Diēta un uzturs GERD
Skābes reflukss rodas, ja notiek skābes aizplūšana no kuņģa barības vadā. Tas notiek bieži, bet var izraisīt komplikācijas vai apgrūtinošus simptomus, piemēram, grēmas.
Viens iemesls, kāpēc tas notiek, ir tas, ka barības vada apakšējais sfinkteris (LES) ir novājināts vai bojāts. Parasti LES aizveras, lai kuņģī esošā pārtika nepārvietotos barības vadā.
Ēdotie ēdieni ietekmē skābes daudzumu, ko ražo jūsu kuņģis. Pareiza pārtikas veida ēšana ir galvenais, lai kontrolētu skābes refluksa vai gastroezofageālā refluksa slimību (GERD), smagu, hronisku skābes refluksa formu.
Pārtika, kas var palīdzēt mazināt simptomus
Refluksa simptomi var rasties, kuņģa skābei pieskaroties barības vadam un izraisot kairinājumu un sāpes. Ja jums ir pārāk daudz skābes, varat iekļaut šos īpašos pārtikas produktus savā uzturā, lai pārvaldītu skābes refluksa simptomus.
Neviens no šiem pārtikas produktiem neizārstēs jūsu stāvokli, un jūsu lēmumam lietot šos īpašos pārtikas produktus simptomu nomierināšanai būtu jābalstās uz jūsu pieredzi ar tiem.
1. Dārzeņi
Dārzeņos dabiski ir maz tauku un cukura, un tie palīdz samazināt kuņģa skābi. Labas iespējas ir zaļās pupiņas, brokoļi, sparģeļi, ziedkāposti, lapu zaļumi, kartupeļi un gurķi.
2. Ingvers
Ingveram piemīt dabiskas pretiekaisuma īpašības, un tas ir dabisks grēmas un citu kuņģa un zarnu trakta problēmu ārstēšanas līdzeklis. Lai atvieglotu simptomus, receptēm vai kokteiļiem varat pievienot rīvētu vai sagrieztu ingvera sakni vai dzert ingvera tēju.
3. Auzu pārslas
Auzu milti ir brokastu iecienītākie ēdieni, veseli graudi un lielisks šķiedrvielu avots. Diēta ar augstu šķiedrvielu daudzumu ir saistīta ar zemāku skābes refluksa risku. Citas šķiedru izvēles iespējas ietver pilngraudu maizes un pilngraudu rīsus.
4. Citrusaugļi
Citrusaugļi, ieskaitot melones, banānus, ābolus un bumbierus, mazāk izraisa skābes augļus, gan refluksa simptomus.
5. Liesa gaļa un jūras veltes
Liesa gaļa, piemēram, vistas, tītara, zivis un jūras veltes, ir ar zemu tauku saturu un samazina skābes refluksa simptomus. Mēģiniet tos grilēt, sautēt, cept vai sautēt.
6. Olu baltumi
Labs risinājums ir olu baltumi. Tomēr palieciet prom no olu dzeltenumiem, kas satur daudz tauku un var izraisīt refluksa simptomus.
7. Veselīgi tauki
Veselīgu tauku avoti ir avokado, valrieksti, flaxseed, olīveļļa, sezama eļļa un saulespuķu eļļa. Samaziniet piesātināto tauku un transtauku uzņemšanu un aizstājiet tos ar šiem veselīgākajiem nepiesātinātajiem taukiem.
Jūsu sprūdu atrašana
Grēmas ir bieži sastopams skābes refluksa un GERD simptoms. Pēc pilnvērtīgas maltītes vai noteiktu ēdienu ēšanas vēderā vai krūtīs var rasties dedzinoša sajūta. GERD var izraisīt arī vemšanu vai regurgitāciju, jo skābe nonāk barības vadā.
Pie citiem simptomiem pieder:
- sauss klepus
- sāpošs kakls
- vēdera uzpūšanās
- burping vai žagas
- apgrūtināta rīšana
- vienreizējs kaklā
Daudzi cilvēki ar GERD atklāj, ka noteikti pārtikas produkti izraisa viņu simptomus. Neviena diēta nevar novērst visus GERD simptomus, un pārtikas izraisītāji visiem ir atšķirīgi.
Lai identificētu individuālos izraisītājus, glabājiet pārtikas dienasgrāmatu un izsekojiet sekojošajiem:
- kādus ēdienus tu ēd
- kādā diennakts laikā jūs ēdat
- kādi simptomi rodas
Saglabājiet dienasgrāmatu vismaz nedēļu. Ir noderīgi izsekot jūsu ēdieniem ilgāku laiku, ja diēta atšķiras. Jūs varat izmantot dienasgrāmatu, lai identificētu konkrētus ēdienus un dzērienus, kas ietekmē jūsu GERD.
Arī uztura un uztura ieteikumi šeit ir sākumpunkts ēdienreizes plānošanai. Izmantojiet šo rokasgrāmatu kopā ar pārtikas žurnālu un ārsta ieteikumiem. Mērķis ir samazināt un kontrolēt simptomus.
Bieži sastopami pārtikas produkti cilvēkiem ar refluksu
Lai gan ārsti diskutē par to, kuri pārtikas produkti patiesībā izraisa refluksa simptomus, ir pierādīts, ka daži pārtikas produkti daudziem cilvēkiem rada problēmas. Lai kontrolētu simptomus, jūs varētu sākt, izslēdzot no uztura šādus pārtikas produktus.
Pārtika ar augstu tauku saturu
Cepti un taukaini ēdieni var izraisīt LES atslābināšanos, ļaujot vairāk kuņģa skābes atgriezties barības vadā. Šie ēdieni kavē arī kuņģa iztukšošanos.
