Pārskats
Augi dabiski ražo inulīnu un izmanto to kā enerģijas avotu. Mūsdienās tas tiek pievienots arvien vairāk pārtikas produktiem, pateicoties tā priekšrocībām un pielāgojamībai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo šķiedru avotu un kā tas varētu jums būt izdevīgs.
Inulīna avoti
Inulīnu var dabiski atrast pārtikā, piemēram:
- cigoriņu sakne
- artišoki
- agave
- sparģeļi
- banāni
- ķiploki
- puravi
- kvieši
- sīpoli
- savvaļas jamss
Inulīns ar krēmīgu konsistenci darbojas kā tauku aizstājējs margarīnā un salātu mērcēs. To izmanto arī, lai aizstātu dažus miltus ceptajos izstrādājumos.
Inulīna priekšrocības
Inulīnā ir daudz šķiedrvielu un maz kaloriju. Tam ir arī citi ieguvumi veselībai.
Tas uztur jūs pilnā (šķiedras)
Šķiedra ir jebkura veida ogļhidrāti, ko organisms nespēj sagremot. Tas pārvietojas caur zarnām neskartā veidā un nonāk resnajā zarnā, lai kalpotu par barību tur esošajām baktērijām. Šķiedrai ir zema kaloritāte, taču tā ir būtiska labai veselībai.
Inulīna šķiedra šķīst, kas nozīmē, ka tā izšķīst ūdenī. Tas izšķīst kuņģī un pēc tam veido želejveida vielu, kas:
- palēnina gremošanu
- palielina pilnību
- samazina holesterīna uzsūkšanos, jo tas iziet cauri gremošanas traktam
Tas veicina gremošanas veselību
Jūsu zarnās ir no 15 000 līdz 36 000 baktēriju sugu. Tikai nelielai baktēriju daļai organismā ir potenciāls būt kaitīgam. Labās baktērijas nodrošina daudzus ieguvumus veselībai. Inulīns stimulē dažu šo baktēriju augšanu.
Inulīns veicina gremošanu, palielinot labo baktēriju skaitu zarnās, īpaši Bifidobaktērijas un Lactobacilli.
Šīs baktērijas palīdz:
- atturēt no nevēlamiem patogēniem (sliktajām baktērijām)
- novērstu infekciju
- stimulēt imūnsistēmu
Inulīns arī palielina jūsu izkārnījumu masu un palielina zarnu kustību biežumu. Jums var būt vairāk zarnu kustību, bet inulīns palēnina vispārējo gremošanu. Tas ļauj jūsu ķermenim labāk absorbēt barības vielas no pārtikas, ko ēdat.
Pētījumi liecina, ka inulīns var arī dot iespēju organismam labāk absorbēt kalciju. Kalcijs rada spēcīgāku skeleta sistēmu.
Tas kontrolē cukura līmeni asinīs
Inulīns palēnina gremošanu, ieskaitot ogļhidrātu sagremošanu. Tas ļauj lēnām atbrīvot cukuru, neradot šķipsnas, kas veicina veselīgu cukura līmeni asinīs.
2015. gada pētījums atklāja, ka inulīns varētu dot labumu cilvēkiem ar prediabētu. Ja tas ilgstoši atrodas jūsu uzturā, tas var darboties kā potenciāls cukura līmeņa stabilizators asinīs.
Daži pētījumi liecina, ka šīs īpašības padara inulīnu par labu svara pārvaldības palīglīdzekli.
Tas varētu potenciāli samazināt jūsu resnās zarnas vēža risku
Pētījumi rāda, ka liels uztura šķiedrvielu, piemēram, inulīna, patēriņš ir saistīts ar samazinātu vēža risku. Pētnieki aktīvi pēta inulīna izmantošanu vēža profilaksē.
Kā imūnsistēmas pastiprinātājs, tas var būt arī labs profilaktiskais papildinājums pret gremošanas sistēmas vēzi. Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai varētu izteikt spēcīgas norādes par inulīna ietekmi uz resnās zarnas vēzi.
Inulīna piedevas
Papildu inulīns ir pieejams kapsulu un pulvera formā. Parasti deva ir 3,1 grami dienā. Jūs varētu vēlēties iegūt savu inulīnu, ēdot pārtiku, kurā tas dabiski rodas.
Apsveriet iespēju lietot inulīna piedevas, lai vēl vairāk veicinātu gremošanas sistēmas veselību, ja lietojat probiotiku vai patlaban lietojat antibiotikas baktēriju slimības ārstēšanai.
2015. gada pētījumā pārbaudīja inulīna pulvera formu, lai noteiktu, vai tas veicina veselības un labsajūtas izjūtu. Cilvēki, kuri lietoja inulīnu, bija laimīgāki, mazāk izsalkuši un laika gaitā jutās pilnīgāki nekā cilvēki, kuri saņēma placebo.
Inulīna lietošanas blakusparādības un riska faktori
Jebkuru inulīna daudzumu uzskata par drošu lietošanai pārtikā. Tas ir ārkārtīgi maz ticams, ka tas izraisīs jebkāda veida alerģiskas reakcijas.
Sākot lietot inulīnu, var rasties gremošanas traucējumi, piemēram, pārmērīga vēdera uzpūšanās vai vaļīgi izkārnījumi.
Iekļaujot uzturā, dzeriet daudz ūdens un pārliecinieties, ka sākat ar mazām devām. Tas palīdzēs novērst gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, caureju vai aizcietējumus.
Ja esat stāvoklī, pirms jebkuru papildu produktu, ieskaitot inulīna, lietošanas konsultējieties ar ārstu.
