Kas ir griķu medus?
Griķu medus ir ļoti barojošs medus, ko ražo bites, kas savāc nektāru no griķu ziediem. Griķiem ir sīki ziedi, un tas nozīmē, ka bitēm, kuras gatavo griķu medu, ir jāpieliek papildu pūles, lai savāktu pietiekami daudz nektāra.
Griķus bieži izmanto kā miltu aizstājēju, taču atšķirībā no kviešiem griķi nav zāle. Tas faktiski ražo augļu veidu, kas līdzīgs rabarberiem.
Griķu medus nav tik salds kā tradicionālais medus. Tas ir arī augstāks dažos antioksidantos, tāpēc tas jums varētu būt labāks par citiem, saldākiem medus veidiem. Griķi ir bagāti ar vitamīniem un tiek uzskatīti par ļoti veselīgu pārtiku, tāpēc ir jēga, ka medus, kas gatavots no griķiem, derētu arī jums.
Griķu medus krāsa var būt no tumši violetas līdz melnai. Kopumā tas izskatās pēc jūsu vidējā, dzintara krāsas medus ar nelielu sarkanīgu nokrāsu. Griķu ziedi bieži ir tumšā krāsā, kas noved pie griķu medus bagātīgās krāsas.
Kādas ir griķu medus priekšrocības?
Griķu medus galvenās priekšrocības ir tas, ka tas veicina dziedināšanu organismā, atbalsta imūnsistēmas darbību un pastiprina antioksidantus. Tas ir arī lieliski, lai nomierinātu iekaisis rīkles un klepu. Daži cilvēki pat izmanto medu kā daļu no savas ādas kopšanas shēmas. Ir arī konstatēts, ka griķu medus palīdz samazināt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem.
Ko saka pētījumi
Daudzi pētījumi ir parādījuši medus priekšrocības. Jo īpaši ir pierādīts, ka griķu medus veselībai ir vairākas priekšrocības, piemēram:
- Antioksidantu pastiprināšana. Vienā pētījumā atklājās, ka griķu medus dzeršana melnās tējas maisījumā ievērojami paaugstināja antioksidantu līmeni organismā. Citā pētījumā griķu medus tika vērtēts ar ļoti augstu antioksidantu statusu medu reitingā tirgū.
- Brūču kopšana. Ir atzīts, ka medus lietošana uz brūcēm ir izdevīga, jo medus faktiski no brūcēm izvada mitrumu un palīdz izvadīt baktērijas. Tā kā tajā ir daudz cukura un zems pH, medus var arī novērst baktēriju un citu mikrobu augšanu brūcē.
- Ādas aprūpe. Nepieciešami vairāk pētījumu par medus lietošanas īpašām priekšrocībām ādas kopšanā. Bet kopumā ir zināms, ka medus palīdz aizsargāt jūsu ādu un uzturēt to gludu un elastīgu. Meklējiet ādas izstrādājumus, kuru pamatā ir medus, vai arī pagatavojiet pats savas ādas mitrinātāju, sajaucot kokosriekstu eļļu un medu elektriskajā maisītājā, līdz tas izskatās kā putukrējums.
- DNS mutāciju apturēšana. Ir pat konstatēts, ka noteikti medus veidi palīdz mainīt dažas DNS mutācijas, kas izraisa slimības un vēzi.
- Holesterīna līmeņa samazināšana. Tika konstatēts, ka griķu medus palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, kas var palīdzēt sirds veselībai un pat pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu.
- Nomierinošs klepus. Vienā pētījumā īpaši apskatīja griķu medus izmantošanu nakts klepus ārstēšanai bērniem elpceļu infekciju, piemēram, saaukstēšanās, dēļ. Pētījumā tika atklāts, ka griķu medus bija efektīvāks nekā bezrecepšu zāles pret klepu.
Kā lietot griķu medu
Tas, kā jūs lietojat griķu medu, būs atkarīgs no tā, ko jūs mēģināt ārstēt.
Brūcēm varat neapstrādātu medu uzklāt tieši uz brūces un pārklāt ar tīru pārsēju.
Kā vispārēju veselības papildinājumu jūs varat lietot ēdamkaroti medus pēc ēdamkarotes vai sajaukt to iecienītākajā ēdienā vai dzērienā. Griķu medus ir arī lielisks dabīgais saldinātājs jebkurai maltītei vai tuksnešam. Varat to sajaukt auzu pārslās, pankūkās, vafelēs, kokteiļos vai maizes izstrādājumos - iespējas ir bezgalīgas.
Iekaisis kakls un saaukstēšanās var norīt tikai medu vai sajaukt to ar siltu zāļu tēju. Lai ārstētu bērnu ar saaukstēšanos, Amerikas ģimenes ārstu akadēmija iesaka vienu medus devu šādos daudzumos:
- bērni vecumā no 2 līdz 5: 2,5 ml
- bērni vecumā no 6 līdz 11 gadiem: 5 ml
- bērni vecumā no 12 līdz 18 gadiem: 10 ml
Ņemiet vērā, ka griķu medu, tāpat kā jebkuru medu, nedrīkst dot zīdaiņiem, jaunākiem par 1 gadu. Medus satur noteiktas baktērijas, kas varētu būt kaitīgas zīdaiņiem.
Apakšējā līnija
Griķu medu varat izmantot daudziem veselības mērķiem. Tas ir arī garšīgs saldinātājs. Labākā vieta griķu medus iegūšanai ir no vietējām zemnieku saimniecībām, biškopjiem vai zemnieku tirgus. Jūs to varat atrast arī vietnē Amazon.
