Kas ir holesterīns?
Holesterīns pieder lipīdu (tauku) savienojumu steroīdu saimei. Tas ir tauku veids jūsu ķermenī un vairāki ēdieni, ko ēdat. Kaut arī pārāk daudz holesterīna nav laba lieta, ķermenim ir nepieciešams nedaudz holesterīna, lai tas darbotos vislabākajā veidā. Holesterīns ir visbagātākais steroīds organismā.
Kas ir lipīdi?
Lipīdi ir taukiem līdzīgas vielas, kas jūsu ķermenim ir vajadzīgas nelielos daudzumos. Ķīmiski lipīdos ir daudz oglekļa un ūdeņraža atomu. To klātbūtne padara lipīdu nepolāru. Tas nozīmē, ka tā nevienā galā nav elektrības lādiņa. Lipīdi nešķīst ūdenī. Tie kalpo kā svarīgs ķermeņa enerģijas avots.
Zinātnieki sadala lipīdus vairākās kategorijās, kurām pēc tam ir dalīšana. Piemēram, ir taukskābes, glicerīdi un lipīdi, kas nesatur glicerīdus. Steroīdi pieder pie glicerīdu lipīdu grupas kopā ar:
- lipoproteīni
- sfingolipīdi
- vaski
Nākamajā sadaļā tiks sīkāk izpētīta tādu steroīdu kā holesterīna nozīme un ķīmiskais sastāvs jūsu ķermenī.
Kas ir steroīdi?
Zinātnieki klasificē steroīdus pēc to ķīmiskās struktūras. Steroīdu ķīmiskajā kosmētikā ietilpst gredzenu sistēma. Tas ietver trīs cikloheksānus un vienu ciklopentānu.
Papildus šiem pamata komponentiem steroīdam būs pievienotas arī citas funkcionālās grupas. Šie molekulārie komponenti izraisa to, ka viens savienojums ir holesterīns, bet cits var būt kortizons. Jūsu ķermenī visi steroīdu hormoni sākotnēji nāk no holesterīna.
Vairāki dažādi steroīdu veidi pastāv organismā vai tos var izgatavot laboratorijā. Piemēri:
- aldosterons
- anaboliskie steroīdi
- kontracepcijas tabletes
- kortizons
- dzimumhormoni, piemēram, testosterons un estrogēns
Holesterīns dabiski atrodas arī daudzos pārtikas produktos. Kā piemērus var minēt piena produktus, gaļu un olas. Dažas eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanā, var arī stimulēt aknas papildu holesterīna līmeņa paaugstināšanā. Šīs eļļas ietver palmu, palmu kodolu un kokosriekstu eļļu. Šī iemesla dēļ ārsti bieži iesaka šīs eļļas ēdienu gatavošanā izmantot taupīgi.
Kas ir sterīni?
Steroli ir steroīdu apakšgrupa, kurai pieder holesterīns. Steroli ir svarīgi ne tikai cilvēkiem, bet arī augiem. Piemēram, augos ir arī holesterīns. Augu holesterīnu izmanto, lai izveidotu šūnu membrānu. Ārsti augu sterīnus sauc par fitosterīniem. Steroli, kas atrodas dzīvniekos, ir zoosterīni.
Daži augu sterīnu veidi var samazināt holesterīna līmeni, īpaši cilvēkiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis. Piemēram, augu sterīni dabiski atrodas:
- pilngraudi
- augļi
- dārzeņi
- rieksti un sēklas
- pākšaugi
Tie visi ir veselīgi ēdieni, kurus ārsti parasti iesaka ēst labas veselības dēļ.
Papildus tam, ka šie pārtikas produkti ir bagāti ar barības vielām un mazāk kaloriju, tie satur sterīnus, kas var novērst holesterīna uzsūkšanos gremošanas traktā. Tā rezultātā ķermenis tos izvada caur izkārnījumiem. Daži pārtikas ražotāji pat pievieno augu sterīnus tādiem pārtikas produktiem kā apelsīnu sula, margarīns un graudaugi, lai palīdzētu cilvēkiem samazināt holesterīna līmeni.
Kāpēc holesterīns ir svarīgs?
Holesterīns ir ļoti svarīgs ķermeņa steroīds. Tas veidojas aknās, smadzeņu audos, asinsritē un nervu audos. Tas ir noteiktu hormonu, piemēram, testosterona, priekštecis. Tas nozīmē, ka ķermenim ir nepieciešams holesterīns, lai izveidotu šos hormonus.
Holesterīns ir arī svarīga žults sāļu sastāvdaļa. Tie palīdz sadalīt uztura taukus. Holesterīns atrodas visās šūnu membrānās. Šūnu membrānas nodrošina struktūru jūsu ķermenī un aizsargā šūnas iekšpusi.
Ārsti klasificē holesterīnu zema blīvuma lipoproteīnos (ZBL) un augsta blīvuma lipoproteīnos (ABL). Ārsti parasti ABL holesterīnu sauc par “labu” holesterīna veidu, jo tas cirkulē asinīs un noņem lieko, nevēlamo holesterīnu.
ZBL holesterīns ir tips, kas var izraisīt ķermeņa artēriju uzkrāšanos. Laika gaitā šie nogulumi var sacietēt. Tas sašaurina asins plūsmu caur traukiem. Rezultāts ir stāvoklis, kas pazīstams kā ateroskleroze. Tas var izraisīt tādus apstākļus kā paaugstināts asinsspiediens, sirds slimības un insults.
Ārsts var veikt asins analīzi, kas pazīstama kā lipīdu panelis, lai noteiktu, vai holesterīna līmenis asinīs nav pārāk augsts vai arī, iespējams, esat pakļauts aterosklerozes riskam. Ārsts var pārskatīt holesterīna līmeņa pārbaudes rezultātus un salīdzināt tos ar jūsu vecuma cilvēkiem.
Veselīga holesterīna līmeņa asinīs diagramma
Holesterīna līmeni mēra miligramos uz decilitru asiņu (md / dL). Šeit sniegts veselīgā holesterīna līmeņa sadalījums pēc vecuma un dzimuma:
| Vecums | Kopējais holesterīna līmenis | Ne HDL | ZBL | ABL |
| Ikviens, kurš ir 19 gadus vecs vai jaunāks | Mazāk par 170 mg / dL | Mazāk par 120 mg / dL | Mazāk par 100 mg / dL | Vairāk nekā 45 mg / dL |
| Vīrieši no 20 gadu vecuma | 125-200 mg / dL | Mazāk par 130 mg / dL | Mazāk par 100 mg / dL | 40 mg / dL vai lielāks |
| Sievietes no 20 gadu vecuma | 125-200 mg / dL | Mazāk par 130 mg / dL | Mazāk par 100 mg / dL | 50 mg / dL vai lielāks |
Jūsu ne-ABL ir kopējais holesterīna līmenis mīnus jūsu HDL mērījums. Tas ietver arī citus lipoproteīnus.
Secinājums
Lai gan holesterīnam bieži ir slikta reputācija kā kaitīgs, tas ne vienmēr notiek. Holesterīns var būt visbagātākais steroīds jūsu ķermenī. Ķermenim ir nepieciešams holesterīns, lai tas darbotos.
Pārāk daudz holesterīna, izmantojot uztura taukus, var izraisīt kaitīgas blakusparādības, ieskaitot sirds slimības. Jautājiet savam ārstam, vai un cik bieži Jums jāpārbauda holesterīna līmenis asinīs.
