Pārskats
Rīsu diēta ir diēta ar ļoti daudzām ogļhidrātiem, ar zemu tauku saturu un zemu nātrija saturu. Sākotnēji to izstrādāja Valters Kepmners, MD, Hercoga universitātes ārsts 1939. gadā. Tas atguva popularitāti 2006. gadā pēc tam, kad Kitija Gurkina Rosati, reģistrēta dietoloģe, kuras specializācija ir aptaukošanās, sirds slimību un citu hronisku slimību profilakse, pārpublicēja savu programmu viņas grāmata “Rīsu diētas risinājums”.
Kā darbojas rīsu diēta
Saskaņā ar oficiālo grāmatu, diēta darbojas, koncentrējoties uz sāls un pārtikas produktu ar augstu nātrija daudzumu ierobežošanu. Tas palīdzēs jūsu ķermenim uzpūsties un atbrīvoties no liekā ūdens svara. Kopā ar ēšanu ar zemu nātrija saturu diēta ierobežo arī piesātinātos taukus.
Tā vietā tas izmanto pārtiku ar augstu šķiedrvielu daudzumu, lai piepildītu jūs, un ogļhidrāti, piemēram, augļi, dārzeņi, graudi un pupiņas, kā galvenais uztura avots. Tas ierobežo arī gandrīz visu piena daudzumu no jūsu uztura.
Rīsu diētas plāns ievēro arī kaloriju daudzumu, ja vēlaties zaudēt svaru. Sākumā tas iesaka sākt ar zemāku kaloriju līmeni un pēc tam palielināt līdz aptuveni 1200 līdz 1500 kalorijām dienā, ja neveicat vingrinājumus.
Ja sekojat grāmatā sniegtajam uztura plānam, jūs ejat cauri trim frāzēm, kas māca porciju kontroli un to, kā sabalansēt pārtiku, lai jums būtu brīvība ēst mērenību ar visu, ko vēlaties.
Rosati pavadītajā grāmatā “Rīsu diētas pavārgrāmata” viņa ieskicē, kā pirmais posms ietver graudu un augļu ēšanu vienu nedēļas dienu un tādu pārtikas produktu kā dārzeņi un pupas pievienošanu pārējām dienām.
Rosati oficiālā rīsu diētas plāna vadlīnijas paredz ēst dienā:
- 1000 kalorijas
- 500 līdz 1000 mg nātrija
- 22 g tauku
- 5,5 g piesātināto tauku
- No 0 līdz 100 mg holesterīna
Tāpat kā vairums padziļinātu svara pārvaldības programmu, arī uzturs ir vērsts uz dzīvesveida izmaiņām, piemēram, pārtikas žurnāla uzturēšanu un jūsu attiecību ar pārtiku, savu ķermeni un sevi izpēti, izmantojot meditāciju, pašapziņu un uzturu.
Efektivitāte
Kopumā jebkura veida ēšanas plānu ievērošana, kas samazina kalorijas un koncentrējas uz dārzeņiem un liesu olbaltumvielu, būs efektīva, lai palīdzētu zaudēt svaru. Tomēr ir svarīgi arī pārliecināties, ka ēdat arī pietiekami daudz kaloriju. Atkarībā no vielmaiņas, fiziskās aktivitātes un aktivitātes līmeņa pārāk maz kaloriju ēšana faktiski var izraisīt pretēju efektu svara zaudēšanai.
Rīsu diētas priekšrocības
Šīs diētas priekšrocība ir tā, ka tā var palīdzēt iemācīties porciju kontroli un sākt ēst vairāk svaigu augļu un dārzeņu. Šāda veida diēta var būt ļoti noderīga arī kādam, kam ir sirdsdarbības traucējumi, tāpēc ir nepieciešams ēst diētu ar zemu nātrija un tauku saturu.
Viens no lielākajiem rīsu diētas ieguvumiem ir tas, ka tas izaicina domu, ka ogļhidrāti ir slikta lieta. Tik daudz diētu un veselības plānu ir vērsti uz ēdienu un ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu. Viņi veicina domu, ka ogļhidrāti ir ļauni. Bet tas ne tikai nav taisnība. Mūsu ķermenim nepieciešami ogļhidrāti, lai efektīvi darbotos. Mūsu smadzenēm ir nepieciešama glikoze, lai tās izmantotu kā degvielu. Ogļhidrāti ir draugi, nevis ienaidnieki.
