Pārskats
Ja jūs dzīvojat ar ekzēmu, jūs zināt, cik nepatīkama var būt sausa, niezoša un iekaisusi āda. Ekzēma var būt plaši izplatīta un ietekmēt lielāko daļu ķermeņa vai tikai atsevišķu ķermeņa daļu.
Ārstēšana nav iespējama, bet ārstēšana var kontrolēt jūsu simptomus. Daudzi ārsti ir vienisprātis, ka daži faktori, piemēram, tas, ko jūs ēdat, dažiem cilvēkiem var izraisīt uzliesmojumus.
Lai būtu skaidrs, jūsu uzturs neizraisa ekzēmu. Bet daži pārtikas produkti var saasināt jūsu simptomus.
Ja jūs dzīvojat ar smagu ekzēmu un meklējat veidus, kā labāk pārvaldīt savu stāvokli, lūk, kas jums jāzina par ekzēmu un uzturu.
Saikne starp uzturu un ekzēmu
Tas, ko jūs ievietojat ķermenī, var ietekmēt jūsu vispārējo veselību. Cilvēki, kas patērē daudz treknu vai saldu ēdienu, var uzņemt svaru. Neēdot pietiekami daudz augļu un dārzeņu, var tikt novājināta imūnsistēma, pakļaujot cilvēkus noteiktu slimību riskam.
Saikne starp pārtiku un veselību attiecas arī uz ekzēmu. Precīzs ekzēmas cēlonis nav zināms, bet nepareizi funkcionējoša imūnsistēma patiešām veicina šo stāvokli.
Jūsu imūnsistēma aizsargā jūsu ķermeni. Tas uzbrūk iebrucējiem, piemēram, baktērijām un vīrusiem. Šī procesa laikā tas stimulē iekaisumu, tas ir, kā tas pats sevi aizsargā.
Būtībā iekaisums ir jūsu ķermeņa reakcija uz ievainojumiem vai bojājumiem. Dažreiz imūnsistēma pārmērīgi reaģē un uzbrūk veseliem audiem. Tas attiecas uz ekzēmu.
Hiperaktīva imūnsistēma izraisa hronisku iekaisuma reakciju, kas ietekmē dažādas ķermeņa daļas, ieskaitot ādu. Ja jūs spējat kontrolēt iekaisumu organismā, jūs, iespējams, kontrolēsit ekzēmas simptomus. Kāds tam visam sakars ar ēdienu?
Skaidri sakot, tas, ko jūs ēdat, var mazināt vai pastiprināt iekaisumu jūsu ķermenī. Piemēram, ja jūs ēdat kaut ko, kam esat alerģisks, jūsu imūnsistēma reaģēs, uzbrūkot alergēnam.
Iekaisuma-imūnsistēmas reakcijas laikā ķermeņa šūnas atbrīvo histamīnu. Šī izdalīšanās var kairināt ādu, kurai raksturīga ekzēma, jo tā var izraisīt tādus simptomus kā nieze un izsitumi uz ādas vai nātrene.
Tāpēc ir svarīgi noteikt iespējamās pārtikas alerģijas, piemēram, piena produktus, riekstus, lipekli vai gliemenes. Tādā veidā jūs varat izvairīties no šiem priekšmetiem un sastāvdaļām.
Interesanti, ka līdz pat 30 procentiem cilvēku ar ekzēmu ir pārtikas alerģijas. Dažiem cilvēkiem, saskaroties ar alergēnu, ir tikai viegli simptomi, bet citi var piedzīvot dzīvībai bīstamas komplikācijas, piemēram, anafilaksi.
Vai eliminācijas diēta var palīdzēt smagai ekzēmai?
Lai noteiktu, vai jums nav pārtikas alerģijas, ieplānojiet alerģijas pārbaudi pie alergologa. Tas ietver ādas pakļaušanu dažādiem alergēniem un pēc tam ādas uzraudzību, lai noteiktu alerģisku reakciju.
Cits veids, kā identificēt iespējamos problemātiskos pārtikas produktus, ir pārtikas žurnāla uzturēšana. Tas var palīdzēt precīzi noteikt pārtikas produktus, kas var saasināt jūsu stāvokli.
Teiksim, ka pēc riekstu ēšanas pamanāt uzliesmojumus. Ja tā, tad jums, iespējams, nav diagnosticēta zemesriekstu alerģija. Izmantojot eliminējošu diētu, jūs uz noteiktu laiku noņemsit zemesriekstus no diētas un pēc tam uzraudzīsit simptomu uzlabošanos.
