1. Avokado
Avokado ir skavas Centrālās un Dienvidamerikas virtuvē. Tehniski tie ir daļa no ogu ģimenes un piedāvā daudz veselības ieguvumu, tostarp uzlabotu aknu veselību.
Vienā pārskatā tika apskatīta noteiktu pārtikas produktu nozīme cilvēkiem ar bezalkoholisko taukaino aknu slimību. Pētnieki atklāja, ka mērens avokado patēriņš, izvēloties sabalansētu uzturu, ir saistīts ar svara zudumu un kopumā uzlabotiem aknu funkcijas testiem.
Cilvēkiem, kas ēd avokado, ir arī mazāks ķermeņa masas indekss (ĶMI) un vidukļa apkārtmērs. Cilvēkiem bija arī augstāks blīvuma lipoproteīnu (ABL) vai “labā” holesterīna līmenis. Tiek uzskatīts, ka daži no šiem efektiem ir saistīti ar avokado augstu šķiedrvielu, veselīgas eļļas un ūdens saturu.
2. Kafija
Jūsu ikdienas kafijas tasītei var būt vēl kritiskāka loma jūsu veselībai, nekā jūs domājāt.
Runājot par jūsu aknu veselību, daži pētījumi liecina, ka kafija samazina aknu cirozes, vēža un fibrozes risku. Regulāras, mērenas devas var pat palīdzēt palēnināt pašreizējo aknu slimību gaitu.
Šādu priekšrocību atslēga ir dzert kafiju katru dienu bez taukainiem krēmiem un cukuriem. Tā vietā mēģiniet samainīt mandeļu pienu, kanēli vai kakao pulveri.
3. Taukainas zivis, piemēram, lasis
Zivis ir alternatīva ne tik veselīgai gaļai, kā cūkgaļas un liellopa gaļas trekni izcirtņi. Zivis var sniegt arī dažus ieguvumus jūsu aknu veselībai, jo īpaši taukainu veidu zivīm.
Taukainas zivis, piemēram, lasis, var palīdzēt samazināt iekaisumu un tauku uzkrāšanos aknās, vienlaikus veicinot arī zemāku kopējo ĶMI, liecina 2015. gada pārskats. Taukainās zivīs ir arī daudz omega-3 taukskābju, kas ir labas sirds un smadzeņu veselībai.
Šī pārskata autori secināja, ka taukainas zivis ir noderīgas, lai samazinātu lipīdu līmeni asinīs, ja tās patērē divas vai vairāk reizes nedēļā. Ja nevarat ēst zivis, zivju eļļas piedevas var apspriest ar ārstu.
4. Olīveļļa
Tāpat kā avokado, arī olīveļļa palīdz samazināt aknu slimību un sirds un asinsvadu slimību biežumu, ja to lieto ilgā laika posmā.
Pētījumi liecina, ka olīveļļa var palīdzēt samazināt aknu enzīmus, kas noved pie aknu slimībām. Ilgstoši olīveļļas patēriņš var pat samazināt zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) vai “sliktā” holesterīna līmeni, kā arī triglicerīdu līmeni asinīs.
Olīveļļā ir daudz kaloriju, tāpēc porciju kontrole ir būtiska. Jūs varat apkaisīt olīveļļu uz salātiem treknu mērču vietā, sautētus dārzeņus ar to vai cept sakņu dārzeņus cepeškrāsnī ar eļļas pilienu. Olīveļļa var padarīt jūsu ēdienreizes piepildītākas, tāpēc jūs arī ēdat mazāk kaloriju.
5. Valrieksti
Rieksti, ja tos patērē nelielā daudzumā, ir uzturvielu blīvas uzkodas, kurās ir arī daudz veselīgu tauku. Papildus sirds un asinsvadu veselības uzlabošanai rieksti var arī palīdzēt samazināt aknu slimību biežumu.
No visiem riekstu veidiem valrieksti ir visizdevīgākie taukaino aknu slimību un vispārējā ķermeņa svara samazināšanai. Tas ir pateicoties to lielākajam antioksidantu un taukskābju saturam. Valriekstos ir visvairāk omega-6 un omega-3 taukskābju, kā arī polifenolu antioksidanti.
6. Sarežģīti ogļhidrāti
Lai gan jūs nevēlaties, lai visa diēta sastāvētu no ogļhidrātiem, jūs tomēr vēlaties pārliecināties, ka ēdat ogļhidrātu, olbaltumvielu un veselīgu tauku līdzsvaru.
Kompleksie ogļhidrāti ir labāki nekā vienkāršie ogļhidrāti, jo tie tiek metabolizēti lēnāk un novērš plašas insulīna svārstības. Insulīns ir hormons, kas iesaistīts cukura lietošanā un olbaltumvielu ražošanā.
Nerafinētiem ogļhidrātiem ir arī tādas svarīgas uzturvielas kā cinks un B vitamīni, kas visi ir svarīgi veselīgām aknām un metabolismam. Galvenais, lai pārliecinātos, ka esat izvēlējies pareizos ogļhidrātu veidus, ir pārliecināties, ka tie ir veseli graudi. Piemēri:
- savvaļas rīsi
- pilngraudu maize un makaroni
- Brūnie rīsi
- veselas auzas
- rudzi
- kukurūza
- bulgur
Līdzņemšana
Ārsts ir jūsu labākais resurss labāko pārtikas produktu zināšanai. Piemēram, daži cilvēki ar progresējošu aknu slimību, iespējams, nespēj absorbēt uztura taukus, un viņiem, iespējams, būs jāierobežo ēdiena gatavošanas eļļas un zivis no uztura. Parasti veseli pārtikas produkti ir vislabākie jūsu aknām, kā arī pārējam ķermenim.
Jums vajadzētu arī sazināties ar ārstu, ja īsā laikā zaudējat daudz svara, neraugoties uz aknām draudzīgu pārtiku. Tas varētu nozīmēt, ka jūsu aknas efektīvi neapstrādā barības vielas un kalorijas. Ārsts ieteiks jums par visām turpmākām izmaiņām, kas jums, iespējams, būs jāveic jūsu uzturā.
