Satura rādītājs:
Video: Pārtikas Alerģija Pret Jutīgumu: Kāda Ir Atšķirība?
2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20
Pārskats
Kāda ir atšķirība starp alerģiju pret pārtikas produktu un tā jutīgumu vai nepanesamību?
Atšķirība starp pārtikas alerģiju un jutīgumu ir organisma reakcija. Kad rodas pārtikas alerģija, imūnsistēma izraisa reakciju. Ja jums ir pārtikas jutība vai nepanesamība, reakciju izraisa gremošanas sistēma.
- Pārtikas nepanesības simptomi ir gāze, vēdera uzpūšanās, caureja, aizcietējumi, krampji un nelabums.
- Pārtikas alerģijas simptomi ir nātrene, pietūkums, nieze, anafilakse un reibonis.
Pārtikas jutīgums
Šerija Farzana, MD, alergoloģe un imunoloģe ar North Shore-LIJ veselības sistēmu Great Neck, NY, saka, ka pārtikas jutīgums nav dzīvībai bīstams. Viņa skaidro, ka pastāv pārtikas nepanesamība, kas nav imūno starpniecība. Tā vietā tos izraisa nespēja pārstrādāt vai sagremot pārtiku.
Saskaņā ar Lielbritānijas Alerģijas fonda datiem pārtikas jutīgums un nepanesamība ir biežāka nekā pārtikas alerģijas. Nevienā no tiem nav iesaistīta imūnsistēma.
Pārtika izraisa nepanesamību jūsu gremošanas traktā. Šajā gadījumā jūsu ķermenis to nevar pareizi sadalīt vai arī ķermenis reaģē uz pārtiku, kurai esat jutīgs. Piemēram, laktozes nepanesamība ir tāda, kad jūsu ķermenis nevar sadalīt laktozi - cukuru, kas atrodams piena produktos.
Dažu iemeslu dēļ jūs varat būt jutīgs vai neiecietīgs pret ēdienu. Tie ietver:
- ja nav pareizo enzīmu, jums ir nepieciešams sagremot noteiktu ēdienu
- reakcijas uz pārtikas piedevām vai konservantiem, piemēram, sulfītiem, MSG vai mākslīgām krāsvielām
- farmakoloģiskie faktori, piemēram, jutība pret kofeīnu vai citām ķīmiskām vielām
- jutība pret cukuriem, kas dabiski atrodami noteiktos pārtikas produktos, piemēram, sīpolos, brokoļos vai Briseles kāpostos
Pārtikas jutīguma simptomi ir dažādi. Bet visi neiecietības simptomi ir saistīti ar gremošanu. Tie var ietvert:
- gāze un vēdera uzpūšanās
- caureja
- aizcietējums
- krampjveida
- slikta dūša
Pārtikas alerģijas
Jūsu imūnsistēma ir ķermeņa aizsardzība pret iebrucējiem, piemēram, baktērijām, sēnītēm vai parasto saaukstēšanās vīrusu. Jums ir pārtikas alerģija, kad imūnsistēma identificē olbaltumvielu tajā, ko ēdat kā iebrucēju, un reaģē, ražojot antivielas, lai cīnītos pret to.
Farzāns skaidro, ka pārtikas alerģija ir imūnsistēmas izraisīta reakcija uz ēdienu. Visizplatītākā ir imūnglobulīna E (IgE) mediēta reakcija. IgE ir alerģiskas antivielas. Tie izraisa tūlītēju reakciju, kad izdalās ķīmiskas vielas, piemēram, histamīns no tuklajām šūnām.
Pārtikas alerģijas var būt letālas atšķirībā no pārtikas nepanesamības vai jutīguma. Ārkārtējos gadījumos neliela alergēna daudzuma uzņemšana vai pat pieskaršanās tam var izraisīt smagu reakciju.
Pārtikas alerģijas simptomi ir šādi:
- ādas reakcijas, piemēram, nātrene, pietūkums un nieze
- anafilakse, tai skaitā apgrūtināta elpošana, sēkšana, reibonis un nāve
- gremošanas simptomi
Astoņi pārtikas produkti izraisa 90 procentus alerģisko reakciju: piens, olas, zivis, gliemenes, zemesrieksti, koku rieksti, kvieši un sojas pupas.
