Kafija un diabēts
Kafija savulaik tika nosodīta kā tāda, kas kaitē jūsu veselībai. Tomēr arvien pieaug pierādījumi, ka tas var aizsargāt pret noteikta veida vēzi, aknu slimībām un pat depresiju.
Ir arī pārliecinoši pētījumi, kas liecina, ka kafijas patēriņa palielināšana faktiski var samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku. Šīs ir labas ziņas tiem no mums, kuri nespēj saskarties ar dienu, kamēr mēs neieejam savā javas kausā.
Tomēr tiem, kam jau ir 2. tipa cukura diabēts, kafijai varētu būt nelabvēlīga ietekme.
Neatkarīgi no tā, vai jūs mēģināt samazināt risku, jums jau ir diabēts vai arī vienkārši nevarat iztikt bez sava kausa, uzziniet par kafijas ietekmi uz diabētu.
Kas ir diabēts?
Diabēts ir slimība, kas ietekmē to, kā jūsu ķermenis apstrādā glikozes līmeni asinīs. Glikozes līmenis asinīs, kas pazīstams arī kā cukura līmenis asinīs, ir svarīgs, jo tas ir tas, kas uzkurina jūsu smadzenes un dod enerģiju muskuļiem un audiem.
Ja jums ir diabēts, tas nozīmē, ka asinīs cirkulē pārāk daudz glikozes. Tas notiek, kad jūsu ķermenis kļūst izturīgs pret insulīnu un vairs nespēj efektīvi uzņemt glikozi šūnās enerģijas iegūšanai.
Pārmērīgs glikozes līmenis asinīs var radīt nopietnas bažas par veselību. Ir vairāki dažādi faktori, kas var izraisīt diabētu.
Hroniskā diabēta tipi ir 1. un 2. tips. Pie citiem veidiem pieder gestācijas diabēts, kas rodas grūtniecības laikā, bet pēc dzimšanas mēdz izzust.
Prediabetes, ko dažreiz sauc par robeždiabētu, nozīmē, ka glikozes līmenis jūsu asinīs ir augstāks nekā parasti, bet ne tik augsts, ka jums tiktu diagnosticēts diabēts.
Dažas diabēta pazīmes un simptomi ir:
- paaugstinātas slāpes
- neizskaidrojams svara zudums
- nogurums
- aizkaitināmība
Ja domājat, ka jums varētu būt kādi no šiem simptomiem, ir svarīgi konsultēties ar ārstu.
Kafija un iespējamā diabēta profilakse
Kafijas ieguvumi veselībai no diabēta katrā gadījumā atšķiras.
Hārvardas pētnieki aptuveni 20 gadu laikā izsekoja vairāk nekā 100 000 cilvēku. Viņi koncentrējās uz četru gadu periodu, un viņu secinājumi vēlāk tika publicēti šajā 2014. gada pētījumā.
Viņi atklāja, ka cilvēkiem, kuri palielināja kafijas daudzumu vairāk nekā par vienu tasi dienā, bija par 11 procentiem mazāks 2. tipa diabēta attīstības risks.
Tomēr cilvēki, kuri samazināja kafijas patēriņu par vienu tasi dienā, palielināja diabēta attīstības risku par 17 procentiem. Tiem, kas dzēra tēju, nebija atšķirības.
Nav skaidrs, kāpēc kafijai ir tik liela ietekme uz diabēta attīstību.
Domājat par kofeīnu? Iespējams, ka tā nav atbildīga par šiem labiem ieguvumiem. Faktiski ir pierādīts, ka kofeīns īsā laikā palielina gan glikozes, gan insulīna līmeni.
Vienā nelielā pētījumā, kurā piedalījās vīrieši, kafija bez kofeīna pat parādīja akūtu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Šobrīd ir ierobežoti pētījumi, un jāveic vairāk pētījumu par kofeīna un diabēta iedarbību.
Kafijas ietekme uz glikozi un insulīnu
Kaut arī kafija varētu būt noderīga cilvēku aizsardzībai pret diabētu, daži pētījumi ir parādījuši, ka jūsu vienkāršā melnā kafija var radīt briesmas cilvēkiem, kuriem jau ir 2. tipa cukura diabēts.
Kofeīns, glikozes līmenis asinīs un insulīns (pirms un pēc ēšanas)
Viens 2004. gada pētījums parādīja, ka kofeīna kapsulas lietošana pirms ēšanas paaugstināja glikozes līmeni asinīs pēc ēšanas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Tas arī parādīja insulīna rezistences palielināšanos.
Saskaņā ar neseno 2018. gada pētījumu, iespējams, ir iesaistīts ģenētiskais atbalstītājs. Gēni var ietekmēt kofeīna metabolismu un to, kā tas ietekmē cukura līmeni asinīs. Šajā pētījumā cilvēkiem, kuri metabolizēja kofeīnu lēnāk, parādījās augstāks cukura līmenis asinīs nekā tiem, kuri kofeīnu ģenētiski metabolizēja ātrāk.
