Pārskats
Uzturēšanās hidratēts ir lielisks veids, kā aizsargāt savus orgānus, un tas ir arī viens no veselīgas ādas noslēpumiem.
Tam der nākt dzert ieteicamos astoņus glāzes ūdens dienā. Bet viens no veidiem, kā savai dienai pievienot papildu garšu un barības vielas, ir savā uzturā iekļaut žāvētu plūmju sulu.
Iegādājieties plūmju sulas tiešsaistē.
Plūmju sula tiek izgatavota no žāvētām plūmēm vai žāvētām plūmēm, kas satur daudz barības vielu, kas var veicināt labu veselību. Žāvētas plūmes ir labs enerģijas avots, un tās neizraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Žāvētām plūmēm ir augsts cukura saturs, kas ļauj tās žāvēt, neraudzējot. Viņi arī satur daudz šķiedrvielu, kas var palīdzēt jums regulēt zarnu un urīnpūsli.
Šeit ir 11 svarīgākās plūmju un sulu sulas ieguvumi veselībai.
1. Palīdz gremošanu
Žāvētām plūmēm ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz novērst hemoroīdus, ko izraisa aizcietējums. Hronisks aizcietējums ir izplatīta problēma vecākiem pieaugušajiem, un tā var būt arī sāpīga problēma zīdaiņiem. Plūmju sula darbojas kā caurejas līdzeklis, pateicoties augstajam sorbīta saturam. Jautājiet savam ārstam, vai tas ir piemērots jums vai jūsu bērnam.
Sešu žāvētu plūmju porcijā ir 4 grami uztura šķiedrvielu, un 1/2 glāzes satur 6,2 gramus.
“Amerikāņu uztura pamatnostādnes: 2015. – 2020. Gads” sievietēm, kas ir 30 gadus vecas un jaunākas, ieteicams katru dienu saņemt 28 gramus šķiedrvielu, bet vīriešiem šajā pašā vecuma grupā - 34 gramus. Sievietēm un vīriešiem vecumā no 31 līdz 50 gadiem vajadzētu sasniegt attiecīgi 25 g un 30 g šķiedrvielu. Ieteicamais šķiedrvielu patēriņš sievietēm un vīriešiem virs 51 gada joprojām ir mazāks - attiecīgi 22 g un 28 g.
Lai gan žāvētu plūmju sula nesatur tādu pašu daudzumu derīgo šķiedrvielu kā veseli augļi, tā joprojām saglabā daļu šķiedrvielu un daudzus vitamīnus un minerālvielas, ko nodrošina viss auglis.
2. Kontrolē vēlmi
Ar hiperaktīvu urīnpūsli var būt neērti tikt galā, taču šķiedrvielu pievienošana diētai var palīdzēt. Kaut arī hiperaktīvu urīnpūsli var izraisīt daudzas lietas, dažreiz aizcietējums var palielināt urinēšanas biežumu.
Lai palīdzētu regulēt zarnu darbību, Klīvlendas klīnika iesaka palielināt šķiedrvielu daudzumu, katru rītu paņemot 2 ēdamkarotes šāda maisījuma:
- 3/4 tase žāvētu plūmju sulas
- 1 glāze ābolu mērces
- 1 glāze nepārstrādātas kviešu klijas
3. Augsts kālija līmenis
Žāvētas plūmes ir labs kālija avots, elektrolīts, kas palīdz veikt dažādas dzīvībai svarīgas ķermeņa funkcijas. Šis minerāls palīdz ar gremošanu, sirds ritmu, nervu impulsiem un muskuļu kontrakcijām, kā arī ar asinsspiedienu.
Tā kā ķermenis dabiski neražo kāliju, žāvētu žāvētu plūmju vai žāvētu plūmju sulas lietošana var palīdzēt izvairīties no trūkumiem. Tikai jāuzmanās no pārāk daudz!
1/2 glāzes žāvētu plūmju porcija satur 637 miligramus kālija. Tas veido gandrīz 14 procentus no jūsu ikdienas ieteicamās summas. Lielākajai daļai pieaugušo vajadzētu patērēt apmēram 4700 mg kālija dienā.
4. Augsts vitamīnu līmenis
Žāvētām plūmēm nav tikai augsts kālija līmenis - tās satur arī daudz galveno vitamīnu. 1/2 glāzes porcijā žāvētu plūmju ir:
| Uzturviela | Daudzums 1/2 glāzes žāvētu plūmju | Procenti no FDA dienas vērtības |
| K vitamīns | 52 mcg | 65 procenti |
| vitamīns | 679 SV | 14 procenti |
| riboflavīns | 0,16 mg | 9 procenti |
| vitamīns B-6 | 0,18 mg | 9 procenti |
| niacīns | 1,6 mg | 8 procenti |
Žāvētas plūmes satur arī lielu daudzumu minerālu, piemēram, mangāna, vara un magnija.
5. Nodrošina labu dzelzs avotu
Anēmija rodas, ja ķermenim nav pietiekami daudz veselīgu sarkano asins šūnu, kuras dzelzs palīdz radīt. Elpas trūkums, aizkaitināmība un nogurums ir visas vieglas anēmijas pazīmes. Plūmju sula ir lielisks dzelzs avots un var palīdzēt novērst un ārstēt dzelzs deficītu.
