Satura rādītājs:
- Pārskats
- Alerģija pret sinepēm
- Sinepju alerģijas simptomi
- Pārtikas produkti no sinepju alerģijas, no kuriem jāizvairās
- Kad jāredz ārsts
- Diagnostika un ārstēšana
- Izņemšana
Video: Sinepju Alerģija: Cēloņi Un Simptomi
2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:21
Pārskats
Pārtikas alerģija rodas, ja imūnsistēmai ir negatīva reakcija uz noteiktu ēdienu. Ķermenis ražo alerģiskas antivielas pret pārtiku, kaut arī tas ir nekaitīgs. Kad pārtika tiek norīta, ķermenim ir alerģiska reakcija.
Lai arī pārtikas alerģijas bieži lieto savstarpēji aizstājamas, tās nav tas pats, kas pārtikas nepanesamība, kas galvenokārt ietekmē gremošanas sistēmu.
Saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) aptuveni 30 000 amerikāņu katru gadu tiek ārstēti neatliekamās palīdzības telpā pret smagu pārtikas alerģiju. Katru gadu alerģiskas pārtikas reakcijas dēļ mirst apmēram 150 līdz 200 amerikāņu.
Sinepju alerģijas sāk pievērst lielāku uzmanību.
Sinepju sēklas satur veselīgus minerālus, piemēram, dzelzi, cinku, magniju, fosforu un kalciju. Viņi ir arī omega-3 taukskābju avots un tiem piemīt antioksidanta īpašības. Vēsturiski naturopātiski lietojumi ietver muskuļu un artrītu sāpju mazināšanu.
Kaut arī sinepes var būt labvēlīgas veselībai, dažiem cilvēkiem attīstās alerģiska reakcija uz sinepēm. Reakcija var būt nopietna.
Alerģija pret sinepēm
Sinepes ir viena no visbiežāk sastopamajām garšvielu alerģijām. Primārais alergēns dzeltenajās sinepēs ir “Sin a 1.” Fermenti gremošanas traktā daudz nesadalās, un alergēns ir sastopams pat tad, ja sinepes tiek pagatavotas pārtikā. Brūno sinepju galvenais alergēns ir “Bra j 1.”
Ikvienam var attīstīties sinepju alerģija. Visizplatītākais tas ir Apvienotajā Karalistē, Kanādā un Indijā - valstīs, kurās garšvielu lieto visvairāk.
Daudziem cilvēkiem ar sinepju alerģiju ir alerģija arī pret rapšu sēklām. Daži ir arī alerģiski pret citiem Brassicaceae dzimtas produktiem, ieskaitot brokoļus, kāpostus, Briseles kāpostus, ziedkāpostu, rāceņus un rapsi.
Sinepju alerģijas simptomi
Sinepju alerģijas ir vienas no vissmagākajām pārtikas alerģijām. Tās norīšana var izraisīt histamīna līmeņa paaugstināšanos un pat anafilaktisku šoku.
Biežākie sinepju alerģijas simptomi ir:
- nieze, nātrene vai izsitumi uz ādas
- apgrūtināta elpošana, sēkšana un deguna nosprostojums
- reibonis, ģībonis vai galvas kauls
- slikta dūša, vemšana, caureja un sāpes vēderā
- rīkles, sejas, mēles un lūpu pietūkums (šim simptomam nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība)
Pārtikas produkti no sinepju alerģijas, no kuriem jāizvairās
Ne vienmēr ir viegli uzzināt, kur slēpjas sinepes. Varētu domāt, ka jums ir jāizvairās tikai no tā, lai to lietotu uz parastajiem pārtikas produktiem, piemēram, karstajiem suņiem un kliņģeriem. Bet sinepes izmanto kā garšvielu daudzos šķietami nekaitīgos produktos.
Izvairieties no sinepju sēklām, sinepju pulvera, sinepju zaļumiem un sagatavotām sinepēm. Ir arī svarīgi pārliecināties, vai šādos ēdienos nav sinepju:
- čipsi un kliņģeri
- bārbekjū mērce
- kečups
- majonēze
- zivju mērce un zivju pasta
- mērce salātiem
- salāti
- marinēti gurķi
- apstrādāta un piegādāta gaļa
- desa
- zupas, mērces un krājumi
- Garšvielas un aromatizētāji
Šie ir tikai daži no pārtikas produktiem, kas var saturēt sinepes. Iepērkoties, pārbaudiet sastāvdaļu sarakstus. Ēdot ārpus mājas, pajautājiet serverim, vai traukā ir sinepes.
