, vai placebo. Pēc 4 nedēļām sviestskābes grupas dalībnieki ziņoja par ievērojami mazākām sāpēm vēderā.
Citā pētījumā pētnieki deva 13 pacientiem ar Krona slimību 4 gramus sviestskābes dienā 8 nedēļas. 8 nedēļu ārstēšanas beigās 9 no 13 dalībniekiem simptomi bija uzlabojušies.
Resnās zarnas vēzis
Lielākā daļa pētījumu par sviestskābes spējām novērst vai ārstēt resnās zarnas vēzi ir veikti ar dzīvniekiem vai izolētām šūnām.
Vienā pētījumā pētnieki atklāja, ka nātrija butirāts bloķēja kolorektālā vēža šūnu augšanu. Tajā pašā pētījumā arī tika atklāts, ka tas palielina šūnu nāves ātrumu.
Pētnieki norāda, ka lielāks šķiedrvielu daudzums uzturā, kas varētu palielināt sviesta skābes daudzumu zarnās, varētu palīdzēt samazināt resnās zarnas vēža risku.
Tomēr, lai to izpētītu, nepieciešami vairāk cilvēku pētījumu.
Jutība pret insulīnu
Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu zarnās bieži ir mazs sviestskābi ražojošu baktēriju daudzums.
Pētījumi ar dzīvniekiem parādīja, ka palielināta šķiedrvielu uzņemšana uzturā var uzlabot jutīgumu pret insulīnu un samazināt aptaukošanās risku.
Tomēr šobrīd ir ierobežoti pierādījumi, kas liecina, ka sviestskābes palielināšanai cilvēkiem ir tāda pati ietekme uz jutīgumu pret insulīnu.
Kādos pārtikas produktos ir sviestskābe?
Lielākā daļa sviestskābes jūsu ķermenī nāk no baktērijām jūsu zarnās. Sviestskābes daudzums pārtikā ir mazs salīdzinājumā ar daudzumu, ko ražo jūsu zarnu baktērijas.
Diētiskā sviestskābe ir atrodama šādos pārtikas produktos:
- gejs
- govs piens
- sviests
- aitas piens
- kazas piens
- mātes piens
- parmezāna siers
- sarkanā gaļa
- augu eļļas
- skābēti kāposti
Sviests ir viens no labākajiem sviestskābes uztura avotiem. Apmēram 11 procenti sviesta piesātināto tauku nāk no SCFA. Sviestskābe veido apmēram pusi no šiem SCFA.
Jūs varat arī lietot sviestskābi kā papildinājumu. Nātrija butirāts ir viena no izplatītākajām piedevas formām. Šo papildinājumu var iegādāties lielākajā daļā veselības veikalu vai tiešsaistē.
Tomēr paturiet prātā, ka šobrīd sviestskābes piedevu priekšrocības nav labi izprotamas. Pārrunājiet plusus un mīnusus ar ārstu.
Diētas šķiedrvielu daudzuma palielināšana ir vēl viens veids, kā palielināt sviestskābes daudzumu zarnās. Baktērijas jūsu zarnās galvenokārt barojas ar izturīgām cietes, kuras jūsu ķermenis nespēj noārdīt.
Šīs izturīgās cietes var atrast augļos, veselos graudos, pākšaugos un dārzeņos, piemēram:
- artišoki
- ķiploki
- sīpoli
- sparģeļi
- kartupeļi
- banāni
- āboli
- aprikozes
- burkāni
- auzu klijas
Var atrast arī izturīgas cietes ogļhidrātos, kas tiek vārīti, pēc tam atdzesēti, piemēram:
- auzas
- pupiņas
- rīsi
- kartupeļi
Cik daudz sviestskābes jums nepieciešams?
Pašlaik nav nekādu vadlīniju par to, cik daudz sviestskābes jums nepieciešams.
Šķiedrvielu uzņemšanas palielināšana var būt labākā stratēģija sviestskābes palielināšanai zarnās. Pat visbagātākajos pārtikas avotos ir salīdzinoši maz šīs taukskābes, salīdzinot ar daudzumu, ko rada jūsu zarnu baktērijas.
Vai ir kādas sviestskābes blakusparādības?
Pašlaik ir ierobežoti klīniskie pierādījumi par sviestskābes drošību.
Iepriekš minētajā pētījumā, kas atklāja, ka sviestskābes papildināšana var uzlabot IBS simptomus, pētnieki ziņoja par blakusparādībām, lietojot devu 300 mg dienā.
Tomēr, ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, iespējams, vēlēsities izvairīties no sviestskābes papildināšanas.
Vienā pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka grūsnām un barojošām žurkām nātrija butirāta lietošana izraisīja rezistenci pret insulīnu un palielināja tauku uzkrāšanos viņu pēcnācējos.
Apakšējā līnija
Šajā laikā ir veikti tikai ierobežoti pētījumi par cilvēkiem, lai pilnībā izprastu sviestskābes priekšrocības. Tomēr līdz šim publicētie pētījumi liecina, ka sviestskābe var būt noderīga jūsu gremošanas trakta veselībai.
Balstoties uz to, ko mēs šobrīd zinām, labākais veids, kā palielināt šīs taukskābes daudzumu jūsu sistēmā, ir palielināt uztura šķiedrvielu uzņemšanu. Svaigi augļi, dārzeņi, pākšaugi, rieksti, sēklas un veseli graudi ir lieliski šķiedrvielu avoti.
Citos pārtikas produktos, piemēram, ghee, sviestā un pienā, ir arī sviestskābe. Tomēr līmenis ir zems salīdzinājumā ar to, kas tiek ražots, kad draudzīgās baktērijas jūsu zarnās sadalās un raudzē uztura šķiedrvielas.