1/2 tase žāvētu plūmju satur 0,81 mg dzelzs, kas nodrošina 4,5 procentus no FDA ikdienas vērtības. No otras puses, 1/2 glāzes žāvētu plūmju sulas satur 3 mg jeb 17 procentus.
6. Veido kaulus un muskuļus
Žāvētas žāvētas plūmes ir svarīgs minerālā bora avots, kas var palīdzēt veidot stiprus kaulus un muskuļus. Tas var arī palīdzēt uzlabot garīgo asumu un muskuļu koordināciju.
Žāvētas plūmes var būt īpaši noderīgas cīņā pret kaulu blīvuma samazināšanos no radiācijas. 2016. gada pētījumā ar dzīvniekiem tika atklāts, ka žāvētas plūmes un žāvēts plūmju pulveris var mazināt starojuma iedarbību uz kaulu smadzenēm, novēršot kaulu blīvuma samazināšanos un veicinot kaulu veselību.
Žāvētām plūmēm ir zināms potenciāls osteoporozes ārstēšanā. Citā pētījumā tika sniegti pierādījumi, ka žāvētas plūmes var novērst kaulu masas samazināšanos sievietēm pēcmenopauzes periodā, kurām ir nosliece uz osteoporozi. Tikai 50 g (vai piecas līdz sešas žāvētas plūmes) dienā bija nepieciešami, lai redzētu ieguvumus.
7. Samazina holesterīna līmeni
Tauki un holesterīns var iekļūt jūsu artērijās, veidojot vielu, ko sauc par plāksni. Kad jūsu artērijās uzkrājas plāksne, tas var izraisīt aterosklerozi, artēriju sašaurināšanos. Ja neārstē, šis stāvoklis var izraisīt sirds mazspēju, insultu un sirdslēkmi.
Pētījumi liecina, ka žāvētas plūmes var palēnināt aterosklerozes attīstību. Tam ir daži iespējamie iemesli. Vienā pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka žāvētu plūmju antioksidanti var pozitīvi ietekmēt holesterīna līmeni. Citā pētījumā ziņots, ka šķīstošā šķiedra, kas atrodama plūmēs, var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.
8. Pazemina asinsspiedienu
Zinātnieki ir pierādījuši, ka žāvētu plūmju ēšana un žāvētu plūmju sulas lietošana var ievērojami samazināt asinsspiedienu. Piemēram, 2010. gada pētījumā ziņots, ka asinsspiediens pazeminājās grupās, kurām katru dienu iedeva žāvētas plūmes.
9. Palīdz samazināt apetīti
Žāvētas plūmes var palīdzēt jums pārvaldīt savu svaru. Viņi to dara, ilgāk saglabājot sajūtu piepildījumu. Iespējams, ka iemesls tam ir divējāds.
Pirmkārt, žāvētas plūmes satur daudz šķiedrvielu, kas ir lēni sagremojama. Lēnāka gremošana nozīmē, ka apetīte ilgāk paliek apmierināta.
Otrkārt, žāvētām plūmēm ir zems glikēmiskais indekss. Tas nozīmē, ka tie lēnām paaugstina glikozes (cukura) līmeni asinīs. Daļēji tas var būt saistīts ar to lielo sorbīta, cukura spirta, ar nelielu absorbcijas līmeni. Izvairīšanās no paaugstināta cukura līmeņa asinīs, ko var izraisīt pārtikas produkti ar augstu glikēmisko indeksu, var palīdzēt apetīti uzturēt mierīgu.
2009. gada pētījumā tika atklāts, ka žāvētu plūmju ēšana kā uzkoda var nomāc badu ilgāk nekā sīkdatne ar zemu tauku saturu. Ja apmeklējat svara zaudēšanas programmu, ieteicams apsvērt žāvētu plūmju pievienošanu diētai.
10. Aizsargā pret emfizēmu
Hroniska obstruktīva plaušu slimība (HOPS), ieskaitot emfizēmu, ir hroniska plaušu slimība, kas izraisa apgrūtinātu elpošanu. Iemesli ir vairāki, taču smēķēšana ir visbiežākais tiešais cēlonis abiem.
2005. gada pētījums parādīja pozitīvas korelācijas starp plaušu veselību un antioksidantiem bagātu uzturu. Jaunāks pētījums apgalvo, ka augu polifenoli, ieskaitot antioksidantus, var samazināt HOPS risku.
Žāvētas plūmes satur daudz antioksidantu, kas neitralizējot oksidāciju, var cīnīties ar kaitējumu, ko smēķēšana rada. Tas var palīdzēt mazināt emfizēmas, HOPS un plaušu vēža iespējamību, lai gan nevienā pētījumā nav īpaši apskatīta plaušu veselības žāvēta plūme.
11. Samazina resnās zarnas vēža risku
Resnās zarnas vēzi bieži ir grūti atklāt, taču tas var būt agresīvs. Diēta var palīdzēt novērst resnās zarnas vēzi, un pētījumi liecina, ka žāvētu plūmju pievienošana diētai var samazināt jūsu risku.