Galvenais, lai ēst ogļhidrātus, protams, ir ēst pareizo veidu ogļhidrātus pareizajā porcijā, ko veicina šī diēta. Rīsu diēta koncentrējas uz sarežģītiem ogļhidrātiem, piemēram, rīsiem (tur nav pārsteigums), saldajiem kartupeļiem vai auzu pārslām, nevis uz vienkāršiem ogļhidrātiem, piemēram, sīkdatnēm un kūku.
Viena sieviete, kas ievēroja diētu, uzrakstīja pārskatu vietnē Amazon. Viņa atzīmēja, ka metodes, kas satur zemu ogļhidrātu daudzumu, viņai vienkārši nederēja, lai zaudētu svaru. Katrs ķermenis ir atšķirīgs, un daži cilvēki var nereaģēt uz noteiktu pārtikas produktu grupu, piemēram, ogļhidrātiem, izgriešanu.
Strauji izdalot ogļhidrātus, var rasties nogurums, smadzeņu migla un izsalkums - taču šī diēta novērš šos simptomus, tā vietā, lai jūsu ķermenis darbotos ar sarežģītiem ogļhidrātiem. Arī šī diēta mudina daudz dārzeņu, kas tiek uzskatīti par lieliskiem, uzturvielu blīviem ogļhidrātiem.
Vai jums vajadzētu ēst brūnie rīsi vai baltie rīsi?
Jūs varat uzturā ēst gan baltos, gan brūnos rīsus - ja rīsiem nav pievienots sāls vai tauki. Oriģinālajā rīsu diētā ir jāizmanto baltie rīsi. Tajā laikā to bija vieglāk padarīt un pieejamāku.
Tomēr brūnie rīsi mūsdienās ir populārāki un pieejamāki. Tas nav arī pārstrādāts, un tas ir pilngraudu ar vairāk šķiedrvielu un uzturvielu vērtību nekā baltie rīsi. Ja jūs apņematies ēst pilnīgi nepārstrādātus ēdienus, ieteicams apsvērt brūnos rīsus.
Rīsu diētas recepšu paraugi
Ir daudz ēdienu, kas ietilpst rīsu diētas plānā. “Rīsu diētas pavārgrāmata” piedāvā vairākas ēdienreizes, kas saistītas ar maltīti, piemēram, franču grauzdiņu nūjiņas, čili čaļi, makaroni un siers, un, protams, rīsu receptes, piemēram, brūno rīsu salāti.
Franču grauzdiņš
Šo recepti var pagatavot pat pirms laika un atkārtoti sildīt aizņemtiem rītiem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze piena, kas nav piens
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 2 ēd.k. milti
- 1 ēd.k. cukurs
- 1 ēd.k. uztura raugs
- 1/2 tējk. kanēlis
- 1/4 tējk. muskatrieksts
- 6-8 maizes šķēles
Norādījumi
Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot maizi. Iemērciet maizi maisījumā un uzkarsējiet uz pannas.
Sātīgi rīsi
Rīsu diēta nebūtu pilnīga bez rīsiem, vai ne? Šo recepti var pagatavot un izmantot daudzām porcijām visu nedēļu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze brūnie rīsi, vārīti
- 4 ēd.k. sīpolus, sasmalcinātus
- 2 ēd.k. pētersīļi, sasmalcināti
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējk. paprika
Norādījumi
Sildiet ķiplokus un sīpolus ar rīsiem, pēc tam vēl sasildiet, apkaisa ar pētersīļiem un papriku.
Izņemšana
Ja jūs interesē izmēģināt rīsu diētas metodi, pirms krasām izmaiņām diētā konsultējieties ar ārstu, īpaši, ja jums ir kādi medicīniski apstākļi, kas ietekmē jūsu nātrija līmeni.
Paturiet prātā, ka nav tādas lietas kā “diēta” svara zaudēšanai. Tā vietā iekļaujiet dzīvesveida izmaiņas, kas var palīdzēt uzturēt veselīgu svaru.