Pastāv arī pārtikas alerģijas, kas nav saistītas ar IGE. Šīs reakcijas rodas, kad tiek aktivizētas citas imūnsistēmas daļas, izņemot IGE antivielas.
Ne-IGE reakciju simptomi parasti kavējas, un tie galvenokārt rodas kuņģa-zarnu traktā. Tajos ietilpst vemšana, caureja vai vēdera uzpūšanās. Par šo īpašo reakcijas veidu ir zināms mazāk, un kopumā šāda veida reakcija nav dzīvībai bīstama.
Ko darīt ārkārtas situācijā
Astoņi pārtikas produkti rada 90 procentus no alerģiskām pārtikas reakcijām. Šie ir:
- piens
- olas
- zivis
- gliemenes
- zemesrieksti
- koku rieksti
- kvieši
- sojas pupas
Cilvēkiem, kuriem ir pārtikas alerģijas, jāizvairās no šiem pārtikas produktiem. Arī bērna ar pārtikas alerģiju vecākiem un aprūpētājiem jābūt apmācītiem nejaušas norīšanas ārstēšanā, saka Farzans.
Vienmēr ir jābūt pieejamai pašinjekcējamai epinefrīnai, un vecākiem un aprūpētājiem jāzina, kā ievadīt injicējamo, viņa skaidro.
Alerģiskas reakcijas iespējamā ietekme ir smaga. Bet tiek veikti pasākumi, lai pielāgotos cilvēkiem ar pārtikas alerģijām. Skolas pusdienu telpās var būt bez zemesriekstiem, lai apgādātu bērnus ar alerģiju uz zemesriekstiem.
Ir arī nepieciešams, lai produkta etiķetēs būtu norādīts, ja ēdiens tiek ražots tajā pašā iestādē, kurā apstrādā visbiežāk sastopamos alergēnus.
Ieteicams:
Mandeļu Piens Pret Govs Pienu Pret Sojas Pienu Pret Rīsu Pienu
Katram piena veidam ir savas priekšrocības un trūkumi atkarībā no cilvēka uztura, veselības, uztura vajadzībām vai personīgajām gaumes vēlmēm. Šeit mēs salīdzinām pienus, ieskaitot mandeļu pienu, piena pienu, sojas pienu, rīsu pienu un kokosriekstu pienu
Sauļošanās Pret Pretiedeguma Līdzekli: Kāda Ir Atšķirība?
Sauļošanās un pretiedeguma līdzekļi ir dažādi aizsardzības veidi no saules ultravioletā starojuma. Uzziniet sīkāku informāciju par produktu un etiķeti, kas palīdzēs jums pieņemt labāko lēmumu
Emfizēma Pret Hronisku Bronhītu: Kāda Ir Atšķirība?
Emfizēma un hronisks bronhīts ir divi plaušu stāvokļi, kas apgrūtina elpošanu. Tie ir arī divi galvenie hroniskas obstruktīvas plaušu slimības (HOPS) apstākļi. Abus tos bieži izraisa smēķēšana, un, lai arī tiem ir līdzīgi simptomi, pastāv arī skaidras atšķirības. Uzziniet, kā tos atšķirt
Apdrošināšana Pret Copay: Kāda Ir Atšķirība?
Papildus ikmēneša prēmijām cilvēki, kuriem ir veselības apdrošināšana, var būt finansiāli atbildīgi arī par papildu maksām, piemēram, par apdrošināšanu, kopmaksājumiem un atskaitījumiem. Lūk, kas jums jāzina
Sekss Pret Dzimumu: Kāda Ir Atšķirība? Definīcija, Raksturojums, Vairāk
Sabiedrība parasti stāsta, ka ir divi dzimumi, vīrieši un sievietes, un ka tie sakrīt ar diviem dzimumiem - vīrieti un sievieti. Pieaugot transpersonu, dzimumam neatbilstošu un neparastu cilvēku redzamībai, daudzi cilvēki sāk saprast, ka dzimuma un dzimuma kategorijas ir daudz sarežģītākas