Vai Mazuļi Var ēst Tunci: Riski Un Ieguvumi

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20

Zivis tiek uzskatītas par svarīgu sirds veselīga uztura sastāvdaļu. Tas ir piepildīts ar barības vielām, kas ķermenim nepieciešamas augšanai un uzturēšanai. Tomēr dažas bažas rada tuncis, īpaši grūtniecēm un maziem bērniem. Tas ir tāpēc, ka ir zināms, ka zivīs ir dzīvsudrabs.

Ja esat tunzivju cienītājs, iespējams, domājat par tā piešķiršanu mazulim pēc tam, kad esat iepazīstinājis savu mazo ar cieto pārtiku. Bet jūs, protams, vēlaties būt drošs. Jums var rasties jautājums, vai ir pareizi dot mazuļu tunzivis, un kurā vecumā? Kopumā pediatri saka, ka vecāki tunzivis var sākt ieviest aptuveni 6 mēnešu vecumā.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par tunzivju iekļaušanu mazuļa uzturā, ieskaitot ekspertu padomus, kā to sagatavot.

Veselības ieguvumi

Tuncis piedāvā olbaltumvielas bez augsta piesātināto tauku satura. Tas satur arī omega-3 taukskābes un B vitamīnus.

“Zīdaiņiem un maziem bērniem pareizai augšanai un attīstībai ir vajadzīgas omega-3 taukskābes, piemēram, DHA, kas pieejamas zivīs,” saka Ilana Muhlstein, RD, Kalifornijas dietoloģe. “Tunzivju konservi ir minimāli apstrādāti un piepildīti ar labu uzturu un vienkāršām sastāvdaļām.”

Omega-3, kas atrodami zivīs, palīdz mazuļu un bērnu smadzeņu attīstībā. Taukskābes palīdz aizsargāt sirdi, samazinot paaugstināta asinsspiediena risku.

Nepietiekams folātu, B vitamīna, daudzums ir saistīts ar iedzimtiem defektiem. Vitamīns ir svarīgs muguras smadzeņu agrīnai attīstībai. Tiek uzskatīts, ka B vitamīni arī palīdz aizsargāt ķermeni no sirds slimībām un noteiktiem vēža gadījumiem.

Riski

Lielākās bažas par mazuļu tunzivju barošanu rada dzīvsudraba iedarbība. Dzīvsudrabs ir metāls, kas atrodams dabiski un kā dažu ražošanas procesu produkts. Kad gaisā esošās dzīvsudraba daļiņas vai tvaiki nonāk ūdenī un nonāk saskarē ar baktērijām, tas pārvēršas par vielu, ko var absorbēt zivis, kas dzīvo šajā ūdenī.

Pēc tam cilvēki ēd zivis un paši to absorbē. Pārāk daudz dzīvsudraba jūsu sistēmā var izraisīt neiroloģiskas problēmas.

Federālā pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka izvairīties no:

• haizivs
• zobenzivs
• karalis makrele
• flīžu zivs

Iepriekš minētajām zivīm ir visaugstākais dzīvsudraba saturs. Bet bērniem FDA saka, ka divām līdz trim vecumam atbilstošām porcijām ar mazu dzīvsudraba zivju avotu nedēļā jābūt drošām.

Ir dažādi tunzivju veidi, un dažiem ir vairāk dzīvsudraba nekā citiem. Piemēram, garspuru tunzivīm vai “baltajām tunzivīm” ir augstāks dzīvsudraba līmenis. Vides aizsardzības aģentūra (EPA) vieglo tunzivju konservus uzskaita kā zivju iespēju ar zemu dzīvsudraba saturu. Ja jūs iepazīstināt savu mazuli ar tunci, labākā izvēle ir tunzivju konservi.

Alerģijas

Ikreiz, kad iepazīstināt savu mazuli ar jaunu ēdienu, uzmanieties no alerģiskas reakcijas. Zivis nav izņēmums. Tāpēc ir svarīgi zināt pārtikas alerģijas pazīmes, lai jūs varētu saņemt ārstēšanu uzreiz.

“Tradicionālākās vadlīnijas pirmo gadu ieteica izvairīties no jūras veltēm un zivīm. Jaunais ieteikums ir tāds, ka zivju agrīna ieviešana uzturā var aizsargāt pret alerģijām,”saka Dr Timothy Spence, Austin balstīts pediatrs. “Tunzivis nav īsti ēdiens, kas saistīts ar alerģijām. Lielākā daļa alerģiju pret jūras veltēm ir saistītas ar garnelēm vai vēžveidīgajiem.”

