Vai piens ir izvēles līdzeklis diabēta slimniekiem?
Daudziem cilvēkiem ir bērnības atmiņas par vecākiem, mudinot viņus dzert daudz piena. Kad esat bērns, parasti jādzer piens, ko vecāki jums nodrošināja. Iespējams, ka tā bija tradicionālāka iespēja, piemēram, pilnpiens, vai salda alternatīva, piemēram, mandeļu piens. Tagad, kad jūs izvēlaties, jūs varat izvēlēties sev vislabāko piena veidu.
Ja jums ir cukura diabēts, jums jāzina, ka ne visi piena veidi ir jums labvēlīgi. Lai gan jums ir nepieciešams barojošs kalcijs un olbaltumvielas, kas atrodami pienā, ir svarīgi atzīmēt piesātināto tauku, ogļhidrātu un cukura līmeni katrā. Šī informācija palīdzēs jums izvēlēties labāko uzturu jūsu pienam.
Uztura vajadzības diabēta slimniekiem
Cilvēki ar cukura diabētu nespēj efektīvi ražot vai lietot insulīnu. Insulīns ir hormons, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Kad insulīns neveic savu darbu efektīvi, cukura līmenis asinīs var palielināties.
Ir divu veidu diabēts: 1. un 2. tips. Neatkarīgi no tā, kāds jums ir cukura diabēts, ir svarīgi pārvaldīt cukura daudzumu. Cukurs ir ogļhidrātu veids, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu bieži tiek ieteikta ogļhidrātu skaitīšana.
Cilvēkiem ar cukura diabētu asinīs var būt arī augsts holesterīna vai triglicerīdu līmenis. Triglicerīdi ir tauku veids, kas var palielināt sirdslēkmes risku. Ir svarīgi sekot līdzi piesātināto un transtauku saturam diētā.
Cukura diabēts var arī padarīt dažus cilvēkus uzņēmīgākus pret kaulu lūzumiem. Diēta ar augstu kalcija līmeni var palīdzēt saglabāt kaulus stiprus. Viens veids, kā to izdarīt, ir dzert pienu katru dienu.
Piena pievienošana diētai, kas bagāta ar kalciju, var aizņemt nedaudz plānošanas. Ēdienu plāna izveidošana, kas īpaši paredzēts diabēta slimniekiem, var būt laba vieta, kur sākt.
Kā var palīdzēt ēdienreižu plāni?
Amerikas diabēta asociācija iesaka vairākus ēdienreizes plānus, kuru mērķis ir kontrolēt cukura līmeni asinīs un palielināt uzturu. Populārie plāni izmanto:
- ogļhidrātu skaitīšana, kas nosaka ogļhidrātu skaitu katrai ēdienreizei
- šķīvja metode, kurā porciju kontroli izmanto, lai veicinātu dārzeņus, kas nesatur cietes, un ierobežotu cietes un olbaltumvielu daudzumu
- glikēmiskais indekss, izvēlēties un izvēlēties ēdienus, ņemot vērā to uzturvērtību un ietekmi uz cukura līmeni asinīs
Neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties, apsveriet iespēju sākt lietot no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu vienā ēdienreizē. Pienākumā esošie ogļhidrāti ir jāsadala šajā skaitā.
Fakti par uzturvērtību piena trauku etiķetēs satur vitamīnu un uzturvielu procentuālo daudzumu dienā porcijā. Tie arī norāda summu:
- tauki
- cukurs
- ogļhidrāti
- holesterīns
Cukura diabēta slimniekiem vajadzētu meklēt vismazāko cukura daudzumu vienā porcijā. Tas var nozīmēt pilnīgu prombūtni no saldinātā piena.
Jums vajadzētu arī izvairīties no piena, kurā ir daudz piesātināto un transtauku. Atšķirībā no piesātinātajiem un transtaukiem, mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki var būt labvēlīgi, ja tos ēd ar mēru. Mononepiesātinātie tauki var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni. Polinepiesātinātie tauki ir labvēlīgi sirdij.
