Pārskats
Melnā šķipsna melase ir cukurniedru rafinēšanas procesa blakusprodukts. Lai izveidotu sulu, cukurniedres tiek biezinātas. Pēc tam to vienu reizi vāra, lai izveidotu niedru sīrupu. Otru viršanu veido melase.
Pēc šī sīrupa vārīšanas trešo reizi izdalās tumšs viskozs šķidrums, ko amerikāņi pazīst kā melnā kārta melasi. Tajā ir viszemākais cukura saturs visos cukurniedru produktos.
Melnās krāsas slazda melases brīnums ir tas, ka tas atšķirībā no rafinēta cukura ir ar nulles uzturvērtību. Blackstrap melase satur svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram:
- dzelzs
- kalcijs
- magnijs
- vitamīns B6
- selēns
Melnā šķipsna melase tiek atzīta par superēdienu. Lai arī tas nav brīnumlīdzeklis, tas ir bagāts vairāku minerālu avots.
1. Kaulu pastiprinātājs
Ikviens zina, ka kalcijs ir nepieciešams stipriem kauliem, bet ne visi zina, cik liela nozīme ir magnijam to audzēšanā.
Blackstrap melase satur gan kalciju, gan magniju, tāpēc tas var palīdzēt aizsargāties pret osteoporozi. Apmēram 1 ēdamkarote melnā lamatas melases nodrošina 8 procentus no dienas vērtības kalcijam un 10 procentus magnija.
Adekvātam magnija līmenim ir liela nozīme arī tādu slimību profilaksē kā osteoporoze un astma, kā arī citas, kas var ietekmēt jūsu asinis un sirdi.
2. Labi asinīm
Cilvēki ar anēmiju - stāvoklis, kad jūsu ķermenī nav pietiekami daudz sarkano asins šūnu - bieži jūtas noguruši un vāji. Viena veida anēmiju izraisa dzelzs trūkums uzturā.
Melnais mežģīnes ir labs dzelzs avots. Apmēram 1 ēdamkarote melnā lamatas melases satur 20 procentus no dzelzs dienas vērtības.
3. pildīts ar kāliju
Banāni var būt ķēniņi, kad runa ir par kāliju, bet melnā kārta melase ir arī pildīta ar to. Faktiski vienai ēdamkarotei dažu melnādaino melases zīmolu var būt tik daudz kālija kā pusei banāna, kas ir aptuveni 300 miligrami uz ēdamkaroti.
Kālijs tiek minēts kā labs veids, kā mazināt muskuļu krampjus pēc treniņa. Tomēr ir vēl viens muskulis, kam varētu noderēt minerāls: sirds. Cilvēkiem ar hipertensiju. Cilvēkiem ar hipertensiju kālija piedevas lietošana var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Turklāt, ēdot diētu, kas bagāts ar kāliju, varētu samazināt insulta risku. Minerāls var arī novērst vai pārvaldīt šķidruma aizturi.
4. Matu atkausētājs
Papildus ķermeņa apgādāšanai ar svarīgām minerālvielām, melnā auduma mežģīnes ir izmantotas, lai noņemtu pūtītes balinātos, izturīgos vai krāsotos matos.
Kaut arī lipīgā sīrupa ieliešana tieši matos ir diezgan slikta ideja, to var sajaukt ar siltu ūdeni un uzklāt uz matiem 15 minūtes. To var arī kombinēt ar citām matiem veselīgām sastāvdaļām, piemēram, ikdienas šampūnu vai kokosriekstu pienu.
Iegādājieties melnā melnā melase tiešsaistē.
Kā lietot melnā kārta melasi
Melnās krāsas mežģīnes pašas par sevi varētu būt nedaudz grūti norīt. Galu galā tas ir ļoti biezs, nedaudz rūgts un nemēdz labi nolaisties bez kāda veida šķidruma. Izmantojot to šajās lietojumprogrammās, jūs varētu palīdzēt kaut nedaudz iekļūt ikdienas uzturā.
Ielejiet siltu dzērienu
Pievienojiet karstā ūdenī ēdamkaroti melnā kārta melases un dzeriet siltu vai aukstu kā uztura bagātinātāju. Ja jums ir nepieciešams vēl kāds aromāts, pievienojiet to tējai vai citronūdenim.
Lietojiet parasto melases vietā
Mēģiniet brūnā cukura vai melases vietā sajaukt melnā kārta melasi ceptās pupiņās.
Varat to izmantot arī kā rupju glazūru uz:
- cālis
- tītars
- citas gaļas
Blackstrap melases cepumi ir arī garšīga ideja. Jums tie nav jātaupa brīvdienās. Šis nedaudz pikantais aromāts ir laipni gaidīts iesildīšanās.
Veiciet enerģijas kodumus
Mežģīņu biezā un lipīgā daba var noderēt enerģijas kodumiem vai “brokastu cepumiem”. Tas palīdz turēt sastāvdaļas kopā un sniedz pareizā salduma mājienu.
Uztveriet to kā “papildinājumu”
Tējkaroti taisni melna mežģīnes arī var dot ātru impulsu. Ja jums ir grūti novākt biezo sīrupu, vienkārši turiet rokā ūdens glāzi. Uzskatiet to par savu ikdienas multivitamīnu.
