AIP diētas pārskats
Autoimūna protokola (AIP) diēta ir salīdzinoši jauna, uz ēdienu balstīta pieeja nevēlama iekaisuma novēršanai cilvēka ķermenī. Tiek uzskatīts, ka tā ir diēta, kas palīdz dziedēt zarnas, lai mazinātu iekaisumu, ko izraisa autoimūnas slimības.
Diēta ir ļoti ierobežojoša, un tajā galvenokārt ietilpst gaļa un dārzeņi. Parasti jūs izmēģinātu AIP diētu vairākas nedēļas pirms pievienošanas pārtikas produktiem ārpus diētas.
Šeit ir daži no AIP diētas pamatiem:
- Tas ir uz elimināciju vērsts uzturs. Tās mērķis ir samazināt iekaisumu izraisošos pārtikas produktus, lai atjaunotu ķermeņa imūnsistēmu. Ideja ir samazināt iekaisumu jūsu ķermenī un padarīt autoimūnu stāvokli remisijā ar labākiem ēšanas paradumiem.
- Bieži vien tas ir paredzēts, lai ārstētu “caurlaidīgu zarnu”. Tiek uzskatīts, ka autoimūnas slimības var izraisīt mazi caurumi jūsu zarnās. Šie caurumi var ļaut pārtikai izdalīties pārējā ķermenī un izraisīt imūnsistēmas reakciju. AIP diētā ēdot tikai pārtikas produktus, jūs palīdzat dziedēt šo caurs zarnu.
- Tas sakņojas paleo diētā, bet ir vēl ierobežojošāks.
- Tas veicina vitamīniem un barības vielām bagātu pārtiku, kā arī uzsver pārtikas produktus ar omega-3 taukskābēm.
Lai varētu sākt pievienot ēdienus, kas nav iekļauti uzturā, vairākas nedēļas jāievēro stingrs ēšanas plāns. Daži cilvēki to izmēģina īsu laika posmu, bet citi pielāgo AIP diētu kā ilgtermiņa dzīvesveida izvēli.
Jaunu pārtikas produktu pievienošanai diētai ir nepieciešams laiks, un tie jāpievieno pakāpeniski. Pievienojiet jaunu ēdienu ik pēc dažām dienām līdz vienai nedēļai un uzraugiet, vai uz to nereaģējat. Ja pamanāt kādas pārtikas blakusparādības, atkal izņemiet to no uztura.
Pārtika, no kuras jāizvairās no AIP diētas
AIP diēta ir ļoti ierobežota, tāpēc ir garš ēdienu saraksts, kurus nevarat ēst. Tie ietver dažus no tiem pašiem pārtikas produktiem, no kuriem jūs varētu izvairīties, ja ievērotu paleo diētu, piemēram:
- graudi
- pākšaugi (pupiņas, soja, zemesrieksti, humms utt.)
- piena produkti (ieskaitot neapstrādātus produktus)
- apstrādāti pārtikas produkti
- rafinēti cukuri
- rūpnieciskās sēklu eļļas (piemēram, augu vai rapšu eļļas)
AIP diēta ierobežo arī šādus pārtikas produktus, kas ne vienmēr ir aizliegti paleo diētā:
- olas
- rieksti un sēklas, ieskaitot pārtikas produktus, par kuriem jūs, iespējams, nedomājat, ka tie ietilpst šajā kategorijā, piemēram, kafija, šokolāde un noteiktas garšvielas (piemēram, koriandrs un ķimenes)
- nakts dārzeņi (tomāti, paprika, baklažāni, kartupeļi un citi)
- smaganu
- alternatīvie saldinātāji
- emulgatori un pārtikas sabiezinātāji
AIP diētas laikā jums vajadzētu arī izvairīties no nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem (NPL) un alkohola. NPL ir pretsāpju līdzekļi, piemēram, ibuprofēns (Advil), aspirīns (Bufferin) un naproksēna nātrijs (Aleve).
Lai gan AIP protokolos tas nav īpaši apskatīts, pētījumi liecina, ka zilganzaļās aļģes var stimulēt imūnsistēmu, tāpēc no tiem vajadzētu izvairīties cilvēkiem, kuriem ir autoimūna slimība.
Pārtika, kuru varat ēst pēc AIP diētas
Tagad, kad jūs zināt, ko nevar ēst pēc AIP diētas, ir pienācis laiks uzzināt, ko jūs varat. Jūsu uzturam vajadzētu būt bagātam ar gaļu un dārzeņiem, izņemot naktsvīnes.
