Šīs tējas priekšrocības var likt jums nomainīt rīta kafiju uz Yerba mate tasi.
Ja domājat, ka tas ir muļķīgi, uzklausiet mūs.
Yerba mate, tējai līdzīgs novārījums, kas izgatavots no Ilex paraguariensis koka, Dienvidamerikā gadsimtiem ilgi tiek izmantots gan medicīniski, gan sociāli.
Šī koka lapas satur virkni terapeitisko ieguvumu, pateicoties vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un antioksidantu pārpilnībai. Yerba mate satur vairāk antioksidantu nekā zaļā tēja.
Papildus 24 vitamīniem un minerālvielām un 15 aminoskābēm yerba mate satur arī polifenolus. Tie ir mikroelementi, kas atrodami noteiktos augu izcelsmes pārtikas produktos un kas var piedāvāt virkni ieguvumu veselībai, piemēram, palīdzēt ārstēt gremošanas problēmas un sirds un asinsvadu slimības.
Tam ir arī kofeīns - apmēram 85 miligrami (mg) uz vienu tasi. Bet atšķirībā no kafijas, daži pētījumi liecina, ka yerba mate ekstrakts, kombinējot ar citām sastāvdaļām, piemēram, zaļās tējas ekstraktu un satur līdz 340 mg kofeīna, var palīdzēt palielināt enerģiju, neizraisot trauksmi vai sirdsdarbības vai asinsspiediena izmaiņas.
196 aktīvie savienojumi, kas atrodami yerba mate, arī sniedz daudz labu iemeslu šī dzēriena sasniegšanai katru dienu, ieskaitot holesterīna līmeņa pazemināšanos. Vienā 40 dienu pētījumā dalībnieki, kuri katru dienu patērēja 11 unces yerba mate, pazemināja ZBL līmeni.
Visbeidzot, tas ir saistīts arī ar veselīga svara saglabāšanu, kā tika konstatēts vienā vecākā pētījumā. Dalībniekiem tika dotas trīs YGD kapsulas (kurās bija yerba mate) pirms katras ēdienreizes 10 dienas un 45 dienas. Ārstēšanas grupās svara zudums bija ievērojams, un viņi arī saglabāja svara zudumu 12 mēnešu laikā.
Jūs varat baudīt yerba mate, kas pagatavota karstā tējā, bet šī ledus versija ir atsvaidzinoša spin vasarai. Tējas aukstā pagatavošana saglabā visas apbrīnojamās uztura priekšrocības.
Kofeīna satura dēļ viena glāze yerba vislabāk tiek patērēta no rīta vai vairāk nekā trīs stundas pirms gulētiešanas.
Cold Brew Yerba Mate
Zvaigžņu sastāvdaļa: Yerba mate
Sastāvdaļas
- 1/4 tase vaļēju lapu yerba mate
- 4 tases vēsa ūdens
- 2–4 ēd.k. agave vai medus
- 1 citrons, sagriezts šķēlēs
- svaiga piparmētra
Norādījumi
- Krūzī apvienojiet mīksto lapu tēju un vēsu ūdeni. Pārklājiet krūzi un ledusskapī uz nakti.
- Pirms pasniegšanas izkāš tēju un pēc garšas pievieno saldinātāju, citrona šķēlītes un svaigu piparmētru.
Tiffany La Forge ir profesionāls pavārs, recepšu izstrādātājs un ēdienu rakstītājs, kurš vada emuāru Pastinaki un smalkmaizītes. Viņas emuārs ir vērsts uz īstu pārtiku līdzsvarotai dzīvei, sezonālām receptēm un pieejamu veselības padomu. Kad viņa nav virtuvē, Tifānija izbauda jogu, pārgājienus, ceļojumus, bioloģisko dārzkopību un kopā ar savu corgi kakao pavadīto laiku. Apmeklējiet viņu savā emuārā vai vietnē Instagram.
