Tapioka ir bez lipekļa, bez riekstiem un bez graudiem. Tas neradīs problēmas cilvēkiem ar celiakiju, jutīgumu pret lipekli vai riekstu alerģijām. Tapiokas miltus var atrast daudzos bezglutēna produktos. Tas ir labs variants cepšanai mājās, kas nesatur alergēnus. Tā ir arī alternatīva baltajiem miltiem, lai sabiezinātu zupas, mērces un pīrāgu pildījumus.
2. Nesatur holesterīnu
Tapioka nesatur holesterīnu. Augsts holesterīna līmenis var izraisīt aplikuma uzkrāšanos jūsu artērijās, ko sauc par aterosklerozi. Ja to nekontrolē, ateroskleroze var izraisīt stenokardiju, sirdslēkmi un insultu.
3. Ir diētiskās šķiedras
Kausā sausu tapiokas pērļu ir apmēram 1,5 grami uztura šķiedrvielu. Tas nav daudz, bet tas var palīdzēt sasniegt ikdienas ieteikto vērtību no 21 līdz 38 gramiem. Lielākā daļa cilvēku nepatērē gandrīz pietiekami daudz šķiedrvielu. Tomēr šķiedra sniedz daudz ieguvumu veselībai, piemēram, samazina holesterīna līmeni, uztur cukura līmeni asinīs un novērš aizcietējumus.
4. Viegli sagremojams
Tapioka ir pazīstama ar to, ka tai ir viegli uz vēdera. Daudziem cilvēkiem ir vieglāk sagremot nekā miltus, kas gatavoti ar graudiem vai riekstiem. Tapioku var ieteikt kā kaloriju un enerģijas avotu gremošanas uzliesmojumu laikā no tādiem stāvokļiem kā kairinātu zarnu sindroms un divertikulīts.
5. Atbalsta svara pieaugumu
Kopīgojiet vietnē Pinterest
Ja jums nepieciešams ātri iegūt svaru, var palīdzēt tapioka. Vienā tasē sausu tapiokas pērļu ir 544 kalorijas un 135 ogļhidrāti. Ja dienā apēdat pāris bļodas tapiokas pudiņa (kas satur papildu kalorijas, ogļhidrātus un taukus) un pievienojat tapioku citiem pārtikas produktiem, jums ir lielas iespējas iesaiņot mārciņas bez negatīvas ietekmes, ja patērē pārāk daudz tauku un holesterīns.
6. Kalcija avots
Jūsu ķermenī ir vairāk kalcija nekā jebkurš cits minerāls. Kalcijs ir svarīgs stipriem kauliem un zobiem. Tas arī:
- palīdz asinsvadiem un muskuļiem sarauties un paplašināties
- palīdz nerviem sūtīt ziņas
- palīdz asins receklis
Saskaņā ar Nacionālā osteoporozes fonda datiem katru dienu jūs zaudējat kalciju caur ādu, sviedriem, urīnu un fekālijām. Jūsu ķermenis nevar izgatavot kalciju, lai aizstātu zaudēto. Kalcijs jāiegūst no ēdieniem, ko ēdat. Vienā tasē sausu tapiokas pērļu ir 30 miligrami (mg) kalcija, kas ir aptuveni 3 procenti no dienas ieteicamās vērtības. Atkal tā nav iespaidīga summa, bet tā tiek ņemta vērā jūsu ikdienas devā.
7. Zems nātrija līmenis
Lielākā daļa cilvēku ēd pārāk daudz nātrija. Jo īpaši tāpēc, ka nātrijs ir paslēpts acīmredzamā veidā pārstrādātās uzkodās, zupās un garšvielās. Diēta ar augstu nātrija līmeni ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu, sirds slimībām un insultu. Tapioka satur ļoti nelielu daudzumu nātrija. Vienā glāzē tapiokas pērļu ir tikai 2 mg.
8. Folātu avots
Folāts ir B vitamīns, kas jūsu ķermenim nepieciešams DNS veidošanai un šūnu dalīšanai. Folāts ir kritiski svarīgs arī sievietēm reproduktīvā vecumā, lai novērstu neironu cauruļu defektus, piemēram, mugurkaula bifidu. Folātu deficīts var izraisīt arī anēmiju. Vienā tasē sausu tapiokas pērļu ir 6 mikrogrami folātu, kas ir 2 procenti no dienas ieteicamās vērtības.
9. Mangāna avots
Viena tase sausas tapiokas pērles nodrošina 8 procentus mangāna, kas jūsu ķermenim nepieciešams katru dienu. Mangāns ir būtisks mikroelements, kas palīdz jūsu ķermenim metabolizēt ogļhidrātus, holesterīnu un aminoskābes. Tas arī atbalsta kaulu un saistaudu attīstību.
10. Dzelzs avots
Tapioka ir labs dzelzs avots. Viena tase sausas tapiokas pērles nodrošina vairāk nekā 13 procentus no dienas ieteicamās vērtības. Dzelzs ir atrodams hemoglobīnā - olbaltumvielās, kas pārvadā skābekli uz visām ķermeņa daļām. Ja nesaņemat pietiekami daudz dzelzs, var attīstīties dzelzs deficīta anēmija. Šis stāvoklis var izraisīt nopietnas blakusparādības, piemēram, elpas trūkumu, nogurumu un sāpes krūtīs.
11. Palīdz uzturēt tevi piepildītu
Tapiokā esošie ogļhidrāti un šķiedra piepilda. Lai gan tapioku nevar pasniegt par svara zaudēšanas ēdienu, tas var ilgāk saglabāt pilnību un nomāc izsalkumu. Tas var samazināt pārēšanās iespējas.
Grunts līnija
Kopīgojiet vietnē Pinterest
Tajā ir daudz ogļhidrātu un kaloriju, tāpēc tapioku nevar saukt par veselīgu. Tomēr tas var palīdzēt sasniegt vairāku svarīgu uzturvielu ieteicamo dienas devu. Un tas ir garšīgs ēdiens, ko baudīt, ja jums ir jāpieņem svars.
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lateksu, var rasties alerģiskas reakcijas pret tapioku. Ja esat jutīgs pret dabisko kaučuku, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju par visiem iespējamiem riskiem.
Tapioka var ietilpt jūsu veselīgas ēšanas plānā, ja to ēd ar mēru. Paturiet prātā, ka daudzās tapiokas receptēs, piemēram, tapiokas pudiņā un burbuļu tējā, ir pievienotas papildu kalorijas un tauki no pievienotajiem cukuriem un piena vai krējuma. Izgatavojiet vieglākas versijas, aizstājot pilnpienu ar mandeļu pienu vai beztauku pienu. Jūs varat cukuru aizstāt ar šķidru steviju vai eritritolu.