Kā pienu padarīt par daļu no jūsu ēdienreizes plāna
Ir vairākas iespējas barojošam pienam, kurā ir maz ogļhidrātu un augsta garša.
Organiskās ielejas beztauku pļavas
Pārsteidzoši krēmīgs, šis beztauku piens nāk no govīm, kas nesatur graudus, organiskās ganības. 2013. gada pētījums liecina, ka ganībās barotu govju pienā var būt vairāk sirds veselībai labvēlīgu omega-3 taukskābju nekā citos pienos. Šajā pienā ir 12 grami ogļhidrātu un 8 grami olbaltumvielu uz vienu tasi. Jūs vēlaties dzert šo pienu pie glāzes. Bagātīgais, tīrais aromāts padara to lieliski piemērotu pievienošanai kafijai un tējai.
Zilā dimanta mandeļu brīze nesaldināts vaniļas mandeļu piens
Šis nedaudz saldais, ar kalciju bagātais piens nesatur laktozi. Vienā tasē ir 40 kalorijas, 2 grami ogļhidrātu un nulle piesātināto tauku. Tā riekstu un atšķirīgā garša padara to par ideālu pavadījumu brokastu pārslām un pilngraudu maizēm.
Zīda nesaldināts organiskais sojas piens
Sojas piens ir bezalkoholiska alternatīva bez dienasgrāmatām. Tajā ir daudz B-12 vitamīna, un tasē ir 4 grami ogļhidrātu. Ja jums patīk kokteiļi, tas ir jūsu piens.
Mejenberga zemu tauku saturu kazas piens
Salda un svaiga garša šajā kazas pienā ar zemu tauku saturu ir 11 grami ogļhidrātu un 8 grami olbaltumvielu vienā tasītē. Tas ir bagāts ar kalciju un lieliski garšo piena satricinājumos. Rakstot recepti, pārliecinieties, vai esat sasniedzis cukura aizstājēju, nevis īstu cukuru.
Laba Karma nesaldināts linu piens
Ar tikai 1 gramu ogļhidrātu un 25 kalorijas uz vienu tasi nesaldināts linu piens ir atspirdzinoša dzēriena izvēle līdztekus jebkurai maltītei. Tas nesatur lielāko daļu alergēnu un piegādā 1200 miligramus omega-3 taukskābju, tāpēc ielejiet un izbaudiet.
Pārbaudiet: 10 garšīgus diabēta slimniekiem paredzētus kokteiļus »
No kāda veida piena vajadzētu izvairīties?
Jums vajadzētu izvairīties no piena, kurā ir daudz ogļhidrātu, cukura un kopējo tauku. Daži piemēri:
- TruMoo šokolāde ar 1% tauku saturu pienā - neskatoties uz tā nosaukumu, šim aromātiskajam pienam ir 2,5 grami kopējo tauku, kā arī milzīgi 20 grami ogļhidrātu un 18 grami cukura.
- Nesquik's zemeņu 1% piens ar zemu tauku saturu - šajā aromatizētajā pienā ir arī 2,5 grami kopējo tauku, plus 24 grami ogļhidrātu un 22 grami cukura.
- Zīda vaniļas kokosriekstu piens - piens, kas ražots uz augu bāzes, šajā aromatizētajā šķirnē ir salīdzinoši maz ogļhidrātu ar 10 gramiem vienā glāzē. Bet tā lielais tauku saturs - 5 grami - padara to par iesācēju.
Outlook
Iespējams, ka jūs vairs neesat bērns, bet piens joprojām ir veselīgs dzēriens, kuru varat baudīt. Pirms kartona kārbas izlasīšanas noteikti izlasiet informāciju par uzturvērtību. Pārdomāti izvēloties pienu, var samazināties nevajadzīgais cukurs, kas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Arī pienā esošais kalcijs un olbaltumvielas var palīdzēt saglabāt kaulus stiprus.
