Pārskats
Primārā uztura pamatā ir “Primal Blueprint”, kuru Marks Sissons izveidoja 2009. gadā. Tas atļauj tikai tādus ēdienus, kuriem mūsu primātu senči varētu piekļūt. Tas ne tikai novērš pārstrādātus pārtikas produktus, bet arī izslēdz pārtikas produktus, piemēram, graudus.
Uzturs ir vērsts uz ēšanas vairāk olbaltumvielu, dabisko tauku un daudz dārzeņu. Kur iespējams, ēdieni jāēd dabiskā stāvoklī. Piemēram, svaigpiens tiek dots priekšroka pārstrādātam vai pasterizētam pienam. Priekšroka dodama bioloģiskiem pārtikas produktiem, ja tie ir pieejami.
Primārā diēta salīdzinājumā ar paleo diētu
Primārajai diētai un paleo diētai ir līdzības, taču tām ir arī izteiktas atšķirības. Primārais uzturs veicina svaigu, pilnvērtīgu piena produktu kā veselīgu tauku avotu patēriņu, savukārt paleo diēta ierobežo piena produktu ražošanu. Paleo diēta brīdina dārzeņus naktī, bet primārā diēta to nedara. Primārajā diētā ietilpst kafija, savukārt paleo diēta to attur.
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās primārajā diētā
Vienkārši sakot, jums vajadzētu izvairīties no visiem pārtikas produktiem, kuriem mūsu primārajiem senčiem nebija piekļuves. Tas acīmredzami novērš pārstrādātus pārtikas produktus, piemēram, Oreos un kartupeļu čipsi. Tomēr tas novērš arī tādus pārtikas produktus kā kvieši un kukurūza, kas abi ir ieviesti pēdējo 100 000 gadu laikā.
Pie citiem pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās, pieder:
- visi graudi, ieskaitot kviešus
- sojas
- zemesrieksti
- alkohols
- cukuri, izņemot dabiskos cukurus, piemēram, medu vai kļavu sīrupu
- apstrādāti pārtikas produkti
- rafinētas augu eļļas
Tā kā lielākajā daļā lielveikalos pieejamo sagatavoto ēdienu ir pārstrādātas vai negaidīti pievienotas sastāvdaļas tajos, bieži vien ir izdevīgi sagatavot un gatavot lielāko daļu ēdiena mājās.
Kopsavilkums Šīs diētas mērķis ir izvairīties no ēdiena, kuru mūsu senči neēda. Tas ietver modernus pārstrādātus pārtikas produktus un graudus, piemēram, kviešus un kukurūzu.
Pārtika, ko ēst primārajā diētā
Kaut arī iepriekšminētā diēta var šķist ierobežojoša, ir daudz lielisku ēdienu, kurus varat ēst. Tie ietver:
- augļi un dārzeņi
- rieksti un sēklas
- svaigpiena vai raudzēta piena produkti, piemēram, svaigpiens un siers
- tīrs kļavu sīrups un neapstrādāts medus
- gaļa un zivis
- sarežģīti ogļhidrāti, piemēram, cietes gumi, savvaļas rīsi un kvinoja
Priekšroka dodama bioloģiskiem pārtikas produktiem, ieskaitot augļus, dārzeņus un olas. Jebkuru gaļu vajadzētu barot ar zāli un, ja iespējams, lietot gan antibiotikas, gan bez hormoniem.
Kopsavilkums Primārajā diētā varat ēst dažāda veida gaļu un zivis, augļus un dārzeņus, riekstus un sēklas, kā arī kompleksos ogļhidrātus.
Primalas diētas plusi un mīnusi
Tāpat kā daudzu diētu gadījumā, primārajai diētai ir plusi un mīnusi.
Tā kā šī diēta dod priekšroku dabīgiem, augstas kvalitātes pārtikas produktiem, jūs varētu uzlabot savu vispārējo veselību un uzturvielu daudzumu. Procesa laikā jūs varētu zaudēt vairāk svara, nerēķinot kalorijas.
