Kas Ir Ellagīnskābe Un Kādi Pārtikas Produkti To Satur?

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:21

Kas ir ellagīnskābe?

Ellagīnskābe ir polifenols jeb mikroelements, kas atrodams augļos un dārzeņos. Daži pārtikas produkti satur sarežģītāku versiju, ko sauc par ellagitannīnu. Šī ir skābe, kas organismā tiek pārveidota par ellagīnskābi.

Ellagic skābe ir pazīstama ar antioksidantu īpašībām. Tas nozīmē, ka tas noņem toksīnus no ķermeņa un aizsargā pret kaitīgām molekulām, kuras sauc par brīvajiem radikāļiem. Augi arī ražo šo antioksidantu savienojumu kā aizsardzības mehānismu pret infekcijām un kaitēkļiem.

Kur atrast ellagic skābi

Ellagic skābe ir vairāk izplatīta ogās, līdzīgi kā citi antioksidanti. Lai gan ir arī citi pārtikas produkti, kas bagāti ar šo savienojumu.

Parastie pārtikas produkti ar augstu ellagīnskābes līmeni ir:

• zemenes
• vīnogas
• kazenes
• avenes
• dzērvenes
• granātābols
• gvajava
• pekanrieksti
• valrieksti
• beefsteak sēne, sēne, kas audzēta uz ozoliem un kastaņiem

Avenēm ir visvairāk ellagīnskābes, salīdzinot ar citiem pārtikas produktiem. Ellagīnskābi var iegādāties arī kā uztura bagātinātāju, šķīstošu pulveri un lokālu šķīdumu.

Pētījumi par ellagic skābes ieguvumiem

Papildus antioksidantu priekšrocībām, ellagic skābe ir pētīta arī attiecībā uz tās spēju cīnīties ar vēzi un citām slimībām.

Vēzis

2014. gada pētījumā pētījumi liecina, ka ellagīnskābe palēnina audzēja šūnu augšanu un saistās ar vēža molekulām, padarot tās neaktīvas. Ir veikti pētījumi ar pelēm un žurkām par tā iedarbību, palīdzot pretoties vēzim. Tomēr ir mazāk pētījumu par šī savienojuma antikancerogēno iedarbību uz cilvēkiem.

Iekaisums

Ellagīnskābe ir efektīva arī grumbu un iekaisuma ārstēšanā. 2010. gada pētījumā tika pārbaudīta ellagic skābes aizsargājošā iedarbība uz kolagēna un iekaisuma reakcijām pelēm un cilvēka ādas šūnām, kas pakļautas UV starojumam.

Pētījumā pētnieki piemēroja lokālu ellagic skābes šķīdumu pelēm bez matiem. Pēc tam peles astoņas nedēļas tika pakļautas UV gaismai. Rezultāti parādīja, ka ellagīnskābe novērš iekaisumu un kolagēna sadalīšanos, kas izraisa grumbu veidošanos.

Pētījumi parāda arī ellagic skābi kā spēcīgu līdzekli pret tādām slimībām kā pankreatīts. Citā pētījumā ar dzīvniekiem žurkām tika barota diēta, ko ietekmēja ellagīnskābe, lai pārbaudītu iekaisumu un fibrozi. Rezultāti parādīja, ka žurkām, kas barotas ar ellagīnskābi, salīdzinot ar tām, kuras ārstēja ar atšķirīgu uzturu, bija samazināts aizkuņģa dziedzera iekaisums.

Aptaukošanās

Ellagīnskābe ir saistīta ar svara zudumu un aptaukošanās samazināšanos.

Pētījumi liecina, ka ellagīnskābe var mazināt aptaukošanās un tās komplikāciju ietekmi. Tomēr nav bijuši izmēģinājumi ar cilvēkiem.

2012. gada pētījumā ar dzīvniekiem pētnieki novēroja, ka ellagic skābe granātābolu ekstraktā samazināja rezistīna daudzumu pelēm. Rezistīns ir hormons, kas saistīts ar aptaukošanos, rezistenci pret insulīnu un diabētu. Pētījums parādīja, ka rezistīna samazināšana, izmantojot ellagīnskābi, varētu samazināt aptaukošanās un iekaisuma risku.

Apakšējā līnija

Ellagīnskābe ir spēcīgs antioksidants, kas saistīts ar vairākiem medicīniskiem un veselības ieguvumiem. Tā kā pētījumi par cilvēkiem ir maz veikti, nav pietiekami daudz informācijas, lai pamanītu zināmās blakusparādības, drošības apsvērumus vai tā efektivitāti ārstēšanā.

Ieteicama tradicionāla vēža, infekciju un citu slimību ārstēšana. Pirms ārstēšanas uzsākšanas apspriediet savas iespējas ar ārstu.