Protams, kafijā, izņemot kofeīnu, ir daudz vairāk. Iespējams, ka šīs citas lietas ir atbildīgas par aizsargājošo efektu, kas redzams 2014. gada pētījumā.
Dzerot kafiju ar kofeīnu ilgā laika posmā, var mainīties arī tās ietekme uz jutīgumu pret glikozi un insulīnu. Aizsargājošo efektu var izraisīt ilgstoša patēriņa tolerance.
Jaunāks 2018. gada pētījums parādīja, ka kafijas un kofeīna ilgtermiņa ietekme var būt saistīta ar prediabēta un diabēta riska samazināšanu.
Tukšā dūšā glikozes un insulīna līmenis asinīs
Citā 2004. gadā veiktā pētījumā tika aplūkota “vidēja diapazona” ietekme uz cilvēkiem bez cukura diabēta, kuri dienā bija izdzēruši 1 litru parastās papīra filtrētas kafijas vai kuri bija atturējušies.
Četru nedēļu pētījuma beigās tiem, kas patērēja vairāk kafijas, asinīs bija lielāks insulīna daudzums. Tas bija gadījumā pat badošanās laikā.
Ja jums ir 2. tipa cukura diabēts, jūsu ķermenis nespēj efektīvi izmantot insulīnu, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. “Iecietības” efekts, kas redzams ilgstošā kafijas patēriņā, prasa daudz ilgāku laiku nekā četras nedēļas.
Ierastā kafijas dzeršana
Pastāv skaidra atšķirība starp to, kā diabēta slimnieki un cilvēki bez cukura diabēta reaģē uz kafiju un kofeīnu. 2008. gada pētījumā parastie kafijas dzērāji ar 2. tipa cukura diabētu nepārtraukti kontrolēja cukura līmeni asinīs, veicot ikdienas aktivitātes.
Dienas laikā tika parādīts, ka tūlīt pēc kafijas dzeršanas viņu cukura līmenis asinīs paaugstinās. Cukura līmenis asinīs bija lielāks dienās, kad viņi dzēra kafiju, nekā dienās, kad viņi to nedarīja.
Citi kafijas ieguvumi veselībai
Kafijas dzeršanai ir arī citi ieguvumi veselībai, kas nav saistīti ar diabēta profilaksi.
Jaunāki pētījumi ar kontrolētiem riska faktoriem liecina par citām kafijas priekšrocībām. Tie ietver potenciālo aizsardzību pret:
- Parkinsona slimība
- aknu slimība, ieskaitot aknu vēzi
- podagra
- Alcheimera slimība
- žultsakmeņi
Šie jaunākie pētījumi arī parādīja, ka kafija, šķiet, samazina depresijas risku un palielina spēju koncentrēties un skaidri domāt.
Kafija ar pievienotajām sastāvdaļām
Ja jums nav diabēta, bet jūs uztraucaties par tā attīstību, pirms kafijas patēriņa palielināšanas esiet piesardzīgs. Kafijai tīrā veidā var būt pozitīva ietekme. Tomēr ieguvumi nav vienādi kafijas dzērieniem ar pievienotiem saldinātājiem vai piena produktiem.
Dienas diabēta padoms
Kafija var būt populārāka nekā jebkad, bet tās regulāra dzeršana nav labākais veids, kā izārstēt diabētu - pat ja (ticiet vai nē) ir arvien vairāk pierādījumu, ka tā varētu palīdzēt novērst diabētu
Krēmveida, cukuroti dzērieni, kas atrodami kafejnīcu ķēdēs, bieži tiek piekrauti ar neveselīgiem ogļhidrātiem. Viņi arī ir ļoti daudz kaloriju.
Cukura un tauku ietekme daudzos kafijas un espresso dzērienos var atsvērt labu no kafijas aizsargājošās iedarbības.
To pašu var teikt par cukuru saldinātu un pat mākslīgi saldinātu kafiju un citiem dzērieniem. Kad ir pievienots saldinātājs, tas palielina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Pārāk daudz pievienoto cukuru patērēšana ir tieši saistīta ar diabētu un aptaukošanos.
Regulāri lietojot kafijas dzērienus, kuros ir daudz piesātināto tauku vai cukura, tas var palielināt rezistenci pret insulīnu. Tas galu galā var veicināt 2. tipa cukura diabētu.
Lielākā daļa lielo kafijas ķēžu piedāvā dzēriena iespējas ar mazāk ogļhidrātiem un taukiem. “Izdilis” kafijas dzērieni ļauj jums pamodoties no rīta vai pēcpusdienā, bez cukura skriešanās.
