Vai kokvilnas sēklu eļļa ir veselīga?
Kokvilnas sēklu eļļa ir parasti izmantota augu eļļa, kas iegūta no kokvilnas augu sēklām. Veseli kokvilnas sēklas satur apmēram 15 līdz 20 procentus eļļas.
Kokvilnas sēklu eļļa ir jārafinē, lai noņemtu gosipolu. Šis dabiski sastopamais toksīns piešķir eļļai dzelteno krāsu un aizsargā augu no kukaiņiem. Nerafinētu kokvilnas sēklu eļļu dažreiz izmanto kā pesticīdu. Šis toksīns ir saistīts arī ar neauglību un aknu bojājumiem.
Kokvilnas sēklu eļļu izmanto kulinārijā, un to izmanto arī kā mājas līdzekli noteiktiem ādas stāvokļiem un kaites. Tāpat kā olīveļļā, kokvilnas sēklu eļļā ir daudz polinepiesātināto tauku, kas var palīdzēt samazināt ZBL (“sliktā” holesterīna līmeni) un paaugstināt ABL (“labā” holesterīna līmeni). Bet tas satur arī daudz piesātināto tauku, kam ir pretēja ietekme uz holesterīna līmeni un palielina sirds slimību risku.
Kokvilnas eļļas izmantošana
Kokvilnas sēklu eļļu parasti izmanto pārstrādātos pārtikas produktos, jo tā var pagarināt glabāšanas laiku. Daži no šiem produktiem ir:
- kartupeļu čipsi
- cepumi un krekeri
- margarīns
- majonēze
- mērce salātiem
Tā ir arī iecienīta sastāvdaļa cepšanai. Tas nodrošina cietu tauku indeksu saīsināšanai, maizes izstrādājumiem, kas ir mitri un košļājami. Tas arī palīdz sasniegt krēmīgu konsistenci apledojuma un saputotu virskārtā.
Kokvilnas sēklu eļļu daudzās ātrās ēdināšanas ķēdēs izmanto arī dziļi cepšanai, jo tā, nevis maskējot, pastiprina ēdiena garšu. Tas ir arī lētāks nekā citas augu eļļas.
Kokvilnas sēklu eļļu izmanto arī daudzos gadījumos, izņemot pārtiku. 1800. gados kokvilnas sēklu eļļu galvenokārt izmantoja eļļas lampās un sveču izgatavošanā. Mūsdienās to izmanto insekticīdos, veļas mazgāšanas līdzekļos un kosmētikā.
Kokvilnas sēklu eļļai var būt ekonomiskas priekšrocības, bet piesātināto tauku saturs padara to par neveselīgu izvēli, salīdzinot ar citām augu eļļām.
Kokvilnas eļļa ādai
Šis ir viens kokvilnas sēklu eļļas lietojums, ko neuzskata par pretrunīgu. Kokvilnas sēklu eļļa satur augstu E vitamīna, taukskābju un antioksidantu koncentrāciju, kam ir daudz labumu jūsu ādai, ieskaitot:
- mitrinošs
- pretnovecošanas
- pretiekaisuma īpašības
Dažas taukskābes palielina jūsu ādas caurlaidību. Tas ļauj jūsu ādai labāk absorbēt citas sastāvdaļas, lai iegūtu labākus rezultātus.
Linolskābe, kas ir viena no taukskābēm kokvilnas sēklu eļļā, ir izplatīta ādas kopšanas līdzekļu sastāvdaļa. To lieto arī pretblaugznu šampūnos un krēmos pēc sauļošanās, jo tam piemīt pretiekaisuma īpašības.
Var būt alerģija pret kokvilnas sēklu eļļu. Ievietojiet uz eļļas nedaudz rupjas eļļas un ieberziet eļļu. Ja 24 stundu laikā nereaģējat, jums to vajadzētu izmantot.
Kokvilnas sēklu eļļas priekšrocības
Ir desmitiem nepierādītu pabalstu pieprasījumu. Daži no apgalvojumiem ir tikai anekdotiski, taču ir pierādījumi, kas atbalsta citus.
Pretvēža iedarbība
Kokvilnas sēklu eļļas un gosipola pretvēža iedarbība ir pētīta gadiem ilgi, un pētījumi turpinās.
Vecākajos pētījumos ar dzīvniekiem atklājās, ka gosipols uzlaboja starojuma iedarbību uz prostatas vēža šūnām. Ir arī pierādījumi, ka kokvilnas sēklu eļļa var nomākt vēža šūnas, kuras ir izturīgas pret vairākām zālēm. 2018. gada pētījums arī parādīja, ka gosipols samazināja audzēja augšanu un palēnināja vai nogalināja trīs prostatas vēža šūnu līnijas.
