Pārskats
Pakļaujot mazulim dažādus jaunus ēdienus un faktūras, ir viena no aizraujošākajām pirmā gada sastāvdaļām. Medus ir salds un maigs, tāpēc vecāki un aprūpētāji var uzskatīt, ka tā ir laba izvēle kā grauzdiņš grauzdiņos vai dabisks veids, kā saldināt citus priekšmetus. Tomēr eksperti iesaka gaidīt līdz mazuļa pirmajai dzimšanas dienai, lai savā uzturā ieviestu medu. Tas ietver masveidā ražotu medu, neapstrādātu un nepasterizētu medu, kā arī vietējo medu. Šis pārtikas noteikums attiecas arī uz visiem pārtikas produktiem un ceptām precēm, kas satur medu.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par medus ieviešanu mazulim, ieskaitot riskus, ieguvumus un kā to ieviest.
Riski
Primārais risks, ka pārāk ātri ieviesīs medu, ir zīdaiņu botulisms. Visaugstākais risks ir zīdaiņiem, kas jaunāki par 6 mēnešiem. Lai gan šis stāvoklis ir reti sastopams, vairums ziņoto gadījumu tiek diagnosticēti Amerikas Savienotajās Valstīs.
Bērns var iegūt botulismu, ēdot Clostridium botulinum sporas, kas atrodamas augsnē, medū un medus izstrādājumos. Šīs sporas zarnās pārvēršas par baktērijām un organismā rada kaitīgus neirotoksīnus.
Botulisms ir nopietns stāvoklis. Apmēram 70 procentiem mazuļu, kuri cieš no botulisma, vidējā 23 dienas var būt nepieciešama mehāniskā ventilācija. Vidējā botulisma uzturēšanās slimnīcā ir aptuveni 44 dienas. Var būt daudz mazu uzlabojumu, kam seko neveiksmes. Lielākā daļa mazuļu atgūstas pēc ārstēšanas. Mirstības rādītājs ir mazāks par 2 procentiem.
Botulisma risku var radīt arī citi šķidrie saldinātāji, piemēram, melase un kukurūzas sīrups. Kļavu sīrupu parasti uzskata par drošu, jo tas nāk no koka iekšpuses un to nevar piesārņot ar augsni. Tomēr daži ārsti neiesaka mazuļiem dot saldinātājus tikai pēc viņu pirmās dzimšanas dienas. Pirms saldinātāju piedāvāšanas bērna uzturā ieteicams konsultēties ar pediatru.
Botulisma simptomi
Biežākie botulisma simptomi ir:
- vājums, lokanība
- slikta barošana
- aizcietējums
- letarģija
Jūsu mazulis var būt arī uzbudināms, apgrūtināta elpošana vai vājš raudāt. Dažiem mazuļiem var rasties arī krampji.
Simptomi parasti parādās 12 līdz 36 stundu laikā pēc piesārņotas pārtikas ēšanas un bieži sākas ar aizcietējumiem. Tomēr dažiem zīdaiņiem ar botulismu pazīmes var parādīties tikai 14 dienas pēc iedarbības.
Daži no botulisma simptomiem, piemēram, letarģija un aizkaitināmība, var izraisīt citu slimību, piemēram, sepse vai meningoencefalīta, nepareizu diagnozi, tāpēc ir svarīgi paziņot savam ārstam, vai viņš ir ēdis medu. Pareizas diagnozes iegūšana nodrošinās jūsu mazulim atbilstošu ārstēšanu.
Ja jūsu mazulim ir kādi botulisma simptomi un viņš nesen ir lietojis medu, jums tas jāuztver kā ārkārtas situācija. Pēc iespējas ātrāk dodieties uz vietējo neatliekamās palīdzības numuru.
Medus priekšrocības
Ir ieteikts, ka medum ir vairākas uztura priekšrocības, kuras jūsu mazulis var izbaudīt pēc tam, kad viņas ir sasniegušas 12 mēnešu vecumu. Medus satur šādus daudzumus:
- fermenti
- aminoskābes
- minerāli
- antioksidanti
Tas satur arī nelielu daudzumu B vitamīnu un C vitamīna. Jūsu medus uzturvērtība ir atkarīga no avotiem, jo ir vairāk nekā 320 šķirņu.
Medus ir arī saldāks par parasto cukuru. Tas nozīmē, ka jūs to varat izmantot daudz mazāk nekā cukuru un joprojām iegūt lielisku garšu.
Citas iespējamās priekšrocības ir:
- Tas var darboties kā klepus nomācošs līdzeklis, bet to nedrīkst lietot bērniem līdz 12 mēnešu vecumam.
- Vietēji lietojot, tas var palīdzēt brūču sadzīšanā. Atkal šo metodi nevajadzētu lietot bērniem, kas jaunāki par 12 mēnešiem, jo botulisms var iekļūt ķermenī caur salauztu ādu.
