Pārskats
Ir vairāki veidi, kā pārbaudīt pārtikas alerģiju. Lai nodrošinātu precīzu diagnozi, ārsti bieži izmanto šo metožu kombināciju.
Alerģijas rodas, ja imūnsistēma pārmērīgi reaģē uz kaut ko vidē, piemēram, ziedputekšņiem, pelējumu vai dažiem pārtikas produktiem. Slimību kontroles un profilakses centri (CDC) lēš, ka apmēram 4–6 procentiem bērnu Amerikas Savienotajās Valstīs ir pārtikas alerģijas. Arī pieaugušie tos var iegūt.
Kaut arī neskaitāmi pārtikas produkti dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas, CDC norāda, ka tikai astoņi pārtikas produkti ir atbildīgi par 90 procentiem nopietnu alerģisku reakciju Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tie ietver:
- govs piens
- olas
- gliemenes
- koku riekstiem, piemēram, valriekstiem, mandelēm, Brazīlijas riekstiem un indēm
- zemesrieksti
- kvieši
- sojas
- zivis
Pārtikas alerģijas simptomi var sākties neilgi pēc ēdiena uzņemšanas vai arī var kavēties uz dažām stundām. Bieži sastopamie pārtikas alerģijas simptomi ir:
- mēles, mutes vai sejas pietūkums
- sarkani, niezoši izciļņi uz ādas (nātrene)
- lūpu un mutes nieze
- sēkšana
- sāpes vēderā
- slikta dūša, vemšana vai abi
- caureja
- dzīvībai bīstama reakcija, kas pazīstama kā anafilakse
Ja jums vai jūsu bērnam ir pārtikas alerģijas simptomi, apsveriet iespēju izpētīt pārtikas alerģijas testus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dažādām testēšanas metodēm, ieskaitot tās, kuras varat veikt mājās.
Mājas pārbaudes komplekti
Jūs varat atrast komplektus, kas apgalvo, ka pārbauda pārtikas alerģiju gan tiešsaistē, gan aptiekās. Bet, lai arī šie komplekti piedāvā ērtības, tomēr tie nav ļoti uzticami. Tie var šķist arī lētāki nekā ārsta apmeklējums, taču jāpatur prātā, ka vairums apdrošināšanas plānu neaptver mājas pārbaudes komplektus.
Lielākajā daļā komplektu jūs esat iedurt pirkstu un nosūtījis asins paraugu uz laboratoriju. Citiem komplektiem ir jānosūta jūsu matu paraugs. Pēc jūsu parauga analīzes uzņēmums jums sniegs jūsu testa rezultātus.
Pārtikas alerģijas pārbaude parasti ir atkarīga no tā, vai jūsu asinīs, reaģējot uz noteiktiem pārtikas produktiem, rodas imūnglobulīna E (IgE) antivielas. Bet dažos mājas testos mēra tikai imūnglobulīna G (IgG) antivielas. Nav pierādījumu, ka tas varētu palīdzēt diagnosticēt pārtikas alerģiju. Turklāt matu paraugos nav IgE.
Paturiet prātā, ka pārtikas alerģijas var būt nopietnas. Vislabāk ir pārliecināties, ka no ārsta saņemat precīzu diagnozi, lai izvairītos no potenciāli dzīvībai bīstamām reakcijām.
Ādas izdurtes testi
Pēc detalizētas personīgās un ģimenes vēstures ņemšanas veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēji vispirms mēģina diagnosticēt pārtikas alerģiju, izmantojot ādas iedurt testu.
Tas nozīmē neliela daudzuma šķidru ekstraktu ievietošanu uz ādas, parasti uz muguras vai rokas. Pēc tam viņi izmantos nelielu rīku, lai viegli iedurtu ādu, ļaujot daļai ekstrakta nokļūt zem ādas virsmas.
Tajos var ietilpt arī nepārtikas alergēni, piemēram, ziedputekšņi. Tas notiek tāpēc, ka cilvēki, kam ir alerģija pret ziedputekšņiem, var arī niezēt muti un rīkli pēc noteiktu augļu un dārzeņu, piemēram, ābolu vai kivi, ēšanas.
Reakcija notiek tāpēc, ka šajos pārtikas produktos atrodamie proteīni ir līdzīgi tiem, kas atrodami ziedputekšņos, kas var sajaukt imūnsistēmu. Alerģisti to sauc par perorālās alerģijas sindromu vai ziedputekšņu augļu sindromu.
Pēc 15 līdz 20 minūtēm viņi pārbaudīs, vai nav alerģiskas reakcijas pazīmju, piemēram, izciļņiem vai izsitumiem.
Kaut arī ādas iedurtās pārbaudes ir ticamākas nekā mājas pārbaudes komplekti, tās joprojām var radīt nepatiesus pozitīvus rezultātus. Tas nozīmē, ka tests parāda, ka jums var būt alerģija pret kaut ko, kaut arī, iedarbībā uz vielu, jums nav alerģijas simptomu. Tomēr tas sniedz noderīgu informāciju, kas var palīdzēt jums un jūsu ārstam izlemt, kā rīkoties tālāk.