Daži veselīgi padomi, kā aromatizēt kafiju:
- pievienojiet vaniļas un kanēļa kā veselīgu variantu bez ogļhidrātiem
- izvēlieties nesaldinātu vaniļas piena variantu, piemēram, kokosriekstu, linu vai mandeļu pienu
- pasūtot no kafejnīcām, lūdziet pusi no aromatizētā sīrupa daudzuma vai pavisam samaisiet sīrupu
Riski un brīdinājumi
Pat veseliem cilvēkiem kafijas kofeīnam var būt dažas blakusparādības.
Kofeīna biežās blakusparādības ir:
- galvassāpes
- nemiers
- trauksme
Tāpat kā lielākajā daļā citu, kafijas patēriņā galvenā ir mērenība. Tomēr pat ar mērenu kafijas patēriņu kafijai ir risks, kas jums jāapspriež ar ārstu.
Pie šiem riskiem pieder:
- holesterīna līmeņa paaugstināšanās ar nefiltrētām vai espresso tipa kafijām
- paaugstināts grēmas risks
- paaugstināts glikozes līmenis asinīs pēc ēšanas
Citas lietas, kas jāpatur prātā:
- Pusaudžiem katru dienu vajadzētu būt mazāk nekā 100 miligramiem (mg) kofeīna. Tas ietver visus dzērienus ar kofeīnu, ne tikai kafiju.
- Maziem bērniem vajadzētu izvairīties no dzērieniem ar kofeīnu.
- Pievienojot pārāk daudz saldinātāja vai krējuma, var palielināties diabēta un liekā svara risks.
Izņemšana
Neviens ēdiens vai papildinājums nesniedz pilnīgu aizsardzību pret 2. tipa cukura diabētu. Ja Jums ir prediabēts vai ir risks saslimt ar diabētu, zaudēt svaru, vingrot un lietot sabalansētu, barības vielām bagātu uzturu, ir labākais veids, kā samazināt savu risku.
Kafijas dzeršana diabēta novēršanai negarantēs labu rezultātu. Bet, ja jūs jau dzerat kafiju, tas, iespējams, nesāpēs.
Mēģiniet samazināt cukura vai tauku daudzumu, ko dzerat ar kafiju. Pārrunājiet arī ar savu ārstu par diētas iespējām, fizisko aktivitāti un kafijas dzeršanas iespējamo ietekmi.
Jautājumi un atbildes: Cik kausu?
J:
Man ir 2. tipa cukura diabēts. Cik kafijas tases man var būt dienā?
A:
Tas ir atkarīgs no personas, jo nav neviena ieteikuma. Tomēr parasti tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts, lietot nesaldinātu kafiju mērenībā. Parasti ieteicams ne vairāk kā 400 miligramus kofeīna dienā. Tas ir vienāds ar apmēram 4 tasēm kafijas.
Ja tiek ietekmēts jūsu garastāvoklis, miegs, cukura līmenis asinīs un enerģija, var ieteikt ierobežot uzņemšanu. Vissvarīgākais, izvēloties kafiju diabēta slimniekiem vai tiem, kas pārvalda savu svaru, ir pievērst uzmanību ogļhidrātu saturam no piena un pievienotajiem saldinātājiem. Ieteicams samazināt mākslīgos saldinātājus vai atcelt tos, jo tie liecina, ka tie iznīcina zarnu baktērijas, izraisa alkas un pārēšanās, kā arī negatīvi ietekmē svara un cukura līmeņa kontroli asinīs.
Tradicionālās lattes, kapučīni un plakanie baltumi satur visu pienu, un, ja iegūsit garšu, iespējams, ir pievienoti saldinātāji. Dzērienos ar kofeīnu bez ogļhidrātiem ietilpst Americanos, espresso un tikai melnā kafija. Neatkarīgi no tā, vai dodat priekšroku kafijas pupiņām vai šķīstošās kafijas pulverim, uzturvērtība nemainās, tomēr garša, svaigums un kofeīna saturs var atšķirties.
Tā vietā izvēlieties medu kā saldinātāju un pievienojiet pārī ar saldinātā piena veidu virs krējuma. Tas samazinās piesātināto tauku un ogļhidrātu uzņemšanu, vienlaikus nodrošinot aromātu. Pietiek ar 1 ēdamkaroti medus vai mazāk, kas satur 15 gramus ogļhidrātu. Tradicionālie kafijas dzērieni var saturēt līdz 75 gramiem ogļhidrātu no pievienotā cukura, tāpēc tas to ievērojami samazina.
Natālija Olsena, RD, LD, ACSM EP-C Atbildes atspoguļo mūsu medicīnas ekspertu viedokļus. Viss saturs ir stingri informatīvs, un to nevajadzētu uzskatīt par medicīnisku padomu.
