Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Lūk, mūsu process.
Kas ir cukura spirts?
Cukura spirts ir saldinātājs, ko var atrast daudzos ar zemu kaloriju, diētas un samazināta kaloriju pārtikas produktos. Tas nodrošina garšu un tekstūru, kas līdzīga parastajam galda cukuram. Tas padara to par pieņemamu alternatīvu cilvēkiem, kuri vēlas ierobežot cukura patēriņu, piemēram, diabēta slimniekiem.
Tā kā cukura spirts nav pilnībā absorbēts gremošanas laikā, tas nodrošina apmēram pusi kaloriju daudzuma, ko parastais cukurs. Turklāt tam ir mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Cukura spirts dabiski rodas dažos augļos un dārzeņos. Tas ir arī komerciāli ražots. Pārtikas produktu etiķetēs to var identificēt ar vairākiem sastāvdaļu nosaukumiem. Tie ietver:
Neskatoties uz tā nosaukumu, cukura spirts nav apreibinošs. Tas nesatur spirtu, pat nelielā daudzumā.
Vai cukura diabēts ir piemērots cukura diabēta gadījumā?
Cukura spirts ir ogļhidrāts. Pat ja tā ietekme uz cukura līmeni asinīs ir mazāka nekā reālā cukura, tā var paaugstināt cukura līmeni asinīs, ja jūs to patērējat pārāk daudz.
Izlasiet uztura faktu etiķeti visam, ko ēdat, ieskaitot pārtikas produktus, kas nesatur cukuru vai kalorijas. Daudzos gadījumos šie apgalvojumi attiecas uz konkrētiem pasniegšanas izmēriem. Ēdot vairāk, nekā norādīts norādītajā porcijā, var ietekmēt uzņemto ogļhidrātu daudzumu.
Kādi ir cukura alkohola riski, ja Jums ir cukura diabēts?
Tā kā pārtikas produkti ar cukura spirtu ir marķēti kā “ar zemu cukura līmeni” vai “bez cukura”, varat pieņemt, ka tie ir pārtikas produkti, kurus varat ēst neierobežotā daudzumā. Bet, ja jums ir cukura diabēts, ēdot šos ēdienus, tas var nozīmēt, ka jūs uzņemsit vairāk ogļhidrātu, nekā atļauj ēšanas plāns.
Lai novērstu šo risku, saskaitiet ogļhidrātus un kalorijas, kas iegūtas no cukura spirtiem. Iekļaujiet tos kopējā dienas maltītes plānā.
Kādas ir priekšrocības?
Ja Jums ir cukura diabēts, iespējams, ka cukura alkohols ir laba alternatīva cukuram. Cukura spirta pozitīvā ietekme uz veselību ir šāda:
- Tas mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs.
- Insulīns var nebūt vajadzīgs vispār vai tikai nelielā daudzumā, lai metabolizētu cukura spirtu.
- Tajā ir mazāk kaloriju nekā cukurā un citos saldinātājos ar lielāku kaloriju daudzumu.
- Tas nerada dobumus un nekaitē zobiem.
- Garša un struktūra atgādina cukuru bez ķīmiskas pēcgaršas.
Vai ir cukura alkohola blakusparādības? Vai viņi atšķiras, ja jums ir diabēts?
Neatkarīgi no tā, vai jums ir diabēts vai nē, cukura alkohols var izraisīt īpašas blakusparādības. Tas notiek tāpēc, ka cukura spirts ir FODMAP tips, ko sauc par poliolu. (FODMAP ir saīsinājums, kas apzīmē fermentējamus oligosaharīdus, disaharīdus, monosaharīdus un poliolus.)
FODMAP ir pārtikas molekulas, kuras dažiem cilvēkiem ir grūti sagremot. Ēdot pārtikas produktus, kas satur cukura spirtu, dažiem cilvēkiem var būt caurejas līdzeklis vai izraisīt kuņģa un zarnu trakta satraukumu. Šie simptomi var kļūt smagāki, ja ēdat lielu daudzumu.
Vai ir alternatīvas cukura alkoholam, ja Jums ir diabēts?
Cukura diabēts nenozīmē, ka jūs nekad nevarat baudīt saldumus, pat ja cukura alkohols jums nav piemērots.
Dažos gadījumos jūs, iespējams, pat varēsit baudīt regulāru cukuru nelielos daudzumos kā daļu no jūsu ēdienreizes plāna. Cukura diabēta slimniekiem ir vairāki cukura aizstājēji, kuriem jūs varētu arī dot priekšroku. Tajos ietilpst:
Mākslīgie saldinātāji
Mākslīgos saldinātājus var sintētiski izgatavot vai izgatavot no parastā cukura ķīmiskā procesā. Tā kā tie nesniedz kalorijas un uzturu, tos sauc arī par barības nesaturošiem saldinātājiem.
Mākslīgie saldinātāji var būt daudz saldāki nekā dabīgais cukurs. Tos bieži iekļauj zemu kaloriju pārtikas sastāvdaļās, un tos var atrast paciņu veidā.
Mākslīgie saldinātāji nav ogļhidrāti un nepaaugstina cukura līmeni asinīs.
Jaunie saldinātāji
Jaunus saldinātājus iegūst dažādos procesos. Tās var būt arī viena vai vairāku dažādu saldinātāju kombinācija. Tajos ietilpst:
Apakšējā līnija
Cukura diabēts nenozīmē, ka jums pilnībā jāatsakās no saldumiem. Pārtika, kuras sastāvdaļa ir cukura spirts, var būt garšīga alternatīva, kas viegli iekļaujas lielākajā daļā ēdienu plānu.
Cukura spirtiem ir dažas kalorijas un ogļhidrāti, tāpēc ir svarīgi sekot līdzi ēst daudzumam. Dažiem cilvēkiem tie var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
