Pārskats
Tā varētu nebūt tik izplatīta kā alerģija pret zemesriekstiem vai gliemenēm, bet jums var būt alerģija pret avokado.
Faktiski jums var būt alerģija pret avokado ne tikai vienā, bet divos veidos: jums varētu būt perorāla alerģija pret avokado vai arī jums varētu būt alerģija pret lateksu.
Mutes dobuma alerģija
Perorāla avokado alerģija rodas, kad ēdat avokado, un jūsu ķermenis izturas pret ēdienu kā iebrucējs, brīdinot par jūsu imūnsistēmu. Jūsu ķermenis reaģē ar viegliem vai smagiem alerģijas simptomiem, piemēram, lūpu, mutes un rīkles niezi.
Jums varētu būt perorāla alerģija pret avokado, ja arī jums ir alerģija pret bērza ziedputekšņiem.
Lateksa alerģija
Jūs daudz biežāk reaģējat uz avokado, ja arī jums ir alerģija pret lateksu (un otrādi). Lateksa un avokado alerģijas ir krusteniskās reakcijas piemērs, kas nozīmē, ka tajās esošie proteīni ir līdzīgi.
Cilvēki, kam ir alerģija pret lateksu, var būt jutīgi arī pret:
- banāni
- kivi
- kastaņi
- papaijas
Tomēr, ja jums ir alerģija pret lateksu un jums ir reakcija uz kādu no šiem pārtikas produktiem, jūs varētu reaģēt uz lateksu pārtikas izstrādātāja cimdos, nevis pašu pārtiku.
Lateksa-avokado alerģijas simptomi
Lateksa-avokado alerģijas simptomi ir:
- lūpu pietūkums
- šķauda
- niezošas acis
- diskomforts kuņģī, ieskaitot vemšanu
Jums var būt arī sistēmiskas reakcijas (piemēram, nātrene) un anafilaktiska reakcija (piemēram, elpceļu pietūkums un apgrūtināta elpošana).
Šī nopietnā reakcija ir ļoti reta no alerģijas pret avokado. Ja tā notiek, zvaniet pa tālruni 911 vai vietējiem avārijas dienestiem.
Pārvaldīt alerģiju
Ja esat darbojies ar avokado un jūtat alerģiskas reakcijas simptomus uz jūsu ādas, iespējams, ka pesticīdi un citas augu ķimikālijas uz avokado virsmas ir tas, kas jūs satrauc.
Tas varētu palīdzēt mazgāt avokado ar mazgāšanai paredzētu pārtiku, kas paredzēta ķīmisku vielu noņemšanai. Izvēloties organiskos avokado, kas nav bijuši pakļauti ķīmiskām vielām, var arī novērst šo reakciju.
Ādas pārbaudei nav alerģijas pret avokado, taču jūs varētu vēlēties saņemt ādas pārbaudi par alerģiju ar lateksu.
Ja jūsu simptomi nav nopietni, ārpusbiržas antihistamīns var justies ērtāk. Ja jūsu āda ir kairināta, var palīdzēt ārpusbiržas kortizona krēms.
Tomēr labākais veids, kā izvairīties no alerģiskas reakcijas uz avokado, ir vienkārši izvairīties no tiem.
Pērciet tagad: iegādājieties ārpusbiržas antihistamīna līdzekļus un kortizona krēmus.
Izvairīšanās no avokado
Avokado neaprobežojas tikai ar gvajamolas un Kalifornijas ruļļiem. Jūs varat tos atrast visdažādākajās negaidītās vietās. Tas var ietvert ēdienus, kuros avokado varētu šķist neiespējama sastāvdaļa. Piemēram:
- Vegānu un paleo receptēs reizēm izmanto avokado, lai pievienotu krēmīgumu, jo šīs diētas izvairās no piena produktiem.
- Dažās receptēs to pat izmanto kā sviesta vai citu tauku aizstājēju.
- Maizes izstrādājumos tiek teikts, ka avokado nodrošina pūkainu tekstūru. Tas pat tiek izmantots dažās šokolādes čipsu sīkdatņu un cepumu receptēs.
Daži kosmētikas līdzekļi, piemēram, losjoni un šampūni, izmanto avokado, jo tā augstais tauku līmenis palielina šo produktu mitrinošās īpašības. Reakcija uz kosmētikā izmantoto avokado ir maz ticama, taču, ja rodas alerģiska reakcija, pārbaudiet avokado sastāvdaļu sarakstu.
Aizstāj avokado
Ja esat avokado entuziasts un esat sarūgtināts, ka esat pakļauts alerģijai, ir daudz aizstājēju.
Visbiežāk ieteiktā aizstāšana ir vārīts (un atdzesēts) chayote skvošs. Chayote skvošam nav daudz aromāta, tāpēc tas labi sajaucas ar ķiplokiem, tomātiem, sīpolu un laimu, lai iegūtu gardu kvazi-guacamole.
Ja tas ir krēmīgi zaļš izskats, kuru jūs interesējaties, izmēģiniet biezenī zaļo zirnīšu pasniegšanu vai citu svaigu uzņemiet guakamolu. Vārīti, biezeņoti sparģeļi un brokoļi ir līdzīgi aizstājēji, taču tiem ir daudz spēcīgāka garša.
Lai aizstātu avokado sāļo garšu salātos vai sviestmaizēs, izmēģiniet marinētas, sagrieztas palmu vai artišoku sirdis.
Pērciet tagad: iepērciet palmu un artišoku sirdis.
Izņemšana
Ja jums ir aizdomas, ka esat alerģisks pret avokado, sazinieties ar ārstu, lai pārbaudītu alerģiju.
Alerģijas pārbaude var atklāt, ka esat alerģisks arī pret lateksu. Jūs varētu arī atklāt, ka jums nav faktiskas alerģijas pret avokado, bet tā vietā jūs reaģējat uz augu ķimikālijām, kuras izmanto parastās vai nebioloģiskās augļu versijās.
Ja ārsts apstiprina, ka jums ir alerģija pret avokado, jums būs jābūt rūpīgam, lai no tā izvairītos. Kā universāls ēdiens ar krēmīgu tekstūru, avokado, iespējams, “slēpjas” jūsu iecienītajos ēdienos un desertos.
Tomēr alerģija pret avokado reti ir smaga. Ja nejauši ēdat augļus, jūs, iespējams, varēsit pārvaldīt savus simptomus, izmantojot ārpusbiržas zāles vai krēmus.