Ēdot pārtikas produktus ar augstu tauku saturu, pastāv lielāks refluksa simptomu risks, tāpēc kopējais ikdienas tauku patēriņa samazinājums var palīdzēt.
Šajos pārtikas produktos ir augsts tauku saturs. Izvairieties no tiem vai ēst tos taupīgi:
- frī kartupeļi un sīpolu gredzeni
- pilnpiena piena produkti, piemēram, sviests, pilnpiens, parastais siers un skābs krējums
- taukaini vai cepti liellopu, cūkgaļas vai jēra gaļas gabali
- speķa tauki, šķiņķa tauki un speķis
- deserti vai uzkodas, piemēram, saldējums un kartupeļu čipsi
- krējuma mērces, mērces un krēmīgi salātu mērces
- taukaini un taukaini ēdieni
Tomāti un citrusaugļi
Augļi un dārzeņi ir svarīgi veselīgā uzturā. Bet daži augļi var izraisīt vai pasliktināt GERD simptomus, īpaši augļi ar augstu skābumu. Ja jums ir bieži skābes reflukss, jums vajadzētu samazināt vai pilnībā novērst šādu pārtikas produktu uzņemšanu:
- apelsīni
- greipfrūtu
- citroni
- kaļķi
- ananāsi
- tomāti
- tomātu mērce vai ēdieni, kas to izmanto, piemēram, pica un čili
- salsas
Šokolāde
Šokolāde satur sastāvdaļu, ko sauc par metilksantīnu. Ir pierādīts, ka tas atslābina gludo muskulatūru LES un palielina refluksu.
Ķiploki, sīpoli un pikanti ēdieni
Pikanti un tangi ēdieni, piemēram, sīpoli un ķiploki, daudziem cilvēkiem izraisa grēmas simptomus.
Šie pārtikas produkti neizraisīs refluksu ikvienā. Bet, ja jūs ēdat daudz sīpolu vai ķiploku, noteikti uzmanīgi izsekojiet ēdienreizēm dienasgrāmatā. Daži no šiem ēdieniem, kā arī pikanti ēdieni, jūs varētu satraukt vairāk nekā citi pārtikas produkti.
Kofeīns
Cilvēki ar skābes refluksu var pamanīt, ka viņu simptomi darbojas pēc rīta kafijas. Tas ir tāpēc, ka kofeīns ir zināms skābes refluksa izraisītājs.
Piparmētra
Piparmētra un produkti ar piparmētru aromātu, piemēram, košļājamā gumija un elpu kaltes, var izraisīt arī skābes refluksa simptomus.
Citas iespējas
Lai gan iepriekšminētajos sarakstos ir iekļauti izplatīti izraisītāji, jums var būt unikāla neiecietība pret citiem pārtikas produktiem. Jūs varētu apsvērt iespēju trīs līdz četras nedēļas atcelt šādus pārtikas produktus: lai redzētu, vai simptomi uzlabojas: piena produkti, miltu produkti, piemēram, maize un krekeri, un sūkalu olbaltumvielas.
Dzīvesveida izmaiņu veikšana
Papildus refluksa simptomu kontrolei, ievērojot diētu un uzturu, jūs varat pārvaldīt simptomus ar dzīvesveida izmaiņām. Izmēģiniet šos padomus:
- Lietojiet antacīdus un citas zāles, kas samazina skābes ražošanu. (Pārmērīga lietošana var izraisīt negatīvas blakusparādības.) Šeit iegādājieties antacīdus.
- Uzturiet veselīgu svaru.
- Košļājamā gumija, kas nav aromatizēta ar piparmētrām vai ar piparmētru.
- Izvairieties no alkohola.
- Pārstāj smēķēt.
- Nepārēdiet un ēdiet lēnām.
- Pēc ēšanas vismaz divas stundas palieciet stāvus.
- Izvairieties no stingra apģērba.
- Neēdiet trīs līdz četras stundas pirms gulētiešanas.
- Paceliet gultas galvu četras līdz sešas collas, lai gulēšanas laikā mazinātu refluksa simptomus.
Ko saka pētījumi
Nav pierādīts, ka diēta varētu novērst GERD. Tomēr daži pārtikas produkti dažiem cilvēkiem var atvieglot simptomus.
Pētījumi rāda, ka palielināta šķiedrvielu uzņemšana, īpaši augļu un dārzeņu veidā, var aizsargāt pret GERD. Bet zinātnieki vēl nav pārliecināti, kā šķiedra novērš GERD simptomus.
Diētas šķiedrvielu palielināšana parasti ir laba ideja. Papildus palīdzībai ar GERD simptomiem šķiedra samazina arī risku:
- augsts holesterīna līmenis
- nekontrolēts cukura līmenis asinīs
- hemoroīdi un citas zarnu problēmas
Konsultējieties ar ārstu, ja jums ir jautājumi par to, vai noteiktiem pārtikas produktiem vajadzētu būt diētas sastāvdaļai. Pārtikas produkti, kas palīdz uzlabot skābes refluksu vienai personai, var būt problemātiski kādam citam.
Sadarbība ar ārstu var palīdzēt izstrādāt diētu, lai kontrolētu vai mazinātu simptomus.
Kāda ir GERD perspektīva?
Cilvēki ar GERD parasti var pārvaldīt savus simptomus ar dzīvesveida izmaiņām un bezrecepšu medikamentiem.
Ja dzīvesveida izmaiņas un medikamenti neuzlabo simptomus, konsultējieties ar ārstu. Ārsts var ieteikt recepšu medikamentus vai ārkārtējos gadījumos operācijas.
