Ievads
Uzturēt veselīgu svaru ir svarīgi visiem, taču, ja Jums ir cukura diabēts, liekā svara dēļ var būt grūtāk kontrolēt cukura līmeni asinīs un tas var palielināt dažu komplikāciju risku. Zaudēt svaru diabēta slimniekiem var būt īpaši sarežģīti.
Ēst veselīgi, kamēr jūs mēģināt samazināt svaru, ir svarīgi visiem, bet, ja jums ir diabēts, nepareizas diētas izvēle var kaitēt jūsu veselībai. Jāizvairās no svara zaudēšanas tabletes un diētas ar badu, taču ir daudz populāru diētu, kas var būt noderīgas.
Diabēts un diēta: kāds sakars?
Ko vajadzētu ēst?
Ja Jums ir cukura diabēts, jums jākoncentrējas uz ēšanu liesās olbaltumvielās, ar daudz šķiedrvielām, mazāk pārstrādātos ogļhidrātos, augļos un dārzeņos, piena taukos ar zemu tauku saturu un veselīgos augu izcelsmes taukos, piemēram, avokado, riekstos, rapšu eļļā vai olīveļļā. Jums vajadzētu pārvaldīt arī ogļhidrātu daudzumu. Lūdziet, lai ārsts vai dietologs jums norādītu noteikto ogļhidrātu daudzumu ēdienreizēm un uzkodām. Parasti sievietēm vajadzētu sasniegt apmēram 45 gramus ogļhidrātu vienā ēdienreizē, bet vīriešiem - 60. Ideālā gadījumā tie būtu iegūti no sarežģītiem ogļhidrātiem, augļiem un dārzeņiem.
Amerikas diabēta asociācija piedāvā visaptverošu labāko ēdienu sarakstu diabēta slimniekiem. Viņu ieteikumos ietilpst:
| Olbaltumvielas | Augļi un dārzeņi | Pienotava | Graudi |
| pupiņas | ogas | piens ar zemu tauku saturu vai bez taukiem | veseli graudi, piemēram, brūnie rīsi un pilngraudu makaroni |
| rieksti | Saldie kartupeļi | jogurts ar zemu vai beztauku jogurtu | |
| mājputni | dārzeņi, kas nav cieti, piemēram, sparģeļi, brokoļi, zaļumi, kāposti un okra | ||
| olas | |||
| taukainas zivis, piemēram, lasis, makrele, tuncis un sardīnes |
Uzturēšanās hidratēts ir svarīgs arī attiecībā uz vispārējo veselību. Kad vien iespējams, izvēlieties nekaloriskas iespējas, piemēram, ūdeni un tēju.
Pārtikas produkti, kas jāsamazina
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir noteikti pārtikas produkti, kuriem vajadzētu būt ierobežotiem. Šie pārtikas produkti var izraisīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs vai satur neveselīgus taukus.
Tajos ietilpst:
- apstrādāti graudi, piemēram, baltie rīsi vai baltie makaroni
- augļi ar pievienotiem saldinātājiem, ieskaitot ābolu mērci, ievārījumu un dažus konservētus augļus
- pilna tauku satura pienotava
- cepti ēdieni vai pārtika ar augstu transtauku vai piesātināto tauku saturu
- Pārtika, kas pagatavota no rafinētiem miltiem
- jebkura pārtika ar lielu glikēmisko slodzi
Iegūstiet labu diētu padomus par rezistenci pret insulīnu »
Uztura pieeja hipertensijas apturēšanai (DASH)
DASH plāns sākotnēji tika izstrādāts, lai palīdzētu ārstēt vai novērst paaugstinātu asinsspiedienu (hipertensiju), taču tas var arī samazināt citu slimību, tostarp diabēta, risku. Tam var būt papildu ieguvums, palīdzot zaudēt svaru. Cilvēki, kas seko DASH plānam, tiek mudināti samazināt porciju lielumu un ēst pārtiku, kas bagāta ar asinsspiedienu pazeminošām barības vielām, piemēram, kāliju, kalciju un magniju.