Asins analīzes
Citos gadījumos jūsu veselības aprūpes sniedzējs var veikt asins analīzes, īpaši, ja jūs lietojat zāles, kas var traucēt ādas iedurt testu rezultātiem. Viņi to varētu darīt arī tad, ja lietojat zāles, kas var traucēt ādas iedurt testu rezultātiem.
Lai veiktu asins analīzi, jūsu veselības aprūpes sniedzējs ņem nelielu asins paraugu un nosūta to laboratorijā. Pēc tam paraugs tiks pakļauts dažādiem pārtikas produktiem.
Ja tas izdala daudz IgE antivielu, reaģējot uz noteiktu ēdienu, un, ēdot šo ēdienu, jums ir simptomi, jums, iespējams, ir alerģija pret to.
Lai iegūtu šos rezultātus, ir vajadzīgas vairākas dienas. Pārbaude parasti ir dārgāka nekā ādas iedurt pārbaude, lai gan parasti to sedz daudzi veselības apdrošināšanas plāni.
Asins analīzes ir arī drošāka iespēja, ja veselības aprūpes sniedzējs domā, ka jums ir lielākas iespējas smagi reaģēt uz kaut ko.
Joprojām, tāpat kā ar ādas izdurtiem testiem, asins analīzes var radīt nepatiesus pozitīvus rezultātus. Jums var būt nepieciešams veikt papildu pārbaudi nedēļās vai mēnešos pēc sākotnējās pārbaudes.
Problēmas iekšķīgai pārtikai
Ja ādas nospiedumi un asins analīzes nesniedz skaidrus rezultātus, iespējams, ka jūsu veselības aprūpes sniedzējs būs ieradies uz mutisku ēdienu. Parasti to veic viņu birojā stingrā uzraudzībā, jo tas dažreiz var izraisīt smagu alerģisku reakciju.
Perorāla pārtikas izaicinājuma laikā jums tiks dots neliels daudzums pārtikas, kamēr ārsts pārbaudīs, vai nav reakcijas pazīmju.
Ja jums nav reakcijas, viņi pakāpeniski palielinās ēdiena daudzumu. Ja jums nav reakcijas uz šo lielāku daudzumu, iespējams, jūs varat izslēgt pārtikas alerģiju.
Problēma iekšķīgai lietošanai tiek uzskatīta par visuzticamāko un precīzāko pārtikas alerģijas pārbaudi, jo tā nodrošina ātrus rezultātus, kurus ir viegli noteikt.
Šis tests ir noderīgs arī pieaugušajiem, kuri vēlas noskaidrot, vai viņiem no bērnības joprojām ir alerģija pret pārtiku. Piemēram, piena, olu, kviešu un sojas alerģijas bieži izzūd līdz ar vecumu.
Izvadīšanas diētas
Elpošanas diētas dažreiz tiek izmantotas, lai palīdzētu precīzi noteikt konkrētus pārtikas produktus, kas varētu izraisīt alerģiskas reakcijas simptomus. Tie var arī palīdzēt apstiprināt ādas izdales vai asins analīžu rezultātus.
Tomēr vienatnē tos nevar izmantot, lai atšķirtu patiesu pārtikas alerģiju no mazāk smagas nepanesamības.
Izvadīšanas diētas laikā vairākas nedēļas jūs nevairāsities ēst noteiktus ēdienus. Pēc tam jūs tos lēnām pievienosit vienlaicīgi. Katru reizi, atkārtoti ieviešot ēdienu, jūs pārbaudīsit alerģiskas reakcijas simptomus, piemēram:
- izsitums
- caureja
- vemšana
- Tekošs deguns
Vislabāk ir žurnālā glabāt detalizētas piezīmes par to, ko ēdat katru dienu, un par visiem simptomiem. Ja jums nav reakcijas uz atkārtoti ievadīto ēdienu, varat pieņemt, ka neesat alerģisks vai jutīgs pret to, un pārejiet pie nākamā ēdiena atkārtotas ieviešanas.
Ja vēlaties ievērot izvadīšanas diētu, ir svarīgi to darīt ar ārsta palīdzību, lai izvairītos no barības vielu trūkuma, kas var izraisīt viņu pašu simptomu kopumu.
Ja jūsu veselības aprūpes sniedzējs ir ieteicis izslēgt ēdienu iespējamās alerģijas dēļ, nesāciet to ēst atkal bez viņu atļaujas. Jūs riskējat ar bīstamu alerģisku reakciju.
Apakšējā līnija
Pārtikas alerģijas var izraisīt potenciāli nopietnas reakcijas, tāpēc ir svarīgi kārtīgi pārbaudīt, ja domājat, ka varētu būt pārtikas alerģija. Lai arī mājas testa komplekti piedāvā vilinošas ērtības, tie nav ļoti uzticami.
Sadarbojieties ar ārstu, lai palīdzētu apstiprināt, vai jums nav pārtikas alerģijas. Tie var arī palīdzēt izslēgt citus simptomu cēloņus, piemēram, pārtikas nepanesamību, kas atšķiras no alerģijas.
