Pārtika, no kuras jāizvairās ar podagru
Podagra ir sāpīga artrīta veids, kas var ietekmēt vienu vai vairākas locītavas, bet parasti rodas pēdās. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem (CDC) vairāk nekā 8 miljoniem cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs ir podagra, padarot to par vienu no visbiežāk sastopamajiem iekaisuma artrīta veidiem. To tradicionāli ārstē ar pretiekaisuma līdzekļiem un pretsāpju līdzekļiem.
Uzbrukumi rodas, kad urīnskābe izkristalizējas un uzkrājas locītavās. Urīnskābe, kas kalpo kā antioksidants un aizsargā mūsu asinsvadu gļotādu, tiek veidota sašķeļot organisko vielu, kas atrodama pārtikas produktos, ko sauc par purīniem.
Kaut arī ģenētika spēlē podagras attīstību vai nē, dzīvesveida izmaiņas var palīdzēt novērst sāpes. Apzinoties to, ko ēdat, un izvairoties no pārtikas produktiem ar augstu purīnu līmeni, tas var palīdzēt novērst simptomus.
Gaļa
Orgānu gaļai, tai skaitā aknām, saldajām pīlēm, nierēm, smadzenēm, mēlei un dzeltē, ir visaugstākais purīnu līmenis. Ir pilnībā jāizvairās no jebkādas orgānu gaļas. Pārējā gaļa nedrīkst pārsniegt 4 unces dienā.
Šīs gaļas vajadzētu ēst mērenībā:
- cūkgaļa
- cālis
- pīle
- zoss
- trusis
- jērs
- tītars
- jērs
- teļa gaļa
- brieža gaļa
Citos dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, mērcē, buljonā un vistas zupā, ir arī daudz purīnu.
Zivis un jūras veltes
Zivis un jūras veltes ir arī izplatīti purīnu avoti. Vissmagākie likumpārkāpēji, ja jums ir podagra, ir ķemmīšgliemenes, sardīnes, siļķes, anšovi un makreles.
Citas zivis ar vidēji augstu purīnu saturu ietver:
- tuncis
- karpas
- menca
- paltuss
- asari
- lasis
- snaiperis
- foreles
Jūras veltes, piemēram, austeres, omāri, krabis un garneles, vajadzētu patērēt nelielos daudzumos, jo tajās ir augsts purīnu līmenis.
Pilngraudi
Veseli graudi, piemēram, kviešu dīgļi, klijas un auzu pārslu, satur mērenu daudzumu purīnu, bet tiem, kuriem ir podagra, ieguvumi, lietojot pilngraudu pārtiku, daudz pārsniedz risku. Veseli graudi var palīdzēt samazināt sirds slimību, insulta, 2. tipa diabēta un aptaukošanās risku.
2016. gada pētījumā tika atklāts, ka, samazinot glikēmisko indeksu, dalībniekiem tika samazināts urīnskābes līmenis. Pārtikas produktu ar augstu glikēmisko indeksu ierobežošana, piemēram, baltmaize, makaroni un baltie rīsi, var palīdzēt samazināt urīnskābes līmeni un, iespējams, novērst podagras rašanos vai uzliesmojumus.
Autori secināja, ka šīs izpratnes veicināšanai būtu jāveic turpmāki pētījumi.
Ņemiet vērā, ka pilngraudu pārmērīga pārbaude var būt riskanta podagras slimniekiem, tāpēc novērojiet porciju lielumus.
Cukuri
Cukuros ir maz purīnu, bet diēta ar augstu rafinēto cukuru ir saistīta ar citiem stāvokļiem, kas var pasliktināt podagras simptomus, piemēram, aptaukošanos un diabētu. Izvairieties no sodas un citiem produktiem, kas saldināti ar kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu, jo tas var palielināt urīnskābi.
Ja jums ir nepieciešams salds, izvēlieties svaigus augļus. Lai gan dažiem ir liels dabīgā cukura daudzums, tie satur arī citas dzīvībai svarīgas barības vielas, kas jūsu ķermenim nepieciešamas.
Alkohols
Alus satur purīnus, un alus raugā ir īpaši augsts purīnu saturs. Pētījumi liecina, ka alus dzeršana podagras lēkmes laikā var ievērojami palielināt simptomu intensitāti.
Kaut arī citi alkoholiskie dzērieni var nesatur ļoti daudz purīnu, tie var palielināt purīnu veidošanos organismā. Tas, savukārt, palielina urīnskābes līmeni. Pārmērīga alkohola lietošana (vairāk nekā divi dzērieni dienā vīriešiem vai viens dzēriens dienā sievietēm) var palielināt podagras lēkmes risku.
Piezīme par dārzeņiem
Daži dārzeņi ir bagāti ar purīniem, piemēram, sparģeļiem, ziedkāpostiem un spinātiem. Tomēr pētījumos nav pierādīts, ka dārzeņi ar augstu purīna līmeni ir saistīti ar paaugstinātu urīnskābes līmeni vai palielina podagras lēkmes. Faktiski dārzeņi, ieskaitot tos, kuros ir daudz purīnu, var pat samazināt podagras risku.
Vairāk informācijas par podagru
Pieturēšanās pie stingras diētas var palīdzēt mazināt podagras simptomus. Tā kā purīni ir tik daudzos pārtikas produktos, to var būt grūti ievērot. Tomēr izvairīšanās no noteiktiem pārtikas produktiem ir svarīga podagras ārstēšanas plāna sastāvdaļa.
