Vai tas sakrīt ar dzīvnieku izcelsmes kolagēnu?
Jūs droši vien jau esat dzirdējuši buzz ap kolagēna piedevām un jūsu ādu. Bet vai hype tiešām ir daudzsološa? Galu galā pētījumi ir norādījuši gan uz kolagēna piedevu priekšrocībām, gan negatīvajām pusēm - un daudziem skaistumkopšanas apzinīgiem ļaudīm kolagēns nav vegāns.
Tas ir tāpēc, ka kolagēns, proteīns, kas galvenokārt atrodams matos, ādā, nagos, kaulos un saitēs, galvenokārt nāk no dzīvniekiem, piemēram, liellopu gaļas vai zivīm.
Bet zinātne ir atklājusi veidu, kā padarīt vegānu kolagēnu. Mēs esam šeit, lai precīzi atbildētu, kā tas darbojas un kā tas konkurē.
Kā kolagēns var būt vegāns?
Tā vietā, lai to iegūtu no dzīvniekiem, kolagēnu tagad var izgatavot, izmantojot ģenētiski modificētu raugu un baktērijas.
Pētnieki ir noskaidrojuši, ka baktērijas P. pastoris, jo īpaši, ir visefektīvākās un parasti tiek izmantotas augstas kvalitātes kolagēna ģenētiskai inženierijai.
Lai ražotu kolagēnu, mikrobu ģenētiskajā struktūrā tiek pievienoti četri cilvēka gēni, kas kodē kolagēnu. Kad gēni ir uzstādīti, raugs vai baktērijas sāk ražot cilvēka kolagēna celtniecības blokus.
Lai palīdzētu strukturēt celtniecības blokus kolagēna molekulās ar precīzu cilvēka kolagēna struktūru, tiek pievienots pepsīns - gremošanas enzīms.
Kad šis process ir pabeigts, jums ir vegāns kolagēns!
Vegāna kolagēna priekšrocības
Iespēja padarīt lētu, drošu kolagēnu, kas iegūts no mikrobiem, nevis dzīvniekiem, daudzsološi pielieto cilvēku veselībai.
1. Potenciāli zemākas izmaksas patērētājiem
Rauga vai baktēriju izmantošana kolagēna ražošanai ir rentabla un laboratorijas vidē ļoti pielāgojama. Kaut arī tas vēl nav izlaists kā masveidā ražots produkts, tas var samazināt kolagēna izmaksas visiem patērētājiem un padarīt to plaši pieejamu dažādiem lietojumiem, sākot no ārstniecības metodēm līdz papildinājumiem.
2. Zemāks alerģiju risks
Lai arī lielākais ieguvums ir tas, ka netiek nodarīts kaitējums nevienam dzīvniekam, vegānu kolagēnam ir arī citi plusi, īpaši ļaudīm, kuriem var būt alerģija.
Piemēram, pastāv zināmas bažas par slimības pārnešanas risku, izmantojot dzīvnieku izcelsmes kolagēnu. Kolagēns caur mikrobiem novērstu šo iespējamo problēmu, jo tas tiek ražots kontrolētā vidē, kur var noņemt izplatītos alergēnus vai citas kaitīgas vielas.
3. Augstāks produktu drošības profils
Laboratorijas kontrolēts iestatījums dod ražotājiem iespēju uzlabot drošības profilu. Ja avots ir viegli izsekojams, tas padara to par drošāku produktu visiem patērētājiem.
4. Vairāk un lētāka medicīnisko procedūru pieejamība
Šai tehnoloģijai ir daudz potenciālu medicīnisku ieguvumu, jo kolagēns tiek izmantots daudz vairāk nekā tikai uztura bagātinātājiem.
Spēja ģenētiski modificēt kolagēnu droši un efektīvi var būt noderīga daudzās medicīniskās procedūrās. Kolagēnu parasti izmanto:
- šuvju dermatoloģijā
- stimulēt ādas un audu augšanu
- lai veicinātu brūču sadzīšanu
Tas var kalpot arī kā līdzeklis zāļu piegādei vai noteiktai audzēju ārstēšanai.
5. Skaistumkopšanas priekšrocības vegāniem
Lielākā daļa tirgū esošo kolagēna piedevu ir balstīti uz dzīvniekiem, kas nozīmē, ka cilvēki, kuri dzīvo videi vai vegāniem draudzīgu dzīvesveidu, nevar piekļūt šiem produktiem.
Izmantojot pieejamās vegānu iespējas, viņi tagad var uzņemt kolagēnu, lai potenciāli palīdzētu samazināt grumbu parādīšanos un stimulētu viņu ķermeni dabiski ražot vairāk kolagēna, kā arī atbalstītu locītavu un gremošanas sistēmu.
Bet zinātne joprojām balstās uz šiem produktiem un lietojumiem, tāpēc šobrīd lielāko daļu solījumu par piedevām joprojām var uzskatīt par hipe.
Ja vegānu kolagēns nav viegli pieejams, varat vērsties pie šīm alternatīvām:
Pašlaik ir grūti iegūt faktisko vegānu kolagēnu. Lielākā daļa uzņēmumu pārdod “kolagēna pastiprinātājus” kā papildinājumus.
Šie pastiprinātāji satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, C vitamīnu un cinku, kas ķermenim nepieciešami kolagēna ražošanai.
Daži no tiem var ietvert arī augu ekstraktus un garšaugus, kas arī ir atrasti, lai palīdzētu stimulēt kolagēna ražošanu.
Jūs varat pievienot šos vitamīnus un minerālvielas diētas laikā, nevis papildinājumu, lai palīdzētu jums apmierināt aminoskābju vajadzības. Bagātīgākās aminoskābes kolagēnā ir glicīns, lizīns un prolīns.
Augu pārtikā, kurā ir daudz visu trīs aminoskābju, ietilpst:
- sojas produkti: rūdījums, tofu un sojas olbaltumvielas
- Melnās pupas
- nieru pupiņas
- daudzi citi pākšaugi
- sēklas: īpaši ķirbis, skvošs, saulespuķe un chia
- rieksti: pistācijas, zemesrieksti un indijas
Vēl viens veids, kā gūt labumu no kolagēna kā vegānam, ir atsevišķu aminoskābju piedevu lietošana. Tie ir tie, ko daudzi vegāniem draudzīgi uzņēmumi pārdod tīra kolagēna piedevu vietā.
Vegānu kolagēna iespējas:
- myKind Organics Augu kolagēna veidotājs, ko izveidojis Dzīvības dārzs, satur: biotīnu, silīcija dioksīdu, antioksidantus un vairākus vitamīnus un minerāļus. Cena: USD 27,19
- Rezervēšana Vegānu augu bāzes kolagēna veidotājs satur: C vitamīnu, aminoskābes un baltās tējas ekstraktu. Cena: 39,99 USD
- Algenist Genius Liquid Collagen, sejas krēms, kas satur vegānu kolagēnu un mikroaļģes. Cena; 115 USD
Patiess vegāna kolagēns joprojām ir paņēmieni, bet, tāpat kā neiespējamajam burgerim, mums ir sajūta, ka tas izplatīsies veikalos netālu no mums ātrāk, nekā mēs domājam.
Anai Reisdorfai ir 11 gadu ilga pieredze kā reģistrētai dietoloģei. Viņai ir aizraušanās ar rakstīšanas palīdzību dalīties ar pierādījumiem balstītā informācijā par uzturu plašākā mērogā. Kad viņa nav pie sava klēpjdatora, viņa var tikt atrauta, pakļaujoties saviem nepaklausīgajiem zēniem un mīlot dzīvi Nešvilā, Tenesī.
