Pārskats
Kivi ir mazi augļi, kuriem ir daudz aromāta un daudz ieguvumu veselībai. Viņu zaļā miesa ir salda un tandzīga. Tas ir arī pilns ar barības vielām, piemēram, C vitamīnu, K vitamīnu, E vitamīnu, folātu un kāliju. Viņiem ir arī daudz antioksidantu un tie ir labs šķiedrvielu avots. Viņu mazās melnās sēklas ir ēdamas, tāpat kā izplūdušā brūnā miza, lai arī daudzi dod priekšroku kivi mizot pirms ēšanas.
Pateicoties dažādām audzēšanas vietām, kivi var būt sezonāli visu gadu. Tos audzē Kalifornijā no novembra līdz maijam un Jaunzēlandē no jūnija līdz oktobrim. Kivi var atrast arī papildinājuma formā.
1. Var palīdzēt astmas ārstēšanā
Tiek uzskatīts, ka lielais C vitamīna un antioksidantu daudzums, ko satur kivi, faktiski var palīdzēt ārstēt astmas slimniekus. Vienā 2000. gada pētījumā tika atklāts, ka tiem, kas regulāri lietoja svaigus augļus, ieskaitot kivi, bija labvēlīga ietekme uz plaušu darbību. Svaigi augļi, piemēram, kivi, jutīgiem bērniem var mazināt sēkšanu.
2. Palīdz gremošanu
Kivi ir daudz šķiedrvielu, kas jau ir laba gremošanai. Tie satur arī proteolītisko enzīmu, ko sauc par aktinidīnu, kas var palīdzēt sadalīt olbaltumvielas. Nesen vienā pētījumā atklājās, ka kivi ekstrakts, kas satur aktinidīnu, ievērojami uzlaboja vairuma olbaltumvielu gremošanu.
3. Paaugstina imūnsistēmu
Kivi ir uzturvielu blīvi un pilni ar C vitamīnu. Faktiski tikai 1 glāze kivi nodrošina apmēram 273 procentus no jūsu ikdienas ieteicamās vērtības. C vitamīns ir būtiska barības viela, kad nepieciešams stiprināt imūnsistēmu, lai novērstu slimības. Vienā pētījumā pat tika atklāts, ka kivi var atbalstīt imūnsistēmas darbību un samazināt saaukstēšanās vai gripai līdzīgu slimību attīstības iespējamību. Tas jo īpaši attiecas uz riska grupām, piemēram, pieaugušajiem, kas vecāki par 65 gadiem, un maziem bērniem.
4. Samazina citu veselības stāvokļu risku
Oksidatīvs stress var izraisīt mūsu DNS bojājumus. Tas var izraisīt veselības problēmas. Daļēji pateicoties tā antioksidantiem, ir daži pierādījumi no vecāka pētījuma, ka regulārs kivi vai kivi ekstrakta patēriņš samazina oksidatīvā stresa iespējamību.
Tā kā oksidējošie DNS bojājumi ir cieši saistīti ar resnās zarnas vēzi, regulārs kivi patēriņš varētu arī samazināt jūsu resnās zarnas vēža risku.
5. Var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu
Kivi var ne tikai sniegt papildu stimulu mūsu imūnsistēmai, bet arī palīdzēt mums pārvaldīt asinsspiedienu. 2014. gada pētījumā tika iegūti pierādījumi, ka bioaktīvās vielas trīs kivi dienā var pazemināt asinsspiedienu vairāk nekā vienu ābolu dienā. Ilgtermiņā tas var nozīmēt arī samazinātu risku apstākļiem, kurus var izraisīt paaugstināts asinsspiediens, piemēram, insulti vai sirdslēkmes.
6. Samazina asins recēšanu
Kivi palīdz ne tikai palīdzēt mums pārvaldīt asinsspiedienu, bet arī samazināt asins recēšanu. Oslo universitātes pētījumā tika atklāts, ka, ēdot divas līdz trīs kivi dienā, ievērojami samazināts asins recēšanas risks. Tika arī konstatēts, ka tie samazina tauku daudzumu asinīs. Pētnieki sacīja, ka šie efekti bija līdzīgi aspirīna ikdienas devas efektiem, lai uzlabotu sirds veselību.
7. Aizsargā no redzes pasliktināšanās
Makulas deģenerācija ir galvenais redzes zuduma cēlonis, un kivi varētu palīdzēt aizsargāt acis no tā. Vienā pētījumā atklājās, ka, ēdot trīs augļu porcijas dienā, makulas deģenerācija samazinājās par 36 procentiem. Tiek uzskatīts, ka kivi augstais zeaksantīna un luteīna līmenis veicina šo efektu.
Potenciālie riski
Kivi augļu ēšana tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku. Galvenais izņēmums ir tie, kam ir alerģija. Kivi alerģijas pazīmes ir niezošs kakls, mēles pietūkums, rīšanas grūtības, vemšana un nātrene. Alerģijas pret kivi risks palielinās, ja jums ir arī alerģija pret lazdu riekstiem, avokado, lateksu, kviešiem, vīģēm vai magoņu sēklām.
Retos gadījumos kivi varētu palēnināt asins recēšanu, palielinot asiņošanu. Tas varētu palielināt asiņošanas traucējumu smagumu. Ja Jums ir asiņošanas traucējumi vai jūs gatavojaties veikt operāciju, izvairieties no kivi ēšanas.
Veidlapas un devas
Kivi var ēst tādus, kādi tie ir, vai sajauktu smūtijā. Kivi vislabāk nevārīt, lai tas saglabātu C vitamīna saturu. To var arī izmantot kā papildinājumu. Papildinājumi var būt pulvera, tablešu vai kapsulu formā, un tos parasti ražo no kivi ekstrakta.
Lietojamā deva ir atkarīga no tādiem faktoriem kā vecums, veselības stāvoklis un tas, ko jūs mēģināt ārstēt. Ēdot vienu līdz trīs kivi dienā, ir pietiekami, lai vairums cilvēku iegūtu augļu barības vielas. Dažu kivi pulveru dienas deva ir aptuveni 5,5 grami. Izpildiet norādījumus par uztura bagātinātājiem, un pirms sākat jaunu papildināšanas shēmu, jautājiet savam ārstam. Viņi varēs jums pateikt, cik daudz jums ir drošs.
Receptes
Ja vēlaties diētai pievienot vairāk kivi, lai iegūtu tā priekšrocības, varat to viegli iekļaut vairākās receptēs. Viņi ir lieliski pievienoti jūsu brokastīm atsevišķi vai sagriezti grieķu jogurta gabaliņos. Šeit ir dažas citas lieliskas kivi recepšu idejas:
- zemeņu kivi kokteilis
- banānu kivi salāti
- kivi un laima zupa ar jūras sāli
