5 padomi no slavenību dietologa un mammas Keri Glassmana par ģimenes ģimenes kultūras maiņu
Kā dietoloģe un divu bērnu māte man no citām mammām bieži jautā: “Kā jūs to visu darāt?” Mana atbilde? Pareiza degviela, kā arī bez cukura un pārstrādātiem pārtikas produktiem.
Šeit ir piemērs. Manam dēlam nesen bija savstarpēja spēļu diena. Simt astoņdesmit minūtes futbola ir daudz ikvienam, it īpaši augošam 13 gadus vecam zēnam. Pirms viņš aizbēga, lai tiktos ar komandas biedriem uz lauka, es viņam iedevu rīta darbus: tītara un svaigu mocarellas aptinumu, edamame, organisko šokolādes pienu, banānu un, protams, klasisko PB&J, kas pagatavots uz Ezekial maizes ar dabīgu zemesriekstu sviestu. Blakus esošā mamma arī sūtīja dēlu ar gādību: piecas kārbas Pringles un trīs kastes virtuli zēnu grupai sadalīšanai.
Es jums apsolu, ka neesmu tiesneša dietoloģe mamma, bet vai mēs neko neesam iemācījušies? Vai mēs nezinām, ka šāda veida neveselīga pārtika sāp, vai tiešām sāp mūsu bērnus? Kurš rūpējas par kalorijām (ja kāds no jums domā: “Bet zēni visu dienu skrien futbolā!”). Es esmu visu par izdabāšanu, cienastu, svētku īpašu desertu, bet šī “degviela” ir toksiska mūsu bērniem. Lai arī viņi aktīvi darbojas un skrien apkārt, nevienam nav veselīgi uzpildīt kartupeļu čipsus un ceptus kārumus. Diemžēl tā ir kļuvusi par normu.
Bet, lūk, tas ir darījums. Ir lietas, kuras varat darīt. Un jūs varat tos izdarīt jau šodien. Kā šobrīd, sākt detox jūsu ģimenei un mājām un #BreakUpWithSugar.
Taustiņš sākas lēnām. Sāciet ar šiem pieciem padomiem un iekļaujiet tos sava un ģimenes dzīvesveidā nākamo apmēram 10 dienu laikā. Pamazām to sadalot, jūs visi varēsit atvieglot procesu.
Padoms Nr. 1: grāvja saldumus, kas nav saldie
Tas sākas jūsu mājās. Atbrīvojieties no visa, kas ir “salds” un kam ir pievienots cukurs, bet nepavisam nav “salds”.
Vai nezināt, ko es domāju? Atveriet ledusskapi un pārbaudiet salātu mērci. Tagad pārbaudiet etiķetes uz jūsu sviestmaizes maizes. Turpiniet ieskatīties lodziņā “veselīgie” krekeri, uz kuriem jūs pasniedzat zemesriekstu sviestu. Ak, un pārbaudiet zemesriekstu sviestu, kamēr esat pie tā. Cukurs, fruktoze, kukurūzas sīrups, brūno rīsu sīrups - tas viss ir cukurs. To visu grāvē. Viņi nav tā vērti, un tos var viegli nomainīt.
Lai jūs sāktu, šeit ir lieliska salātu mērce, ko varat pagatavot, lai aizstātu pudelē ievietoto. Tas ir izveidots no dabiski prasmīgām receptēm, un tas ir lieliski piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Cukura iesaiņotas grila mērces vietā, kurai var būt vairāk par 16 gramiem tikai 2 tējkarotes, pagatavojiet savu garšvielu vai garšvielu maisījumu. Tas būs ne tikai garšīgāks par iesaiņotu versiju, bet arī jutīsies labāk, precīzi zinot, kas tajā ir. Visai jaunajai mammai ir lieliski padomi, kā pagatavot savus īpašos maisījumus.
2. padoms: iestatiet ēdienu kultūru
Tagad, kad jūsu virtuve ir pēc iespējas tīrāka, jūs, iespējams, sāksit dažādos veidos aplūkot ēdienus.
Atcerieties savu dzīvi pirms bērniem. Par ko jūs un jūsu dzīvesbiedrs vai partneris runājāt? Varbūt finanses, reliģija, izglītība, kur dzīvot un audzināt ģimeni. Tās visas ir diezgan izplatītas tēmas, taču viena no tēmām, kas tiek atstāta no galda, ir “mājas ēdienu kultūra”.
Iespējams, ka jums ir pārtikas kultūra, bet jūs to vienkārši neesat apskatījis vai atklāti runājis. Pirmdienas bez gaļas un pārtikas piegāde, pēc iespējas organiska un nepārstrādāta, pica un filmu nakts ir tikai dažas pārtikas kultūras tradīcijas un prakse. Bet, ja jūs mājās neizvēlaties plānu vai vērtību sistēmu pārtikai, lietas bieži vien notiek nepareizi un ātri, it īpaši, kad bērni nonāk attēlā.
Es jums neteikšu, ka jums nekad nevajadzētu būt desertiem vai ka vienmēr vislabākie ir bioloģiskie pārtikas produkti. Tas ir kaut kas jums un jūsu partnerim, lai izlemtu kopā. Ja jūsu bērni ir pietiekami veci, jautājiet viņiem, kas, viņuprāt, ir ģimenes pārtikas vērtības. Visu iesaistīšana sarunā, iespējams, jūsu nākamajās vakariņās, ir viens no labākajiem veidiem, kā palikt uz ceļa.