Pēc simptomu uzlabošanās varat atkal ievadīt šo ēdienu savā uzturā, lai redzētu, vai simptomi atjaunojas. Bieži vien vairs neēdot ēdienu, kas izsauc alerģisku reakciju, uzlabojas smaga ekzēma.
1985. gada pētījumā novērtēja 113 bērnus, kuri dzīvo ar smagu atopisko dermatītu, kurā 63 bērniem bija pārtikas alerģijas simptomi. Kad šie bērni ievēroja eliminācijas diētu, izvairoties no pārtikas produktiem, kas izraisīja alerģisku reakciju, pētnieki atklāja, ka viņu atopiskais dermatīts uzlabojās viena līdz divu mēnešu laikā.
Šī pētījuma rezultāti ir līdzīgi 1998. gada pētījumam, kurā 55 bērni ar atopisko dermatītu un iespējamu olu jutīgumu izņēma olas no uztura. Šiem bērniem bija ievērojami uzlabojušies ekzēmas simptomi četras nedēļas pēc eliminācijas diētas sākšanas.
Tomēr šie pētījumi nebūt nenozīmē, ka eliminācijas diēta uzlabos jūsu ekzēmas gadījumu. Dažiem cilvēkiem var darboties eliminācijas diētas, taču ir nepieciešams vairāk pētījumu par to, kā tās ietekmē ekzēmas simptomus. Ja domājat, ka jums varētu būt pārtikas alerģija, konsultējieties ar ārstu, lai noskaidrotu, vai šī diēta jums ir piemērota.
Vai var darboties pretiekaisuma diēta?
Ko darīt, ja jums nav pārtikas alerģijas, bet tomēr jūtat smagas ekzēmas uzliesmojumus?
Pat ja pārtikas alerģija neizraisa ekzēmu, jūsu uzturam joprojām var būt nozīme jūsu uzliesmojumos. Tas notiek tāpēc, ka ekzēma reaģē uz iekaisumu jūsu ķermenī, un daži pārtikas produkti uztur jūsu ķermeni iekaisuma stāvoklī.
Iekaisuma pārtikas produktu identificēšana, kas pasliktina jūsu simptomus, ir izmēģinājumu un kļūdu jautājums. Šeit noder pārtikas žurnāls. Pierakstiet, ko ēdat, un sekojiet līdzi, kad rodas uzliesmojumi.
Pakāpeniski jūs varat atpazīt modeļus, kurā brīdī jūs varat noņemt pārtikas produktus, kas izraisa iekaisumu.
Pretiekaisuma diēta paredz ēst mazāk pārtikas produktu, kas pasliktina iekaisumu, un vairāk tādu ēdienu, kas cīnās ar iekaisumu.
Vienā grauzēju pētījumā tika atklāts, ka standarta amerikāņu uzturs, augsts ogļhidrātu un neveselīgo tauku procentuālais daudzums ne tikai izraisa tauku masas palielināšanos, bet arī citokīnu palielināšanos. Tie ir imūnsistēmas radītie proteīni, kas veicina iekaisumu.
Tas ir licis pētniekiem uzskatīt, ka standarta amerikāņu uztura lietošana pakļauj hroniska iekaisuma riskam pat bez aptaukošanās. Lai noteiktu, cik lielā mērā šāda veida uzturs ietekmē cilvēku, ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Pie iekaisīgiem pārtikas produktiem pieder:
- cukurs
- piesātinātie tauki
- rafinēti ogļhidrāti, piemēram, baltie rīsi, baltie makaroni, baltmaize, smalkmaizītes un picas mīkla
- apstrādāta gaļa
- sarkanā gaļa
- MSG
- mākslīgie saldinātāji
Šāda veida sastāvdaļas ir atrodamas dažos margarīna zīmolos, ceptos ēdienos, sīkdatnēs, virtuļos, pārstrādātos našķos un dažos salātu mērcēs.
Pārtika, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu, ietver:
- augļi
- dārzeņi
- pilngraudi
- zaļā tēja un kafija
- rieksti un sēklas
- pupiņas
- zivis
Izņemšana
Ekzēmu nevar izārstēt, bet tā ir kontrolējama. Ja jūtat, ka ekzēma ar pašreizējo terapiju neuzlabojas, sazinieties ar ārstu un apsveriet citas alternatīvas. Jums, iespējams, būs nepieciešama cita narkotika vai arī jums būs jāpielāgo diēta.
Ja jūs varat noteikt pārtikas alerģiju vai pārtikas produktus, kas pasliktina simptomus, to novēršana var izraisīt mazāk uzliesmojumu un skaidrāku ādu.