Kad jāredz ārsts
Ja domājat, ka jums ir alerģija pret sinepēm, ārsts var veikt pārbaudi, lai pārliecinātos. Tomēr dažreiz tests neuzrāda alerģiju, pat ja tā ir.
Ja nonākat anafilaktiskā šokā, nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību. Šoks var būt letāls, ja tas netiek ārstēts.
Diagnostika un ārstēšana
Alerģists var veikt testus, lai noteiktu, vai jums nav alerģijas pret sinepēm. Viņi var izmantot ādas iedurt testu vai asins analīzi. Tomēr ne vienmēr ir precīzi.
Precīzāks tests ir apēst nelielu daudzumu sinepju un redzēt, kas notiek. Pēc tam pakāpeniski palieliniet daudzumu, lai redzētu, vai jums ir reakcija. Veiciet šo pārbaudi tikai kopā ar ārstu.
Valkājiet medicīnisko aproci, kurā pieminēta jūsu pārtikas alerģija, tāpēc svešinieki var palīdzēt, ja rodas reakcija. Ārsts var arī izrakstīt epinefrīna (EpiPen) autoinjektoru, ko lietot sev, ja rodas reakcija. Pat ja esat lietojis EpiPen, nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību.
Izņemšana
Sinepju alerģijas bieži ir nopietnas. Simptomi saskan ar citām pārtikas alerģijām. Tajos ietilpst nātrene, slikta dūša un reibonis. Nopietnāks simptoms ir anafilaktiskais šoks, kurā varat pamanīt pietūkumu kaklā, apgrūtinātu elpošanu un samaņas zudumu.
Ja Jums ir alerģija pret sinepēm, ārstēšanās iespējas meklējiet ārstam. Alerģiskas reakcijas var ārstēt ar EpiPen, kam seko ārkārtas palīdzība. Labākais veids, kā izvairīties no reakcijas, ir apzināties, ko ēdat.
Ieteicams:
Vai Sinepju Vannas Ir COVID-19 Magic Bullet?
Internets ir cerīgs, bet ko saka eksperti?
Kas Jāzina Par Sinepju Eļļas Lietošanu Matiem
Ja domājat par sinepju eļļas izmantošanu matiem vai jau esat bijis un vēlaties uzzināt par to vairāk, šeit ir jāzina dažas lietas, ieskaitot ieguvumus, lietošanas veidus un riskus, izmantojot šo spēcīgo eļļu
Sīpolu Alerģija: Simptomi, Cēloņi, ārstēšana
Patiesībā alerģijai pret sīpolu ir reti. Biežāka ir pārtikas jutība pret sīpoliem. Abiem stāvokļiem ir raksturīgi daži simptomi, piemēram, kuņģa darbības traucējumi. Uzziniet vairāk par sīpolu alerģijām, ieskaitot simptomus, cēloņus, diagnozi un ārstēšanu. Mēs arī nodrošināsim pārtikas aizstājējus sīpoliem
Chickpea Alerģija: Cēloņi, Simptomi, Diagnostika, ārstēšana Un Daudz Kas Cits
Aunazirdziņa alerģija ir viena no biežākajām pākšaugu alerģijām visā pasaulē. Tā kā aunazirņu vārīšana nenoņem olbaltumvielas, kas izraisa alerģiju, jums, iespējams, būs jāizvairās no aunazirņiem, ja jums ir šī alerģija. Ja jūtaties slikti pēc hummus ēšanas, tā var būt vēl viena sastāvdaļa, piemēram, tahini, kas jūs ietekmē
Kalcija Alerģija: Kalcija Piedevas Alerģija, Iespējams, Ir īstā Problēma
Alerģija pret kalciju praktiski nav iespējama, jo kalcijs ir nepieciešams daudzām jūsu ķermeņa funkcijām. Tomēr jums var būt neiecietība pret kalciju vai alerģija pret citu kalcija piedevu sastāvdaļu. Mēs palīdzam jums atklāt, kādas alerģijas jums var būt un kā tās ārstēt