3. padoms. Plānojiet nedēļas nogales vakariņas
Lieliski, ka jūsu virtuve ir iestatīta un jūs skatāt ne tikai to, ko ēdat, bet arī to, kādas tradīcijas veido jūsu ēdiena ģimenes kultūru. Tagad ir laiks nedaudz plānot.
Jūs to esat dzirdējuši jau iepriekš: Plānošana ir panākumu atslēga. Bet patiesībā, kad mēs skrienam pacelt savus bērnus no skolas, pametot viņus prom un paši rīkojamies, tas ir pateikt vieglāk, nekā izdarīt.
Viena no māmiņām, ar kuru es strādāju, nedēļas ēdienreizes plānošanu padara gandrīz par spēli. Katras nedēļas sākumā viņa izņem kalendāru, un trīs bērni dodas, lai paņemtu vakariņas katrai dienai. Viņi ir garīgi uzticējušies ēdienkartei un patiesi aizraujas ar to.
Tas izdara divas lietas. Pirmkārt, tā iesaistās viņas bērnus un satraukti par veselīgu uzturu. Otrkārt, tas samazina svētku iespējas, kurās ir cukurs. Tātad, kad futbola prakse sākas novēloti, nav nepieciešams to padarīt par picu vakaru, jo viņi jau bija plānojuši ieturēt maltīti. Tas savukārt samazina arī saldumu atlaidi.
Jūs varat viegli atkārtot šāda veida plānošanu savai ģimenei. Vai arī ir daudz ēdienu plānošanas ceļvežu, resursu un viedtālruņu lietotņu.
4. padoms. Uzkodu laiks ir uzturvielu laiks, nevis deserta laiks
Mēs visi to esam dzirdējuši: Jūsu bērns saka, ka pēc pusdienām ir apēdis divus sviestmaizes kodienus, bet ir nomācis tikai stundu vēlāk, kad uzkodu laikā uz galda ir cepumi un piens.
Un pat ja jūs kopā plānojāt maltītes, protams, būs gadījumi, kad vienam kazlēnam kaut kas nepatīk tikpat ļoti kā otram. Tas ir labi. Tas viss ir viņu vēlamo aukslēju atrašanas vai drīzāk atklāšanas sastāvdaļa.
Tomēr ir pārāk viegli pieķerties “Es tikai gribu, lai viņi ēd un uzņem kalorijas”, lai neiebilstu sīkdatnēm. Bet patiesība ir tāda, ka uzkodu laiks ir ideāls laiks barības vielu uzņemšanai. Ne tikai kalorijas, bet arī reālas barojošās barības vielas.
Viltība nav no jauna definēt vai atbrīvoties no uzkodu laika, bet gan to pielāgot. Tātad, ja visa sviestmaize nebija ēst pusdienās, pasniedziet otru pusi uzkodu laikā. Vai arī, ja pusdienas bija beigušās, izmantojiet atšķirīgu pieeju ar sagrieztu tītaru, kas satīts ap burkānu, vai sagrieztu bumbieri ar mandeļu sviestu. Man patīk gatavot šos sviestmaizes pinwheels, un arī mani bērni tos izbauda.
Keitijai Serbinskai, MS, RD no mammas mammai uztura ir daudz veselīgu, ērtu uzkodu recepšu, ieskaitot 25 mazuļu uzkodu ideju kopu.
5. padoms: hidratējiet pareizi un neattiecieties uz “dabisko” sulu
Cukurs ir sneaky. Tas ne tikai slēpjas pārtikas produktos, bet arī lielākajā daļā dzērienu. Zaļajā dzērienā, kuru jūs satverat kā reāla, cieta ēdiena aizstājēju, iespējams, ir vairāk augļu un cukura nekā zaļumos! Domājiet, ka vienā pudelē ir 53 grami cukura!
Uzmanīgi izlasiet etiķeti un atcerieties, ka, ja jūs to apzināti patērējat augļu labad, zināt, ka vienā augļa gabalā ir aptuveni 15 grami cukura. Tāpēc varbūt labāk būtu ēst banānu.
Un vienkārši sakiet nē sodas un augļu aromatizētai sulai. Tā vietā, lai iegūtu šo vienkāršo ūdeni vai pat seltzeru ar citrona šprici vai 100 procentu sulas pilienu, piemēram, šis DIY dzirkstošais dzēriens no Elana Amsterdam no Elana's Pantry.
Vēl viena galvenā lieta, kas jāatceras, ir visi noteikumi, kas attiecas arī uz jūsu bērniem. Bērni neiznāk no dzemdes, lūdzot pēc ābolu sulas. Mēs sākam šo ieradumu, un mēs varam to pārtraukt arī viņiem, jo, ja jūs malkojat ūdeni, viņi, iespējams, sekos šim piemēram un rīkosies tāpat.
Kopsavilkums
Tātad, jums tas ir: pieci padomi, kas palīdzēs jums un jūsu ģimenei atvieglot dzīvi bez cukura (vai pēc iespējas bez cukura). Tas nav viegli, bet kā mamma jūs gaida izaicinājums. Tā kā pat tad, ja pārtika un veselīga pārtika ir tā, ko es daru iztikai, tas nenozīmē, ka mani bērni nelūdz saldējumu pēc cepuma ēšanas vai iemērc viņu steiku kečupā. Apbruņošanās ar pareizajiem instrumentiem un atbilstošu degvielu var palīdzēt sevi uzstādīt uz panākumiem gan uz, gan ārpus futbola laukuma.
Uzziniet, kāpēc ir pienācis laiks #BreakUpWithSugar
