Mēs jau esam pārdzīvojuši, uzzinot, ka diētas sodas dzeršana nav bez vainas. Mēs esam apstrādājuši zarnu perforatoru, atklājot, ka augļu sulas ir cukura bumbas. Mēs joprojām izturējam gadu desmitiem ilgu emocionālu kalniņu, lai noskaidrotu, vai vīna ieguvumi veselībai ir tā vērti.
Tagad izrādās, ka arī mūsu dārgais, dārgais dzirkstošais ūdens var nebūt ideāls. Pētījumā, kas veikts galvenokārt ar žurkām un dažiem cilvēkiem, ir atklāts, ka pat nesaldināts, nātriju nesaturošs, bez kalorijām burbuļojošs ūdens var veicināt svara pieaugumu. Tas ir gāzēts lietus uz mūsu parādes.
Pētījums, kas satrauc veselību, visur parādās
Kamēr pētījumos ir pārbaudīts, kā gan regulārā soda, gan diētas soda var ietekmēt mūsu veselību (īpaši svaru), šķidrumu, kas satur gāzveida oglekļa dioksīdu, ietekme tikai tiek izpētīta.
Pētījumā, kas publicēts aptaukošanās pētniecībā un klīniskajā praksē, tika veikti divi eksperimenti - viens ar cilvēkiem, otrs ar žurkām - attiecībā uz:
- ūdens
- regulāra gāzēta soda
- diētas gāzētā soda
- degazēta regulārā soda
Žurkām pētnieki atklāja, ka gāzēšana palielina apetītes līmeni, bet neietekmē sāta līmeni. Viņi atkārtoja šo eksperimentu 20 veselīgu 18 līdz 24 gadus vecu vīriešu grupā, bet pievienoja papildu dzērienu: gāzētu ūdeni.
Cilvēku pētījumā atklājās, ka jebkura veida gāzēts dzēriens ievērojami paaugstināja grelin līmeni.
Jā, pat mūsu mīļais vienkāršais gāzētais ūdens. Tiem, kas dzēra vienkāršu gāzētu ūdeni, ghrelin līmenis bija sešas reizes augstāks nekā tiem, kas dzer regulāru ūdeni. Viņiem bija trīs reizes augstāks grelinīna līmenis nekā tiem, kas dzer sojas ar gāzi.
Pagaidiet, kas ir ghrelin?
Ghrelin ir plaši pazīstams kā “bada hormons”. To galvenokārt izdala kuņģis un zarnas, un tas stimulē apetīti.
Ghrelin paaugstinās, kad kuņģis ir tukšs, un nokrīt, kad esat pilns, bet līmeni var ietekmēt arī daudzi citi faktori. Pētījumi rāda, ka miega trūkums, stress un ārkārtīgi diētas ievērošana var izraisīt ghrelin līmeņa paaugstināšanos. Vingrojumi, atpūta un muskuļu masa var samazināt ghrelin līmeni.
Parasti, kad jūsu grelin līmenis ir augsts, jūs jūtaties izsalkušāks un, visticamāk, ēst vairāk. Zinātnieki uzskata, ka tas var palielināt jūsu aptaukošanās risku.
Vai tas tiešām ietekmē manu mīlas dēku ar LaCroix?
Pētījumā noteikti tika konstatētas ievērojamas ghrelin līmeņa atšķirības starp vīriešiem, kuri dzer ūdeni, un vīriešiem, kuri dzer dzirkstošo ūdeni. Bet pētījums bija mazs, īss un LaCroix tieši nesaistīja ar svara pieaugumu.
Arī Apvienotās Karalistes Nacionālā veselības biedrība ziņoja, ka šajā pētījumā ir izvirzīti punkti, kurus vērts izpētīt. Citiem vārdiem sakot, nelietojiet šo pētījumu kā galavārdu. Tas vēl nav beigas.
Lai gan atradumi būtu jāatkārto, pirms mēs pilnībā izmežam LaCroix, vēl joprojām ir citi faktori, kas ir vērsti pret šo dzērienu, piemēram, to pasakainās, dabiski saldās garšas.