Pārtikas alerģijas pazīmes ir:

• nātrene (sarkani, niezoši izciļņi)
• izsitumi (ekzēmu var izraisīt alerģijas)
• pietūkums (lūpas, ap acīm, mēle)
• apgrūtināta elpošana
• rīkles necaurlaidība
• šķauda
• kuņģa darbības traucējumi
• metas augšā
• caureja
• reibonis vai reibonis

Nekavējoties zvaniet savam ārstam, ja jūsu bērnam ir kāds no šiem simptomiem. Pārtikas alerģijas var būt ļoti nopietnas un pat nāvējošas, ja tās neārstē.

Receptes mazulim

Ja vēlaties pašiem pagatavot mazuļu ēdienu, ielieciet tunci blenderī. Jūs varat to biezeņot jogurtam līdzīgā konsistencē. Vēl viena iespēja ir tunča biezenis ar pamatni, piemēram, avokado. Bet paturiet prātā: vairāku sastāvdaļu receptes jums vajadzētu izmēģināt tikai pēc tam, kad jūsu mazulis ir iepazīstināts ar katru sastāvdaļu atsevišķi.

Šeit ir dažas dietologu un emuāru veidotāju recepšu idejas par to, kā mazuļu uzturā pievienot tunzivis.

Tunča salāti ar jogurtu, pasniegti ar avokado laivu

Šis Muhlstein radītais maisījums piedāvā veidu, kā ieviest tunzivis, vienlaikus nodrošinot arī citas svarīgas barības vielas. Tas veido 4 porcijas zīdainim vai 2 pieaugušo porcijas.

Sastāvdaļas

• 1 var viegli nomainīt nātrija garozas tunzivis, nosusināt un biezeni
• 1/4 tase organiskā pilnpiena (ar zāli barota, ja pieejams) vienkāršā jogurta
• 1 ēd.k. svaigu sasmalcinātu vai žāvētu pētersīļu
• izvēles papildinājumi: 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju, ķiploku pulvera, 1 ēd.k. rīvētu sīpolu
• 1 nogatavojies, vidējs avokado

Norādījumi

1. Apvienojiet pirmās 3 sastāvdaļas bļodā un labi samaisiet.
2. Pievienojiet visus papildinājumus pēc jūsu izvēles.
3. Labi samaisiet, lai nodrošinātu, ka mazulis var smaganas un norīt tunzivju maisījumu.
4. Piepildiet 1/4 tunča maisījuma 1/4 avokado un mazuļiem ielieciet mazu karoti katras.

Tunča kūkas

Šīm tunča kūkām no Bethany of Baby Led Weaning Ideas sagatavošanas laiks ir īss, un tās var baudīt visa ģimene.

Sastāvdaļas

• 1 liela kanna (12 unces) tunča
• kaut ko rīvmaizes pagatavošanai (es izmantoju vienu cepumu / plācenīti)
• 1 ola
• 2 mazi kartupeļi vai 1 liels
• 1 tējk. Vorčesteršīras mērces
• 1/2 tējk. sīpolu pārslu (vai 1/2 sīpolu, sasmalcinātu)

Norādījumi

1. Vāra kartupeļus apmēram 20 minūtes.
2. Kartupeļus samaisi bļodā (vai izmantojot virtuves kombainu vai blenderi).
3. Pārvērtiet savu cepumu rīvmaizē: vienkārši saberiet tos virtuves kombainā!
4. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas.
5. Katliņā uz vidējas uguns uzsilda nedaudz sviesta (vai eļļas, bet es mīlu sviestu). Viņiem vajadzētu gatavot apmēram 6-8 minūtes no vienas puses, tad vēl 3-4 no otras puses.

Vieglas Hummus zivju kūkas

Šī recepte nāk no emuāra Zemesriekstu dienasgrāmatas. Emuāru autore saka, ka tā ir viena no viņas 7 mēnešus vecās mīļākajām ēdienreizēm. Recepte veido sešas līdz astoņas kūkas.

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k. hummus (veikalā pirkts, mājās gatavots vai tikai aunazirņi)
• 1 ēd.k. tuncis
• 1-2 tējk. milti
• baziliks (vai jebkurš cits garšaugs, kas jums varētu būt uz rokas)
• melnie pipari
• izvēles svītra citrona sulas

Norādījumi

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas bļodā un labi samaisiet. Jūs nevarat pievienot pārāk daudz miltu, jo humms pārstāj ņemt miltus, kad tas ir piesātināts.
2. Karoti maisījuma uzsildītā pannā (ja vēlaties, varat izmantot pilienu eļļas); tai vajadzētu būt sīkdatnes mīklas konsistencei.
3. Pāris reizes pagrieziet, līdz tas izskatās jauki.