Teksasas A&M universitātes un Ziemeļkarolīnas universitātes veiktais pētījums noteica, ka žāvētu plūmju ēšana var pozitīvi ietekmēt un palielināt mikrobiotu (vai labvēlīgās baktērijas) visā resnajā zarnā. Tas, savukārt, var samazināt resnās zarnas vēža risku.
Plūmju un žāvētu plūmju sulas iespējamās blakusparādības
Lai gan tās ir garšīgas un tām ir daudz ieguvumu veselībai, žāvētām plūmēm un žāvētu plūmju sulai ir arī dažas negatīvas sekas.
Gremošanas traucējumi
- Gāzes un vēdera uzpūšanās. Žāvētas plūmes satur sorbītu, cukuru, kas var izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos. Šķiedra, ko satur arī žāvētas plūmes, var izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos.
- Caureja. Žāvētas plūmes satur nešķīstošu šķiedru, kas var izraisīt vai pasliktināt caureju.
- Aizcietējumi. Palielinot šķiedrvielu daudzumu, ir svarīgi dzert pietiekami daudz šķidruma. Ja jums tas nav, jūs varētu saņemt aizcietējumus. Tāpēc, pievienojot uzturā žāvētas plūmes, noteikti dzeriet daudz ūdens.
Lai izvairītos no šīm problēmām, lēnām ievadiet žāvētas plūmes savā uzturā. Tas ļaus jūsu gremošanas sistēmai pielāgoties tiem, un jāsamazina kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi.
Svara pieaugums
Kaut arī žāvētu plūmju un žāvētu plūmju sulas pievienošana diētai var palīdzēt zaudēt svaru, to lietošana uzturā ar pretēju efektu var radīt pretēju efektu.
Sešu nevārītu plūmju (vai 57 g) porcijā ir 137 kalorijas un 21,7 g cukura. Vienā glāzē žāvētu plūmju sulas ir aptuveni 182 kalorijas. Tāpēc jums jāpatur prātā kalorijas un cukurs, kas atrodas šajos pārtikas produktos, kas var saskaitīt, ja patērējat tos bieži visu dienu.
Ietekme uz noteiktiem veselības stāvokļiem
Noteikti pajautājiet savam ārstam, vai žāvētas plūmes vai plūmju sula ir piemērota jums. Pārtika un dzērieni ar augstu šķiedrvielu daudzumu var negatīvi ietekmēt cilvēkus ar noteiktām slimībām, piemēram, čūlaino kolītu.
Citas iespējamās blakusparādības un piesardzība
Žāvētas plūmes satur nelielu daudzumu histamīna, tāpēc ir iespējams (lai arī retāk) attīstīt pret tām alerģiju. Ja rodas alerģijas simptomi, kas, jūsuprāt, ir saistīti ar žāvētu plūmju vai to sulas lietošanu, pārtrauciet ēst žāvētas plūmes vai dzeriet plūmju sulu un konsultējieties ar ārstu.
Žāvējot, žāvētas plūmes veido ķīmisku vielu, kas pazīstama kā akrilamīds ar ļoti nelielām pēdām. Šo ķīmisko vielu, kas atrodama daudz augstākā koncentrācijā tādos pārtikas produktos kā kartupeļu čipsi un frī kartupeļi, Nacionālais vēža institūts uzskata par kancerogēnu.
Ja jūs ēdat uzturu, kurā ir veseli, svaigi pārtikas produkti, akrilamīdu piesārņojuma risks no plūmju sulas ir ārkārtīgi zems (bet lielāks smēķētājiem).
Jums nevajadzētu dzert žāvētu plūmju sulu, ja jums jau ir caureja.
Uzturā pievienojot vairāk žāvētu plūmju
Žāvētām plūmēm ir daudz veselības ieguvumu, un tās var uzlabot gremošanu, vienlaikus piedāvājot nepieciešamās barības vielas. Dažiem cilvēkiem tomēr var būt grūti iekļaut žāvētas plūmes savā uzturā.
Šeit ir daži vienkārši veidi, kā diētai pievienot žāvētas plūmes:
- Ēdiet tos vienatnē kā uzkodas.
- Pievienojiet žāvētām plūmēm brokastu auzu pārslu.
- Sajauciet tos ar riekstiem, citiem žāvētiem augļiem, piemēram, aprikozēm, un tumšās šokolādes skaidiņām, lai iegūtu veselīgu takas sajaukumu.
- Pievienojiet tos maizes izstrādājumiem.
- Sajauciet tos (vai izmantojiet žāvētu plūmju sulu) dzērieniem vai kokteiļiem.
- Puree žāvētas plūmes un ēdiet tās kā “žāvētu plūmju sviestu” vai ievārījumu.
- Pievienojiet tos garšīgam sautējumam.
Žāvētu plūmju pievienošana diētai var būt daudz vienkāršāka un jautrāka, nekā jūs domājat. Lai iegūtu labākos rezultātus, pārliecinieties, ka pakāpeniski palielinat šķiedrvielu daudzumu un dzerat pietiekami daudz ūdens.
