Ja jūs sadalīsit spirtu mazākos savienojumos, jums galvenokārt būtu etilspirts. Tomēr vēl joprojām savienojumus pētnieki sauc par radniecīgiem radiniekiem. Pētnieki domā, ka šiem savienojumiem var būt kaut kas saistīts ar to, kāpēc jūs saņemat paģiras.
Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kas ir radniecīgas radības un kāpēc ārsti domā, ka tās var pasliktināt paģiras.
Kas ir radniecīgie?
Stiprā alkoholiskā dzēriena ražotājs ražo radniecīgas vielas fermentācijas vai destilācijas procesā.
Šajā procesā stipro alkoholisko dzērienu ražotājs pārveidos cukurus spirtā, izmantojot dažādus raugu celmus. Raugi pārveido aminoskābes, kas dabiski atrodas cukuros, par etilspirtu, kas pazīstams arī kā etanols.
Bet etanols nav vienīgais fermentācijas procesa blakusprodukts. Arī radinieki ir tur.
Ražotāju radītais radniecīgo vielu daudzums var būt atkarīgs no sākotnējā cukura vai ogļhidrātu avotiem, ko izmanto spirta ražošanā. Kā piemērus var minēt labības graudus alum vai vīnogas vīnam.
Pētnieki šobrīd domā, ka radinieki dzērieniem var dot noteiktu garšu un aromātu. Daži ražotāji pat pārbauda radniecīgo vielu daudzumu, lai pārliecinātos, ka viņu produktam ir nemainīgs garšas profils.
Destilācijas radīto radniecīgo vielu piemēri ir:
- skābes
- spirti, piemēram, izobutilēna spirts, kas smaržo saldi
- aldehīdi, piemēram, acetaldehīds, kam burbulonos un rumos bieži ir augļu smarža
- esteri
- ketoni
Radniecīgo radītāju daudzums spirtā var atšķirties. Parasti, jo vairāk destilēta spirta ir, jo zemākas radniecīgās vielas.
Tāpēc dažiem cilvēkiem var šķist, ka ļoti destilēti “augšējā plaukta” dzērieni viņiem nedod paģiras tikpat daudz kā zemāku cenu alternatīva.
Loma paģirās
Pētījumi liecina, ka radniecīgu vielu saturam var būt nozīme paģiru rašanās laikā, taču tas, iespējams, nav vienīgais faktors.
Saskaņā ar rakstu žurnālā Alkohols un alkoholisms, tādu alkoholisko dzērienu dzeršana, kuriem ir vairāk radniecīgu vielu, parasti izraisa sliktākas paģiras nekā dzērieni ar mazāk radniecīgām vielām.
Ārstiem joprojām nav visu atbilžu par paģirām, ieskaitot to, kāpēc tās rodas dažiem cilvēkiem, bet ne citiem. Viņiem nav arī visu atbilžu par radniecīgajiem un alkohola patēriņu.
Saskaņā ar 2013. gada rakstu viena no pašreizējām teorijām par alkoholu un radniecīgām vielām, kas saistītas ar paģirām, ir tāda, ka ķermenim ir jāsadala radniecīgās vielas.
Dažreiz radniecīgo vielu sadalīšana konkurē ar etanola sadalīšanu organismā. Tā rezultātā alkohols un tā blakusprodukti organismā var uzkavēties ilgāk, veicinot paģiru simptomus.
Turklāt radniecīgās vielas var stimulēt ķermeni atbrīvot stresa hormonus, piemēram, norepinefrīnu un epinefrīnu. Tie var izraisīt iekaisuma reakcijas organismā, kas izraisa nogurumu un citus paģiru simptomus.
Alkohola diagramma ar radniecīgām vielām
Zinātnieki ir atraduši daudz dažādu radniecīgu alkoholu alkoholā. Viņi nav saistījuši vienu konkrētu ar paģiru izraisīšanu, tikai tāpēc, ka viņu palielinātā klātbūtne to var pasliktināt.
Saskaņā ar rakstu žurnālā Alkohols un alkoholisms šādi dzērieni ir šādi: no lielākajiem līdz vismazākajiem radniecīgajiem:
| Augsti radinieki |
brendija sarkanvīna rums |
|---|---|
| Vidēji radniecīgi |
viskija baltvīna džins |
| Zems radniecīgo radītāju daudzums |
degvīna alus etanols (piemēram, degvīns), kas atšķaidīts apelsīnu sulā |
Zinātnieki ir pārbaudījuši arī spirta daudzumu atsevišķu radniecīgo vielu daudzumā. Piemēram, 2013. gada rakstā ir teikts, ka brendijam ir pat 4766 miligrami litrā metanola, bet alus - 27 miligrami litrā. Rumā ir līdz pat 3 633 miligramiem litrā radniecīgā 1-propanola, bet degvīnā - līdz 102 miligramiem litrā.
