1. Kādi pārtikas produkti ir gan 2. tipa diabēts, gan labvēlīgi sirds un asinsvadu veselībai?
Ideja par diētu, kas ir veselīga gan diabēta, gan sirds un asinsvadu veselībai, var būt satriecoša. Patiesība ir tāda, ka, ja jūsu diabēts tiek kontrolēts un jūs ievērojat veselīgu uzturu, jūs jau pazemināt sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku.
Es iesaku vienkāršu, sabalansētu plāksnes metodi diabēta ārstēšanai. Izveidojiet krāsainu ēdienu ar pusi no šķīvja, kas pilns ar sezonāliem dārzeņiem, kas nav ciete un ir kraukšķīgi un maigi. Pasniedziet to ar izturīgiem augiem un veselīgiem taukiem, piemēram, olīveļļu vai manu pašreizējo iecienīto avokado eļļu.
Plāksnes otru pusi vienmērīgi sadaliet ar liesu olbaltumvielu, piemēram, ceptu lasi, un ar šķiedrvielām saturošu sarežģītu ogļhidrātu ar daudz tekstūras. Iegādājieties iecienītos augļus un saglabājiet piena produktu ar zemu tauku saturu kā nelielu garnīru vai arī apvienojiet tos aizraujošam desertam.
2. Vai ir kādas diētas, kuras man vajadzētu ievērot, vai no kurām man vajadzētu izvairīties?
Ja jums ir 2. tipa cukura diabēts un jums ir risks saslimt ar sirds slimībām, jums vajadzētu izvairīties no domāšanas veida, ka jums jāieiet diēta. Šim domāšanas veidam ir negatīva pieskaņa, un lielākā daļa diētu galu galā neizdodas vai dabiski beidzas.
Izvairieties no diētas, kas nav ilgtspējīga visu mūžu. Tā vietā, lai domātu par pārtikas produktiem, kuru vairs nevarat būt, koncentrējieties uz saviem gala mērķiem, kas ietver stabilu cukura līmeni asinīs, labu ārsta ziņojumu par sirds un asinsvadu slimībām un rūpējas par savu veselību ar jaunu dzīves spēku.
Es iesaku regulāri lietot trīs sabalansētas ēdienreizes dienā ar vienu vai divām barojošām uzkodām, lai palīdzētu uzturēt cukura līmeni asinīs kontroli un izvairītos no diabēta komplikācijām. Vajadzības gadījumā jums vajadzētu mainīt arī dzīvesveidu, tostarp pārtraukt smēķēšanu un regulāri vingrot.
3. Man ir grūti zaudēt svaru. Ko man darīt?
Ikvienam ir dažādas formas un izmēri, un tas, kas ir sasniedzams mērķis vienai personai, var nebūt citam.
Konsultējieties ar ārstu un, ja viņi iesaka zaudēt svaru, sāciet mazu un strādājiet augšup. Pārtikas žurnāla uzturēšana ir lielisks veids, kā atcerēties, ko, cik daudz un kāpēc ēdat. Ir daži lieliski izdrukājamu ēdienu žurnāli, kurus varat glabāt ledusskapī vai lietotnēs, kuras varat lejupielādēt, ja esat prasmīgāks tehnoloģiju jomā.
Viena līdz divu mārciņu svara zaudēšana nedēļā ir reālistiska, ja tā tiek veikta pareizi. Pat sākotnējā ķermeņa svara samazināšana par 5 līdz 10 procentiem var radīt nozīmīgus izmērāmus CVD riska faktoru uzlabojumus cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos ar 2. tipa cukura diabētu.
Ja jums ir bijuši neveiksmīgi ar svara zaudēšanas mērķiem, nedariet to atsevišķi. Ārsts un dietologs ir palīgā. Ēdiens pārdomām: Jums nav jābūt sabiedrības idejai par “plānu”, lai būtu vesels.
4. Kāpēc ir tik svarīgi ēst mazāk ogļhidrātu un cukura?
Ogļhidrāti nav ienaidnieks, bet ir veselīga un svarīga barojoša uztura sastāvdaļa. Tomēr, ja jums ir 2. tipa cukura diabēts un jūs patērējat daudz rafinētu graudu un saldu desertu un dzērienu, jums vajadzētu nopietni apsvērt iespēju mainīt attiecības ar ogļhidrātiem.
Izvēlieties sarežģītus ogļhidrātus, kas satur vairāk šķiedrvielu un dažādus vitamīnus un citas barības vielas. Šķiedra ir labvēlīga diabēta ārstēšanai, jo tā palēnina cukura uzsūkšanos asinsritē. Tas galu galā palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
Atbrīvojieties no tādu pašu ogļhidrātu patēriņa cikla. Izmēģiniet kaut ko citu, piemēram, sarkanās pupiņas virs kvinojas, nevis baltos rīsus, vai arī izmēģiniet ceptu saldo kartupeli, kas pildīts ar vistu, veggies un salsu.