Citi pārtikas produkti, ko varat patērēt, ir:
- kokosriekstu produkti, ieskaitot kokosriekstu eļļu
- olīvju eļļa
- raudzēti ēdieni, ja vien tie nesatur piena produktus (piemēram, kombucha, nondairy kefīrs un raudzēti dārzeņi)
- dažādi etiķi, ieskaitot balzamiko, sarkanvīnu un ābolu sidru, ja vien tiem nav pievienots cukurs
- nelielas medus vai kļavu sīrupa porcijas
- garšaugi
- bultiņu ciete
- želatīns no liellopu gaļas, kas barota ar zāli
Atrodoties AIP diētā, jūs varat ierobežotā skaitā iekļaut dažus pārtikas produktus. Augļi ir pretrunīgi vērtēts ēdiens paleo un AIP uzturā.
Dažas pieejas iesaka augļus pilnībā atcelt, savukārt citi apgalvo, ka dienā jums vajadzētu būt tikai 10–25 gramus fruktozes jeb apmēram divus gabaliņus.
Mērenībā varat arī nerafinētus sāļus un tējas, kuru pamatā nav sēklas, piemēram, zaļo un melno tēju.
Plusi un mīnusi AIP diētā
Tā kā AIP diēta ir ļoti ierobežojoša, jums to var būt grūti ievērot. Jums varētu šķist, ka to ir grūti ievērot, it īpaši, ja tas traucē jūsu ikdienas dzīvesveidam.
Iespējams, ka jūs varat izmēģināt pielāgotu AIP diētu, izslēdzot mazāk pārtikas un joprojām gūstot labvēlīgus rezultātus. Pārliecinieties, ka modificētas AIP diētas laikā izvairieties no pārāk augsta tauku un holesterīna līmeņa diētas.
Var gadīties, ka AIP diētas priekšrocības pārsniedz tās ierobežojumu slogu. Diēta galvenokārt ir vērsta uz veselīga ēdiena ēšanu, tāpēc ir iespējams, ka jūsu ķermenis laika gaitā pozitīvi reaģēs uz šīm diētas izmaiņām.
Jums arī var patikt kontrolēt savu uzturu un to, ko jūs ieliekat ķermenī, īpaši, ja tas izraisa mazāku iekaisumu.
Kas no šīs diētas var gūt vislielāko labumu?
Tie, kuriem ir autoimūnas slimības, varētu gūt labumu no AIP diētas. Paredzēts, ka diēta atiestatīs jūsu imūnsistēmu, izvairoties no pārtikas produktiem, kas var izraisīt iekaisumu jūsu ķermenī.
Amerikas Savienotajās Valstīs ir vairāk nekā 50 miljoni cilvēku ar autoimūniem stāvokļiem. Kopumā amerikāņu vidū visizplatītākais medicīniskais stāvoklis ir autoimūnas slimības. Kā piemērus var minēt sarkano vilkēdi, reimatoīdo artrītu, Krona slimību un psoriāzi.
Autoimūnas slimības nevar izārstēt, bet tās var nonākt remisijā. AIP diēta mēģina mazināt dažus šo apstākļu simptomus.
Receptes
Tā kā AIP diēta ir tik specifiska, šīs receptes var palīdzēt ievērot diētu. Šeit ir dažas idejas:
- Brokastīs: Brokastu kartupeļi ar speķa un maurloka skaidiņām no Autoimmune Wellness
- Vakariņās: Balsamic tūlītēja katla cepta liellopa gaļa no Paleo Mom
- Desertam: Ķirbju aromāti no AIP Lifestyle
Ērti pagatavojamie ēdieni AIP diētai ietver salātus, kartupeļus un zupas.
Līdzņemšana
Dzīvošana saskaņā ar AIP diētu var palīdzēt jūsu autoimūnajam stāvoklim, izslēdzot pārtikas produktus, kas veicina iekaisumu.
Tomēr nav vienas pieejas, kas attiecas uz pārtiku un autoimūnu traucējumu pārvaldību.
Pārtikas žurnāla uzturēšana - ko jūs ēdat, kad un kādi simptomi rodas - var palīdzēt noteikt modeļus un izraisītājus. Var būt izdevīgi atrast dietologu, kurš palīdzētu šajā procesā.
Lai gan jūsu uzturs ir ļoti ietekmīgs, tā nav vienīgā pieeja nevēlamā iekaisuma mazināšanai.
Stresa samazināšana, pietiekami daudz miega un izvairīšanās no neveselīgiem ieradumiem, piemēram, smēķēšanas un alkohola lietošanas, var arī palīdzēt justies veselīgāk un palīdzēt samazināt autoimūna stāvokļa simptomus.
Par AIP diētu un citām dzīvesveida izmaiņām, lai palīdzētu ar iekaisumu, jums jārunā ar ārstu vai jākonsultējas ar dietologu.