Tas atbalsta koncepciju, ka degvīns ir dzēriens ar zemu līdzīgumu. Saskaņā ar 2010. gada pētījumu degvīns ir dzēriens, kas satur vismazāk radītā dzēriena radītājus. Sajaucot to ar apelsīnu sulu, tas arī palīdz neitralizēt dažus radniecīgos radītājus.
Citā 2010. gada pētījumā dalībniekiem tika lūgts līdzīgā daudzumā patērēt vai nu burbonu, degvīnu vai placebo. Pēc tam dalībniekiem tika uzdoti jautājumi par viņu paģirām, ja viņi teica, ka viņiem ir paģiras.
Pētnieki atklāja, ka dalībniekiem pēc burbona patērēšanas bija nopietnākas paģiras, kurā ir lielāks radniecīgo vielu daudzums, salīdzinot ar degvīnu. Viņi secināja, ka pieaugošā radinieku klātbūtne veicina paģiru smagumu.
Padomi, kā izvairīties no paģirām
Kaut arī pētnieki ir saistījuši palielinātu radniecīgo vielu klātbūtni ar paģiru smagumu, cilvēki joprojām saņem paģiras, dzerot pārāk daudz jebkura veida alkoholisko dzērienu.
Ja jūs uztraucaties par paģiru simptomu mazināšanu, varat izmēģināt dzērienus ar zemu līdzīgumu, lai redzētu, vai nākamajā dienā jūtaties labāk.
Saskaņā ar 2013. gada rakstu cilvēkiem, kuri mājās gatavo paši alkoholu, piemēram, mājās pagatavotu alu, ražotājam ir mazāka kontrole pār fermentācijas procesu.
Tā rezultātā alkoholiskajiem dzērieniem, kas pagatavoti mājās, parasti ir vairāk radniecīgu vielu, dažreiz pat 10 reizes pārsniedzot parasto daudzumu. Ja vēlaties mēģināt izvairīties no paģirām, ieteicams tās izlaist.
Pētnieki šobrīd uzskata, ka paģiras ir daudzu veicinošu faktoru, tostarp:
- cik daudz cilvēks dzēra
- miega ilgums
- miega kvalitāte
Alkohola lietošana var veicināt arī dehidratāciju, kas var izraisīt nepatīkamus simptomus, tai skaitā nelabumu, vājumu un sausu muti.
Papildus izvairīšanās no dzērieniem, kas bagāti ar radniecīgām attiecībām, šeit ir vēl daži padomi, kā izvairīties no paģirām:
- Nedzeriet tukšā dūšā. Pārtika var palīdzēt palēnināt, cik ātri ķermenis absorbē alkoholu, tāpēc ķermenim ir vairāk laika to noārdīt.
- Dzeriet ūdeni kopā ar patērēto alkoholu. Alkoholisko dzērienu maiņa ar glāzi ūdens var palīdzēt novērst dehidratāciju, kas liek justies sliktāk.
- Nakt pēc dzeršanas daudz gulēt. Vairāk miega var palīdzēt justies labāk.
- Lietojiet bezrecepšu pretsāpju līdzekli, piemēram, ibuprofēnu, lai mazinātu ķermeņa sāpes un galvassāpes pēc dzeršanas.
Protams, vienmēr ir padoms dzert ar mēru. Ja dzer mazāk, parasti var garantēt, ka tev būs mazāk (līdz vispār) paģiru.
Apakšējā līnija
Pētnieki ir sasaistījuši radniecīgas personas ar sliktākām paģirām. Pašreizējās teorijas ir tādas, ka radniecīgās vielas ietekmē ķermeņa spējas tik ātri sadalīt etanolu un izraisa organismā stresa reakcijas.
Nākamreiz, kad jums būs dzeramā nakts, jūs varētu izmēģināt dzert zemu radniecīgo dzērienu un redzēt, vai nākamajā rītā jūtaties labāk nekā parasti.
Ja konstatējat, ka vēlaties pārtraukt alkohola lietošanu, bet nevarat, piezvaniet uz narkotisko vielu atkarības un garīgās veselības pakalpojumu pārvaldes Nacionālo palīdzības līniju pa tālruni 800-662-HELP (4357).
Diennakts pakalpojums var palīdzēt jums atrast informāciju par iziešanu un resursus jūsu reģionā, kas var palīdzēt.
