Pārskats
Kokosriekstu eļļa pēdējos gados ir bijusi virsrakstos dažādu veselības apsvērumu dēļ. Īpaši eksperti dodas turp un atpakaļ, diskutējot par to, vai tas ir labs holesterīna līmenim.
Daži eksperti saka, ka jums vajadzētu izvairīties no kokosriekstu eļļas, jo tajā ir daudz piesātināto tauku (ir zināms, ka piesātinātie tauki paaugstina holesterīna līmeni).
Citi saka, ka tauku struktūra kokosriekstu eļļā padara to mazāku iespēju pievienot tauku uzkrājumam organismā un ka šī iemesla dēļ tā ir veselīga.
Ir daudz pretrunīgu ziņojumu par to, vai kokosriekstu eļļa var palīdzēt:
- uzturēt veselīgu holesterīna līmeni
- zemāks “sliktā” zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmenis
- palīdz paaugstināt “labā” augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) holesterīna līmeni
Pētījumi nav bijuši galīgi, taču par šo eļļu ir zināms daudz faktu. Tie var palīdzēt jums izvēlēties, vai iekļaut kokosriekstu eļļu savā uzturā. Laba ideja ir arī konsultēšanās ar ārstu.
Lasīt vairāk: Kokosriekstu eļļas ieguvumi veselībai »
Kas ir kokosriekstu eļļa?
Kokosriekstu eļļa ir tropu eļļa, kas iegūta no kokosriekstu palmu koka žāvēta rieksta. Tās uztura sastāvdaļās ietilpst:
- Tas satur gandrīz 13,5 gramus kopējo tauku (no kuriem 11,2 grami ir piesātinātie tauki) uz ēdamkaroti.
- Tas satur arī apmēram 0,8 gramus mononepiesātināto tauku un apmēram 3,5 gramus polinepiesātināto tauku, kas abi tiek uzskatīti par “veselīgajiem” taukiem.
- Tas nesatur holesterīnu.
- Tas satur daudz E vitamīna un polifenolu.
Saskaņā ar Mayo klīniku, svaigu kokosriekstu eļļa satur lielu daļu vidējas ķēdes taukskābju. Liekas, ka šīs vielas tauku audos netiek glabātas tikpat viegli kā garo ķēžu taukskābes.
Eksperti saka, ka kokosriekstu eļļas laurīnskābe, kas ir veselīgs piesātināto taukskābju veids, ķermenis ātri sadedzina enerģijas dēļ, nevis tiek uzkrāta. Tāpēc daži cilvēki domā par kokosriekstu eļļu kā potenciālu svara zaudēšanas līdzekli.
Visu veidu taukiem ir vienāds kaloriju skaits. Tikai taukskābju kosmētikas atšķirība padara katru tauku atšķirīgu no citiem.
2015. gada pētījumā pētnieki atklāja, ka peles ieguva mazāku svaru, ēdot diētu, kurā bija daudz kokosriekstu eļļas, nekā tas bija tad, ja ēda vienu lielu sojas pupu eļļu. Tas bija rezultāts, kaut arī kokosriekstu eļļa satur 91 procentus piesātināto tauku līdz 15 procentiem sojas pupu eļļas.
Lai apstiprinātu šo novērojumu, jāpabeidz vairāk cilvēku pētījumu.
Kokosriekstu eļļas priekšrocības
Pierādīts, ka kokosriekstu eļļai ir arī svara samazināšanas ieguvumi, kā arī citas derīgas īpašības.
Tam ir antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, un tas enerģiju var viegli absorbēt ķermenī.
Citā 2015. gada pētījumā atklājās, ka ikdienas kokosriekstu eļļas uzņemšanas un fiziskās aktivitātes apvienojums varētu pazemināt asinsspiedienu un pat atgriezt to normālās vērtībās.
Holesterīna faktors
Citā pētījumā tika salīdzināta sviesta, kokosriekstu tauku un saflora eļļas ietekme uz holesterīna līmeni. Pētījumā atklājās, ka kokosriekstu eļļa efektīvi pazemina “sliktā” ZBL un triglicerīdu līmeni un paaugstina “labu” ABL līmeni.
Neskatoties uz dažiem pētījumiem par to, vai kokosriekstu eļļa ir noderīga holesterīna līmeņa paaugstināšanai, spriedums joprojām nav spēkā. Pašlaik kokosriekstu eļļa nav plaši ieteikta eļļa holesterīna veselībai tādā veidā, kā citas eļļas, piemēram, olīveļļa.
Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts 2013. gada norādījumos iesaka kokosriekstu eļļu lietot retāk nekā citas veselīgākas eļļas, kurām ir zināmi ieguvumi veselībai, piemēram, olīveļļa.
Tas ir ātri mainīgs lauks, jo turpina parādīties jauni pētījumi par diētiskajām eļļām. Mēs zinām, ka lielāka piesātināto tauku uzņemšana ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimībām. Dažas eļļas ir mazāk drošas to apstrādes veida dēļ.
Ir labi sekot jaunumiem, lai redzētu, kas vēl ir atklāts par kokosriekstu eļļas ietekmi uz holesterīna līmeni. Tas palīdzēs jums iegūt skaidrāku priekšstatu par to, vai kokosriekstu eļļa ir kaut kas, ko vēlaties pievienot savā uzturā.