Pētījumos ar dzīvniekiem un cilvēkiem ir atklāts, ka tas aizkavē audzēja augšanu un izplatīšanos dažos krūts vēža gadījumos.
Pazemina iekaisumu
Ir daudz pierādījumu, ka diētas ar augstu mononepiesātināto tauku daudzumu var mazināt iekaisumu. Ir konstatēts, ka cilvēkiem, kuri ēd Vidusjūras diētu ar augstu mononepiesātināto tauku saturu, asinīs ir ievērojami zemāks iekaisuma ķimikāliju līmenis.
Iekaisums ir saistīts ar hroniskām slimībām, tai skaitā ar sirds slimībām.
Kokvilnas sēklu eļļa satur tikai 18 procentus mononepiesātināto tauku, bet, daļēji daļēji hidrogenējot, saturs palielinās līdz 50 procentiem. Teorētiski kokvilnas sēklu eļļai varētu būt pretiekaisuma iedarbība, kas līdzīga olīveļļai. Tas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku un uzlabot iekaisuma stāvokļu, piemēram, artrīta, simptomus.
Lai arī hidrogenētā kokvilnas sēklu eļļā ir diezgan daudz nepiesātinātu tauku, Artrīta fonds iesaka citas eļļas, kurām ir pretiekaisuma īpašības, tai skaitā:
- olīvju eļļa
- vīnogu sēklu eļļa
- rapšu eļļa
- avokado eļļa
- valriekstu eļļa
Samazina sirds un asinsvadu slimību risku
Līdz ar iekaisuma līmeņa pazemināšanos kokvilnas sēklu eļļā esošie nepiesātinātie tauki var palīdzēt samazināt ZBL un paaugstināt ABL. Tas var uzlabot asinsspiedienu un samazināt sirds slimību un insulta risku.
Tomēr kokvilnas sēklu eļļā ir arī vairāk piesātināto tauku nekā citās augu eļļās, kam var būt pretējs efekts. Ir arī citas, sirdij draudzīgākas iespējas.
Brūču dziedēšana
Kokvilnas sēklu eļļa satur lielu daudzumu E vitamīna, kas ir antioksidants, kam ir daudz pierādītu ieguvumu ādai, ieskaitot ātrāku brūču sadzīšanu. Ir pierādīts, ka E vitamīns pozitīvi ietekmē arī ādas čūlas, psoriāzi un citus ādas apstākļus un ievainojumus.
Tas liek domāt, ka kokvilnas sēklu eļļai var būt līdzīga iedarbība, lai gan jūs varat atrast spēcīgākus E vitamīna avotus.
Matu augšana
Pētījumos atklāts, ka noteiktas augu eļļas var palīdzēt uzlabot jūsu matu veselību. Eļļas darbojas:
- mitrinoši mati
- novēršot olbaltumvielu zudumu
- aizsargājot pret stilu un kaitējumu videi
Veseliem matiem ir mazāka iespēja saplīst, kas varētu palīdzēt jums augt matus.
Lai gan tas varētu attiekties uz kokvilnas sēklu eļļu, par to nav zinātnisku pierādījumu.
Kokvilnas sēklu eļļas briesmas
Pretrunām, kas saistītas ar kokvilnas sēklu eļļas patēriņu, ir jābūt saistītām ar briesmām, kas saistītas ar gosipolu.
Gossipolam ir konstatētas vairākas negatīvas blakusparādības, tostarp:
- neauglība un samazināts spermatozoīdu skaits un kustīgums
- grūtniecības problēmas, ieskaitot agrīnu embrija attīstību
- aknu bojājumi
- elpošanas traucējumi
- anoreksija
Kokvilnas sēklu eļļas alerģijas
Nav informācijas par kokvilnas sēklu eļļas alerģijām, taču ir veikti daži pētījumi par paaugstinātu jutību pret kokvilnas sēklām.
Balstoties uz vecākiem pētījumiem par pacientiem, kas apmeklē alerģijas klīnikas, jebkur no 1 līdz 6 procentiem novērtēto ir ziņots par pozitīvu ādas testu kokvilnas sēklu ekstraktiem.
Izņemšana
Šķiet, ka kokvilnas sēklu eļļai ir daži ieguvumi veselībai, bet citas augu eļļas, piemēram, olīvu un rapšu eļļa, sniedz tādas pašas priekšrocības bez liela piesātināto tauku daudzuma.
