Pārskats
Scarsdale diēta tika izveidota 1970. gados svara zaudēšanas nolūkos. Krasi samazinot ogļhidrātus un kalorijas, tas ir paredzēts ātrai svara zaudēšanas palīdzībai.
Cilvēki, kas ievēro diētu, dienā ēd trīs ēdienreizes, kas sastāv no 43 procentiem olbaltumvielu, 22,5 procentiem tauku un 34,5 procentiem ogļhidrātu. Viņi arī izdzer vismaz 4 tases ūdens dienā. Šie procenti teorētiski samazinās kalorijas.
Šo diētu ar augstu olbaltumvielu daudzumu ir paredzēts ievērot vai nu 7, vai 14 dienas. Uzkodas nav atļautas.
Scarsdale diēta ir paredzēta ikvienam, kurš vēlas ātri zaudēt svaru. Saskaņā ar diētas dibinātāja nodomiem, tikai 2 nedēļu laikā jūs varētu zaudēt līdz 20 mārciņām. Tomēr pētījumi liecina, ka ilgtermiņā tas, iespējams, nav efektīvs veids, kā zaudēt svaru vai saglabāt to nost.
Vai tas ir veselīgi?
Mediķu aprindās, ieskaitot dietologus un ārstus, nav ieteicams ievērot ārkārtas “diētas ar avārijām”. Sarkanie karodziņi avārijas diētas gadījumā ir šādi:
- ārkārtējs kaloriju ierobežojums
- ierobežojumi zināmiem veselīgiem pārtikas produktiem
- izvairīšanās no lielākām pārtikas grupām vai makroelementiem
- neilgtspējīgi pārtikas noteikumi
Scarsdale diētā ir daudz neilgtspējīgu pārtikas noteikumu un aizliegti veselīgi ēdieni. Tas arī ierobežo taukus zem 30 procentiem. Tas ir daudzu veselības organizāciju un ekspertu ieteikts procents ilgtermiņa veselībai un smadzeņu darbībai.
Extreme diētas darbojas, nostādot jūsu ķermeni “badā” stāvoklī, kur zemas kaloriju daudzuma dēļ tas ātrāk patērēs jūsu taukus un muskuļus.
Šīs diētas rada papildu risku veselībai, īpaši, ja tās ievēro nedēļas līdz gadiem. Pie šiem riskiem pieder osteoporoze, nierakmeņi, žultsakmeņi un nieru mazspēja.
Diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu ogļhidrātu daudzumu var arī bīstami ietekmēt sirdi.
20 gadus ilgā Hārvarda pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 120 000 cilvēku, tika atklāts, ka šāda veida uzturs palielināja izredzes kādam, kurš mirst no sirds un asinsvadu slimībām, par 14 procentiem.
Diemžēl diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu ogļhidrātu saturu var negatīvi ietekmēt zarnu baktērijas un būt šķiedrvielu deficītam.
Pārtika, no kuras jāizvairās no Scarsdale diētas
Scarsdale diētā ir ierobežots liels skaits pārtikas produktu. Šis pārtikas produktu saraksts ir plašs, bet tajā ietilpst:
- trekna gaļa, piemēram, desa, speķis un cūkgaļas vēders
- jebkura veida piena produkti (ieskaitot sviestu) ar taukiem
- visu veidu kartupeļi, ieskaitot saldos kartupeļus
- rīsi
- sula
- pupiņas un lēcas
- avokado
- šokolāde
- deserts
Sākotnēji vienīgais atļautais auglis bija greipfrūts - viss pārējais bija aizliegts. Vēl viena atjaunināta Scarsdale diētas versija ļauj pievienot citus augļus.
Pārtikas produkti, ko varat ēst pēc Scarsdale diētas
Ievērojot Scarsdale diētu, ir uzskaitīti daži pārtikas produkti, kurus varat ēst, ieskaitot taukus, olbaltumvielas un neapstrādātus augļus un dārzeņus. Jūs varat ēst ogļhidrātus, ieskaitot maizi, taču tie ir jāierobežo.
Saskaņā ar sākotnējo Scarsdale diētu, greipfrūti bija vienīgie augļi, ko varējāt ēst. Tas vēlāk tika paplašināts, ļaujot iegūt vairāk augļu:
- kantalupas
- persiki
- mango
- papaijas
- tomāti
Daži neapstrādāti dārzeņi, ko varat ēst, ir šādi:
- spināti
- selerijas
- burkāni
- redīsi
- ziedkāposti
- brokoļi
- salāti
Olbaltumvielās, ko varat ēst, ietilpst liesa gaļa, piemēram, vistas vai liesa liellopa gaļa, un tītars. Jūs varat ēst arī piena produktus bez taukiem un olām.
Atļautajos dzērienos ietilpst ūdens, tēja un sodas diēta. Garšvielas, kuras varat pievienot ēdienam, ietver sāli, piparus, garšaugus, etiķi, citronu, Vorčesteršīras mērci, sojas mērci, sinepes un kečupu.
Plusi un mīnusi
Scarsdale diēta ļauj ātri zaudēt svaru, ko varētu uzskatīt par profesionāli. Tomēr ir arī daudz vairāk mīnusu.
Papildus tam, ka uzturs nav uzturvērtīgs, ir jāņem vērā arī daudzas citas nepilnības.
Viena no lielākajām sūdzībām, kas rodas daudziem dietologiem, ir uztura elastības trūkums. Viņiem šķiet, ka ēdienreižu plāni ir ierobežojoši un garlaicīgi, un viņiem ir grūti uzturēt uzturu pat tikai 2 nedēļas.
Vēl viens aspekts ir tāds, ka šī diēta ir it kā nekontrolēta diēta - jūs to ievērojat tikai 2 nedēļas vienlaikus. Tas nozīmē, ka tas nav patiesi ilgtspējīgs, un jebkurš svara zaudēšanas plāns, kas nav ilgtspējīgs, var izraisīt “yo-yo” diētas ievērošanu.
Yo-yo diētas ievērošana nozīmē visa svara - un pēc tam - svara atjaunošanu. Šī diēta var būt tik ekstrēma, ka pat tās dibinātājs ieteica darīt 2 nedēļas, 2 nedēļas off un pēc tam vēl 2 nedēļas, ja vēlaties turpināt.
Tā kā šī diēta koncentrējas tikai uz svara zaudēšanu, faktiskā veselība un uzturs netiek ņemti vērā.
Piemēram, ir atļauta diētas soda lietošana, kaut arī vairāki pētījumi liecina, ka tā izraisa ļoti lielu atkarību un, iespējams, pat vēl sliktāk nekā parastā soda. Labāk būtu ēst sabalansētu uzturu ar veselīgu pārtiku.
Izņemšana
Kaut arī Scarsdale diēta var palīdzēt strauji zaudēt svaru, tās rezultāti, iespējams, ir īslaicīgi, jo pati diēta nav ilgtspējīga. Tā kā daudzi dietologi un ārsti arī uzskata, ka uzturs nav veselīgs vai uztura ziņā pareizs, labāk būtu izvēlēties līdzsvarotāku pieeju.