Dienas beigās jūsu smadzenes un zarnas var reaģēt uz saldo garšu un attiecīgi reaģēt, izraisot tieksmi pēc kaut kā tāda, kas tur nebija. Ja noteikts cerise limón aromāts jums atgādina konfektes, tas, iespējams, var likt jums alkt un meklēt konfektes.
Šis pēc garšas izsalkušais efekts ir redzams arī pikanta ēdiena gadījumos. Vienā pētījumā atklājās, ka, uzlabojot garšīgu pārtikas produktu garšu vecākiem pieaugušajiem, palielinās viņu uzņemto ēdienu daudzums.
Neskatoties uz to, nav tiešas saites, kas savienotu LaCroix ar svara pieaugumu. Jūs varat turpināt dzert dzirkstošo ūdeni, taču paturiet prātā šādus galvenos punktus:
- Dzeriet to mērenībā. Veselīga dzīvesveida pamatā ir mērenība. Ja jums patīk LaCroix un tas padara jūs laimīgu, ar visiem līdzekļiem uzlauziet vienu, kas atvērts pludmalē vai nākamās Netflix iedzeršanas laikā. Bet nelietojiet to ūdens aizstāšanai.
- Ņemiet vērā, cik daudz jūs ēdat, to dzerot. Izpratne ir puse no cīņas. Ja jūs zināt, ka izsalkuma hormonus var izraisīt jūsu saldais, bet ne patiesībā cukurotais dzirkstošais ūdens, tā vietā izvēlieties glāzi vienkārša ūdens.
- Izvēlieties vienkāršu, bez garšas gāzētu ūdeni. Kaut arī LaCroix apgalvo, ka tajā ir dabiski saldinātāji un nav pievienots cukurs, uztvertais “saldums” varētu izraisīt tieksmi.
- Saņemiet arī daudz vienkārša, veca, līdzena ūdens. Noteikti nemēģiniet hidratēt tikai ar gāzētiem ūdeņiem.
Veselīgākas alternatīvas
- nesaldināta tēja
- augļu vai dārzeņu infūzijas ūdens
- karsta vai auksta tēja
Šiem dzērieniem ir pat daži ieguvumi veselībai. Karstai vai aukstai tējai var būt antioksidantu īpašības, un tas var samazināt vēža risku un uzlabot sirds veselību. Ūdens, kas pievienots ar citroniem, var pievienot uzturvielu diētai, samazināt izsalkumu un palīdzēt gremošanas procesā.
Bet atcerieties, ka regulārais ūdens joprojām ir karaliene
Būsim atklāti. Pat izmantojot šīs alternatīvas, labākais šķidrums, ko ieliet jūsu ķermenī, ir vienkāršs ūdens. Ja tas šķiet nedaudz truls - it īpaši, ja tuvumā varat dzirdēt aizraujoši šņācošus gāzēta dzēriena burbuļus - šeit ir daži veidi, kā padarīt ūdeni jautru:
- Iegādājieties jauku ūdens pudeli vai īpašu kausu, no kura dzert.
- Pievienojiet jautrus ledus gabaliņus vai ledus skaidas.
- Pievienojiet garšaugus, piemēram, piparmētru vai baziliku.
- Izspiediet nedaudz citrona vai laima sulas vai pielejiet ūdeni ar jebkuriem augļiem, par kuriem jūs varat iedomāties.
- Pievienojiet gurķu šķēles.
- Izmēģiniet dažādas temperatūras.
Spriedums
LaCroix varētu būt bez mākslīgām garšām, nātrija un kalorijām, taču šis pētījums liek domāt, ka tas, iespējams, nav tik ideāls, kā mēs domājām. Tātad, tik skaļš, cik kazenes gurķis var, sauc jūsu vārdu, mēģiniet sasniegt tīru ūdeni vai ierobežojiet devu.
Dzirkstošais ūdens tomēr var būt ievērojami labāks dzēriena variants nekā alkohols, soda vai sula. Un tam mēs sakām, uzmundrinājums!
Sāra Asvela ir ārštata rakstniece, kura dzīvo Misūlas štatā Montānā kopā ar savu vīru un divām meitām. Viņas raksts ir parādījies publikācijās, kurās iekļauti The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon un Reductress.
