Pārskats
Ēdot labi sabalansētu uzturu, ir svarīga 2. tipa diabēta pārvaldības sastāvdaļa.
Īstermiņā ēdieni un uzkodas, ko ēdat, ietekmē cukura līmeni asinīs. Ilgtermiņā jūsu ēšanas paradumi var ietekmēt 2. tipa diabēta komplikāciju attīstības risku.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dažām veselīgām izmaiņām, kuras varat veikt savā uzturā.
Praktizējiet porciju kontroli
Ja jums ir liekais svars, zaudējot 5 līdz 10 procentus no ķermeņa svara, tas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs, liecina žurnāla Diabetes Care pētnieki.
Svara zaudēšana var arī samazināt sirds slimību risku - biežu 2. tipa diabēta komplikāciju.
Lai palīdzētu sasniegt un saglabāt mērķa svaru, ārsts, iespējams, mudinās jūs veikt porciju kontroli.
Atkarībā no jūsu pašreizējā svara, ēšanas paradumiem un slimības vēstures viņi var ieteikt jums mēģināt samazināt kaloriju skaitu ēdienreizēs vai uzkodās.
Praktiska porciju kontrole var arī palīdzēt uzturēt cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
Izvēlieties pārtikas produktus, kas ir bagāti ar uzturvielām
Ēdot visdažādākos uzturvielu blīvos ēdienus, jūs varat palīdzēt apmierināt ķermeņa uztura vajadzības. Parasti “barības vielu blīvs” pārtikas produkts ir pārtika, kuras lieluma vai kaloriju vērtības dēļ ir daudz barības vielu - piemēram, vitamīni un minerāli.
Uzturvielu blīvs ēdiens ietver:
- augļi un dārzeņi
- pākšaugi, piemēram, pupas un lēcas
- veseli graudi, piemēram, veseli kvieši un brūnie rīsi
- rieksti un sēklas, piemēram, mandeles un saulespuķu sēklas
- liesie olbaltumvielu avoti, piemēram, vistas gaļa un cūkgaļas liesie izcirtņi
- zivis un olas
- piena produkti, piemēram, nesaldināts jogurts
Tomēr atkarībā no jūsu veselības vajadzībām ārsts vai dietologs var ieteikt ierobežot dažus no šiem pārtikas produktiem.
Piemēram, daži cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu varētu gūt labumu no zemu ogļhidrātu līmeņa diētas ievērošanas, kas ierobežo augļus, dārzeņus ar cietes saturu, žāvētus pākšaugus un graudus.
Ja tas attiecas uz jums, pieturieties pie barības vielām, kas bagāti ar pārtiku, kurā ir arī maz ogļhidrātu, piemēram, liesās olbaltumvielas, rieksti un sēklas. Daži dārzeņi, piemēram, lapu zaļumi vai brokoļi, ir satriecoši ar barības vielām, bet satur maz ogļhidrātu.
Neatkarīgi no īpašā ēšanas veida, kuru ievērojat, katrā ēdienreizē vislabāk ir ēst pārtiku, kas satur daudz barības vielu.
Ierobežojiet uzņemto rafinēto ogļhidrātu daudzumu
Rafinētajos ogļhidrātos parasti ir maz barības vielu, bet daudz kaloriju. Ēdot pārāk daudz no tiem, var paaugstināties cukura līmenis asinīs un veicināt svara pieaugumu.
Pārtika, kas bagāta ar rafinētiem ogļhidrātiem, ietver:
- ar cukuru saldināti ēdieni un dzērieni, piemēram, konfektes, cepumi un soda
- rafinēti graudu produkti, ieskaitot baltos rīsus, baltmaizi un baltos makaronus
- augļu sulas
Lai palīdzētu kontrolēt cukura līmeni asinīs un svaru asinīs, ieteicams ietaupīt šos ēdienus gadījuma rakstura ārstēšanai. Tā vietā sasniedziet pilngraudu produktus vai citus pārtikas produktus, kuros ir daudz barības vielu un šķiedrvielu.
Izvēlieties ēdienus ar sirds veselīgiem taukiem
Saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem, tauku veidi, kurus ēdat, ir svarīgāki par kopējo tauku daudzumu, ko ēdat.
Lai samazinātu sirds slimību risku, organizācija iesaka ēst ēdienus, kas ir bagāti ar mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem.
Kopējie šo veselīgo tauku avoti ir:
- avokado
- rieksti, piemēram, mandeles, indijas, valrieksti un zemesrieksti
- sēklas, piemēram, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas un sezama sēklas
- treknas zivis, piemēram, tuncis, lasis, sardīnes un skumbrija
- sojas pupu produkti, piemēram, tofu
- olīvju eļļa
- rapšu eļļa
- kokvilnas sēklu eļļa
- kukurūzas eļļa
- linsēklu eļļa
- zemesriekstu eļļa
- saflora eļļa
- sojas pupu eļļa
- saulespuķu eļļa
No otras puses, organizācija iesaka ierobežot piesātināto tauku uzņemšanu un izvairīties no transtaukiem.
Piesātināto tauku avoti, no kuriem jāizvairās, ietver:
- Gaļas ar augstu tauku saturu, piemēram, parastā malta liellopa gaļa, desa, speķis, boloņa un karstmaizes
- piena produkti ar augstu tauku saturu, piemēram, krējums, pilnpiens un siers ar pilnu tauku saturu
- mājputnu āda, piemēram, vistas vai tītara āda
- sviests
- speķis
- kokosriekstu eļļa
- palmu eļļa un palmu kodola eļļa
Transtauku avotos ietilpst:
- apstrādāti uzkodas, piemēram, kartupeļu čipsi
- pielīmējiet margarīnu
- saīsinot
Vienojieties pie reģistrēta dietologa
Papildus šiem pamatprincipiem nav neviena ēšanas veida, kad jūs dzīvojat ar 2. tipa cukura diabētu.
Dažiem cilvēkiem ir noderīgi ievērot Vidusjūras vai DASH ēšanas paradumus. Šie ēšanas paradumi ir bagāti ar pilngraudiem, pākšaugiem un citiem sarežģītiem ogļhidrātiem.
Citi cilvēki ir ziņojuši par panākumiem ēšanas plānos ar zemu ogļhidrātu saturu. Šis ēšanas stils ir vērsts uz pārtikas produktiem, kuros ir daudz olbaltumvielu un maz ogļhidrātu.
Visticamāk, ka labākā pieeja ir pielāgota jūsu vajadzībām un vēlmēm.
Lai palīdzētu jums izveidot ēšanas plānu, kas derētu jums, apsveriet iespēju lūgt ārstam nosūtījumu pie reģistrēta dietologa.
Dietologs var palīdzēt jums izveidot personalizētu plānu, kas atbilst jūsu veselības vajadzībām, vienlaikus ņemot vērā jūsu ēdiena izvēles, ēdiena gatavošanas paradumus un budžetu.
Līdzņemšana
Lai kontrolētu cukura līmeni asinīs, ķermeņa svaru un 2. tipa diabēta komplikāciju risku, ir svarīgi ēst sabalansētu uzturu.
Praktiska porciju kontrole var palīdzēt sasniegt un saglabāt mērķa svaru, saglabājot cukura līmeni asinīs mērķa diapazonā.
Centieties izvēlēties pārtikas produktus, kas ir bagāti ar būtiskām barības vielām, un ierobežojiet lieko kaloriju, rafinētu ogļhidrātu un piesātināto vai transtauku uzņemšanu.
Lai iegūtu personalizētāku padomu, apsveriet iespēju pierakstīties pie dietologa.