Šīs diētas lielākie mīnusi ir tā, ka tā ir dārga un neērta.
Bioloģiskas, augstas kvalitātes pārtikas pirkšana ne vienmēr ir rentabla, padarot to dažiem cilvēkiem mazāk pieejamu. Daži pārtikas produkti, piemēram, kartupeļi, pākšaugi un makaroni, ir daudz pieejamāki. Viņu izslēgšana no uztura dažām personām un ģimenēm pārtikas preču iepirkšanos var padarīt pārāk dārgu. Dažiem ir arī neērti gatavot ēdienu no nulles, tā vietā, lai iegūtu pārstrādātus pārtikas produktus.
Vēl viens primārā uztura iespējamais aspekts ir piesātināto tauku patēriņa veicināšana. Ir pierādīts, ka liels piesātināto tauku patēriņš var izraisīt paaugstinātu kopējā holesterīna līmeni un īpaši paaugstināt ZBL holesterīna līmeni.
Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) uztura pamatnostādnes piesātināto tauku patēriņam ir noteiktas 10 procentu vai mazāk no kopējām kalorijām. Amerikas Sirds asociācija iesaka vēl mazāk; teikts, ka tikai 5 līdz 6 procentiem ikdienas kaloriju vajadzētu būt no piesātinātiem taukiem.
Kopsavilkums Primārās diētas galvenie ieguvumi ir tādi, ka tā var uzlabot jūsu vispārējo veselību un palīdzēt zaudēt svaru. Daži mīnusi ir tādi, ka tā ir dārga un var veicināt piesātināto tauku patēriņu.
Kas var gūt labumu no primārā uztura?
Gandrīz ikviens var gūt labumu no primitīvas diētas ievērošanas, jo tā ir atkarīga no dabiskas, augstas kvalitātes pārtikas ēšanas. Tomēr daži indivīdi varētu gūt vislielāko labumu. Tie ietver:
- Cukura diabēta slimnieki: Diēta ar dārzeņiem bez cukura piedevām ir lieliska iespēja tiem, kam jāsamazina vienkārši ogļhidrāti un rafinēts cukurs.
- Tie, kuriem ir pārtikas alerģijas, piemēram, celiakija vai alerģija pret zemesriekstiem: Ja jums ir jebkāda veida pārtikas alerģija, bieži ir vieglāk samazināt vai atcelt pārstrādātus pārtikas produktus, kuriem ir lielāks savstarpējas inficēšanās risks.
- Tie, kas vēlas ēst veselīgāk: Cilvēki, kuri vēlas ēst labāk un ieviest uzturā vairāk veselīgu pārtiku, īpaši augļus un dārzeņus, varētu gūt labumu no primārā uztura.
Kopsavilkums Primārais uzturs ir veselīgs gandrīz visiem. Cilvēki, kuriem no tā var būt vislielākā labuma, ir cilvēki ar cukura diabētu vai celiakiju, kā arī cilvēki, kas vēlas ēst veselīgu uzturu.
Receptes
Vai esat gatavs izmēģināt dažas receptes? Tiešsaistē ir ļoti daudz vietņu, kas piedāvā receptes un ēdienreižu plānus tiem, kas vēlas ienirt primārajā diētā, taču iesākumam ir dažas lieliskas receptes:
- Kokosriekstu karija zupa
- Aitas sautējums
- Sezama vītušās biešu zaļumi
Izņemšana
Primāro diētu daži uzskata par dzīvesveidu vairāk nekā uzturu; tas ir domāts kā ilgtspējīgs ilgtermiņā pretstatā daudzām “iedoma” avārijas diētām, kas izstrādātas, lai palīdzētu cilvēkiem zaudēt svaru.
Ja jūs ievērosit primāro diētu, jūs, iespējams, ēdīsit labāk, kas drošā un dabiskā veidā var tieši nozīmēt svara zaudēšanu. Veselīgās sastāvdaļas uzlabos jūsu vispārējo veselību.