DASH ēšanas plāns ietver:
- liesās olbaltumvielas: zivis, mājputni
- augu pārtikas produkti: dārzeņi, augļi, pupas, rieksti, sēklas
- piena produkti: beztauku vai zema tauku satura piena produkti
- graudi: veseli graudi
- veselīgi tauki: augu eļļas
Cilvēkiem ar cukura diabētu, kas iesaistīti šajā plānā, ieteicams samazināt nātrija daudzumu līdz 1500 miligramiem dienā. Plāns ierobežo arī saldumus, saldos dzērienus un sarkano gaļu.
Vidusjūras reģiona diēta
Vidusjūras diētu iedvesmo tradicionālie Vidusjūras ēdieni. Šī diēta ir bagāta ar oleīnskābi - taukskābi, kas dabiski sastopama dzīvnieku un augu taukos un eļļās. Starp valstīm, kuras ēd saskaņā ar šo diētu, ir Grieķija, Itālija un Maroka.
Vidusjūras tipa diēta var būt veiksmīga, samazinot glikozes līmeni tukšā dūšā, samazinot ķermeņa svaru un samazinot vielmaiņas traucējumu risku, liecina pētījums Diabetes Spectrum.
Pārtika, ko ēd šajā diētā, ietver:
- Olbaltumvielas: mājputni, lasis un citas treknas zivis, olas
- Pārtika uz augu bāzes: augļi, dārzeņi, piemēram, artišoki un gurķi, pupiņas, rieksti, sēklas
- Veselīgi tauki: olīveļļa, rieksti, piemēram, mandeles
Sarkano gaļu var patērēt vienu reizi mēnesī. Vīnu var patērēt mērenībā, jo tas var uzlabot sirds veselību. Atcerieties nekad nedzert tukšā dūšā, ja lietojat zāles, kas paaugstina insulīna līmeni organismā.
Paleolīta (paleo) diēta
Paleo diētas centrā ir uzskats, ka hroniskā slimībā vainojama mūsdienu lauksaimniecība. Paleo diētas sekotāji ēd tikai to, ko mūsu senie senči būtu spējuši medīt un savākt.
Ēdieni, ko ēd pēc paleo diētas, ietver:
- Olbaltumvielas: gaļa, mājputni, zivis
- Augu pārtikas produkti: dārzeņi, kas nav cieti saturoši, augļi, sēklas, rieksti (izņemot zemesriekstus)
- Veselīgi tauki: olīveļļa, avokado eļļa, kokosriekstu eļļa, flaxseed eļļa, valriekstu eļļa
Paleo diēta var būt laba iespēja diabēta slimniekiem, ja vien cilvēkam nav nieru slimības. Saskaņā ar trīs mēnešu pētījumu žurnālā Diabetes Science and Technology, paleo diēta īsā laikā var uzlabot glikēmijas kontroli cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu.
Diēta bez lipekļa
Diētas bez lipekļa ir kļuvušas modernas, taču cilvēkiem ar celiakiju lipekļa izslēgšana no uztura ir nepieciešama, lai izvairītos no resnās zarnas un ķermeņa bojājumiem. Celiakija ir autoimūna slimība, kuras dēļ imūnsistēma uzbrūk jūsu zarnām un nervu sistēmai. Tas arī veicina iekaisumu visā ķermenī, kas var izraisīt hronisku slimību.
Glutēns ir proteīns, kas atrodams kviešos, rudzos, miežos un visos pārtikas produktos, kas izgatavoti no šiem graudiem. Saskaņā ar Amerikas diabēta asociācijas datiem 10 procentiem cilvēku ar 1. tipa cukura diabētu ir arī celiakija.
Jautājiet savam ārstam asins analīzes celiakijas ārstēšanai. Pat ja tas ir negatīvs, jūs joprojām varat būt nepanesīgs pret lipekli. Pārrunājiet ar savu ārstu par to, vai bezglutēna diēta jums ir piemērota.