5. Ko es varu sagaidīt, tiekoties ar dietologu?
Pirmkārt un galvenokārt, uztura speciālists ir paredzēts, lai jums palīdzētu un atbalstītu. Viņi nav tur, lai jūs spriestu par jūsu izskatu, diagnozi vai ēšanas paradumiem.
Es parasti iesākumā rūpīgi pārskata jūsu slimības vēsturi un uzklausa jūsu vajadzības un gatavību pārmaiņām. Es strādāšu ar jums, lai izglītotu jūs par to, cik svarīgi ir kontrolēt glikozes līmeni asinīs, asinsspiedienu un holesterīnu. Mēs strādāsim kopā, lai izveidotu individualizētu plānu, izvirzot mērķus, kurus mēs abi uzskatām par sasniedzamiem.
Jūsu iecienīto ēdienu un restorānu iekļaušana ir svarīga ilgtermiņa panākumiem, un es ieplānošu pēcpārbaudes tikšanos, kas atbilst mūsu plānam. Daudzos gadījumos es norīkošu klientus uz uztura klasi tālākai izglītībai. Mans galvenais mērķis ir dot jums iespēju izvēlēties labāku ēdienu un palīdzēt sasniegt jūsu personīgās veselības mērķus.
6. Kā veselīgāks uzturs ietekmē ne tikai manu diabētu, bet arī manu vispārējo veselību?
Diabēts palielina risku nomirt no sirds slimībām, tāpēc glikozes līmeņa kontrolei asinīs ir izšķiroša nozīme. Nepārvaldīts diabēts var izraisīt arī aklumu, neiropātiju, nieru mazspēju, amputāciju, dzirdes traucējumus, ādas slimības un miega apnoja. To var būt grūti apstrādāt, bet aizraujošās ziņas ir tas, ka diabēts var būt pārvaldāms.
Jūs varat novērst šīs komplikācijas, izvēloties veselīgu dzīvesveidu, samazinot svaru un ilgstoši kontrolējot glikozes līmeni asinīs. Kā reģistrēts dietologs, es pat ievēroju līdzsvarotās plāksnes metodi, jo es zinu, ka tas ir vienkāršs veids, kā samazināt savu risku saslimt ar diabētu un citām slimībām.
Jūs pat varat samazināt risku saslimt ar dažiem vēža veidiem un samazināt kaulu zaudēšanas risku nākotnē, uzturā lietojot veselīgu uzturu, kurā ir augļi, dārzeņi, veseli graudi un piena produkti ar zemu tauku saturu.
7. Kādas ir galvenās sastāvdaļas vai frāzes, kuras jāmeklē uztura marķējumos?
Uzmanīgi izlasot pārtikas produktu etiķetes, jūs varat palīdzēt veselīgāk dzīvot ar 2. tipa cukura diabētu.
Es iesaku vispirms apskatīt sastāvdaļu sarakstu. Izvēlieties pārtiku ar veseliem graudiem, kas uzskaitīti netālu no augšas. Izvairieties no cukura un vārda “hidrogenēti”, kas ir neveselīgi transtauki.
Pēc tam apskatiet faktu sarakstu par uzturvērtību. Izlasiet kopējo ogļhidrātu daudzumu porcijā un porcijas lielumu, lai noteiktu, vai ēdiens jums ir laba izvēle. Novērtējiet šķiedru saturu un mērķējiet uz aptuveni 30 gramiem dienā.
Saglabājiet kalorijas, taukus (īpaši piesātinātos un transtaukus), holesterīnu un nātriju apakšējā galā. Ņemiet vērā, ka daudzos fasētos priekšmetos, iespējams, būs daudz nātrija, kas negatīvi ietekmē sirds veselību.
Ketrīna Marengo ir klīniski reģistrēta dietoloģe. Katherine ieguva bakalaura grādu Luiziānas Valsts universitātē un pabeidza diētas praksi Dienvidu universitātē Batonrūžā. Viņa specializējās kā sertificēta uztura atbalsta dietoloģe (CNSD) Ņūorleānā Nāras 1. līmeņa traumu centrā valstī. Kopš tā laika viņa audzina savus trīs bērnus, vadot veiksmīgu privāto biznesu. Viņai patīk brīvprātīgais darbs bērnu skolā, ceļojumi, teniss, ēdiena gatavošana un kvalitatīvs laika pavadīšana kopā ar ģimeni un draugiem.