Ja vēlaties iegūt medus uzturvērtības priekšrocības, ieteicams ievērot neapstrādātas šķirnes. Pat tad jums vajadzēs ēst diezgan daudz, lai patiesi iegūtu uzturvērtību. Faktiski ēdamkarote medus nenodrošina jūsu ķermenim daudz labumu, kas pārsniedz pievienotās kalorijas. Tātad šī sastāvdaļa ir vislabākā, ja to lieto taupīgi. Uzmanīgi izlasiet arī etiķetes, jo dažām parastām šķirnēm var būt pievienots cukurs un citas sastāvdaļas.
Vai neapstrādāts medus ir labāks par citiem medus veidiem?
Neapstrādāts medus ir medus, kas nekādā veidā nav filtrēts vai apstrādāts. Tas nāk tieši no bišu stropa un satur visus dabiskos vitamīnus, minerāļus un citus veselīgus savienojumus, kas atrodami filtrētā un apstrādātā medū. Neapstrādātā medū var būt nedaudz lielāks ziedputekšņu skaits, tāpēc, ja medu izmantojat sezonālo alerģiju mazināšanai, neapstrādāts medus var sniegt vairāk priekšrocību.
Neapstrādāts medus joprojām var izraisīt botulismu, ja to lieto mazuļi, kas jaunāki par 1 gadu. Neapstrādāts medus var būt arī dārgāks nekā filtrēts vai apstrādāts medus.
Kā ieviest medu
Tāpat kā visiem pievienotajiem saldinātājiem, jums nav jāsteidzas, lai dotu medu savam mazulim. Ja vēlaties iepazīstināt ar medu, tā iekļaušana var būt tikpat vienkārša kā mazliet pievienošana iecienītajiem ēdieniem. Tāpat kā ar jebkuru jaunu ēdienu, ir laba ideja medu ieviest lēnām. Viena metode ir “četru dienu gaidīšanas” pieeja, lai noskaidrotu, vai jūsu mazajam ir reakcija. Lai izmantotu šo metodi, dodiet savam bērnam (ja viņi ir vecāki par 1 gadu) medu un pēc tam pagaidiet četras dienas, pirms pievienojat to citam pilnīgi jaunam ēdienam. Ja redzat reakciju, sazinieties ar savu pediatru.
Lai mazuļa uzturā pievienotu medu, izmēģiniet kādu no šiem veidiem:
- Sajauc medu auzu pārslās.
- Izklājiet medu uz grauzdiņiem.
- Sajauc medu jogurtā.
- Izspiediet medu mājās gatavotā smūtijā.
- Uz vafelēm vai pankūkām izmantojiet medu, nevis kļavu sīrupu.
Ja jūsu bērns ir pārāk jauns, lai izmēģinātu medu, konsultējieties ar savu pediatru. Jūs varat mēģināt izmantot kļavu sīrupu kā aizstājēju receptēs. Agaves nektārs ir vēl viena iespēja, kas ir līdzīga medum, bez zīdaiņa botulisma riska.
Cepšanas aizstāšana
Jūs varat arī apmainīt medu pret cukuru iecienītākajās cepšanas receptēs. Katru 1 glāzi cukura, kas nepieciešams receptē, aizstājiet ar 1/2 līdz 2/3 tases medus. Cik daudz jūs izmantojat, ir atkarīgs no jums. Medus mēdz garšot saldāks nekā cukurs, tāpēc jūs varētu vēlēties sākt ar mazāk un pievienot vairāk pēc garšas. Šeit ir daži citi padomi, kā medu aizstāt ar cukuru:
- Par katru 1 glāzi medus, kuru izmantojat receptē, pārējos šķidrumus samaziniet par 1/4 glāzes.
- Katrai medus glāzei pievienojiet 1/4 tējkarotes cepamā soda, lai palīdzētu samazināt skābumu.
- Apsveriet iespēju samazināt cepeškrāsns temperatūru par aptuveni 25 ° F un uzmanīgi novērojiet brūnināšanu.
Kā ir ar krūti?
Zīdaiņu botulismu nevar pārnest caur mātes pienu. Ja jūsu mazulim rodas botulisms, eksperti iesaka turpināt barot bērnu vai sniegt izteiktu mātes pienu, kamēr jūsu bērns ir slims.
Izņemšana
Medus var būt jauks papildinājums mazuļa uzturā, taču ir svarīgi to pagaidīt līdz 12 mēnešu vecumam. Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ietver šķidru medu, neatkarīgi no tā, vai tas ir masveidā ražots vai neapstrādāts, un visus ceptus vai pārstrādātus pārtikas produktus, kas satur medu. Uzmanīgi izlasiet etiķetes, lai redzētu, vai pārstrādātie pārtikas produkti satur medu.
Ja jums ir papildu jautājumi par zīdaiņu barošanu un kad jāievada noteikti ēdieni, sazinieties ar savu pediatru. Ieteikumi var mainīties gadu no gada, un bērna ārstam vajadzētu būt visjaunākajai informācijai.