Kaut arī ikviens, kas slimo ar cukura diabētu, var lietot diētu bez lipekļa, tas var pievienot nevajadzīgus ierobežojumus tiem, kuriem nav celiakijas. Ir arī svarīgi atcerēties, ka bez lipekļa nav sinonīms zemam ogļhidrātam. Ir daudz pārstrādātu pārtikas produktu ar lielu cukura daudzumu bez lipekļa. Parasti nav nepieciešams sarežģīt ēdienreizes plānošanu, izslēdzot lipekli, ja vien jums tas nav nepieciešams.
Veģetārie un vegānie diētas
Daži cilvēki ar cukura diabētu koncentrējas uz ēšanas veģetāriešiem vai vegāniem. Veģetārie ēdieni parasti attiecas uz diētām, kurās gaļu neēd, bet var patērēt dzīvnieku produktus, piemēram, pienu, olas vai sviestu. Vegāni neēdīs gaļu vai cita veida dzīvnieku produktus, ieskaitot medu, pienu vai želatīnu.
Pārtika, kas ir veselīga veģetāriešiem un vegāniem ar cukura diabētu, ietver:
- pupiņas
- sojas
- tumši, lapu dārzeņi
- rieksti
- pākšaugi
- augļi
- pilngraudi
Kaut arī veģetārie un vegānie uzturs var būt veselīgs uzturs, kas jāievēro, tiem, kas tos ievēro, var pietrūkt svarīgu uzturvielu, ja viņi nav piesardzīgi.
Dažām uzturvielām, kuras var būt nepieciešams iegūt veģetāriešiem vai vegāniem, izmantojot piedevas:
- Kalcijs. Atrasts galvenokārt dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, piena, kalcijs ir svarīga barības viela, kas veicina kaulu un zobu veselību. Brokoļi un kāposti var palīdzēt nodrošināt nepieciešamo kalciju, taču vegānu uzturā var būt nepieciešami papildinājumi.
- Jods. Nepieciešams, lai pārtika metabolizētos enerģijā, jods galvenokārt atrodams jūras veltēs. Bez šiem dzīvnieku izcelsmes produktiem uzturā veģetāriešiem un vegāniem var būt grūtības iegūt pietiekami daudz nepieciešamā joda. Piedevas var būt izdevīgas.
- B-12: Tā kā B-12 vitamīns satur tikai dzīvnieku izcelsmes produktus, papildinājums var būt nepieciešams tiem, kas ievēro stingru veģetāro diētu.
- Cinks: Galvenais cinka avots ir dzīvnieku produkti ar augstu olbaltumvielu daudzumu, un tiem, kas ievēro veģetāro diētu, var ieteikt papildinājumu.
Līdzņemšana
Papildus pareizā uztura izvēlei regulāras fiziskās aktivitātes ir ļoti svarīgas diabēta slimnieku veselībai. Vingrojumi var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un A1C līmeni, kas var palīdzēt izvairīties no komplikācijām.
Pat ja redzat uzlabošanos ar regulāru fizisko slodzi, nemainiet noteikto insulīna shēmu, neapspriežoties ar ārstu. Pārbaudiet pirms fiziskās aktivitātes, tās laikā un pēc treniņa, ja lietojat insulīnu un pievienojat vai veicat izmaiņas vingrinājumu programmā. Tas ir taisnība pat tad, ja domājat, ka insulīns liek svara pieaugumam. Insulīna plāna maiņa var bīstami ietekmēt cukura līmeni asinīs. Šīs izmaiņas varētu izraisīt dzīvībai bīstamas komplikācijas.
Ja jums ir bažas par savu svaru, konsultējieties ar ārstu vai dietologu. Tie var palīdzēt jums atrast diētu, kas piemērota jūsu īpašajām uztura vajadzībām un svara zaudēšanas mērķiem. Tie arī palīdzēs novērst diētu un tablešu komplikācijas, kas var mijiedarboties ar recepšu medikamentiem.
