Ajūrvēdas Diēta: Es To Izmēģināju

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20

Pēc tam, kad mūsu mazulis (diezgan daudz) sāka gulēt visu nakti, mans vīrs un es sapratu, ka vienīgā reize, kad mums bija jāpiešķir prioritāte mūsu veselībai, bija pirmā lieta no rīta. Tā kā mēs esam ģēniji, mēs sākām intensīvas 45 minūšu HIIT (augstas intensitātes intervāla apmācības) sesijas. Plkst.5.45 ierobežotā miega režīmā. Sliktākais.idea.

Galu galā mēs piebremzējām un tā vietā izmēģinājām jogu. Paldies Dievam. Sākumā tā bija mīlestība Šavasana.

Gandrīz divus gadus vēlāk, pēc dažu jogu draugu un ģimenes locekļu pamāšanas, mēs nolēmām, ka ir pienācis laiks izmēģināt diētu, lai papildinātu mūsu jogu: ajūrvēdu.

Kāda ir ajūrvēdas diēta?

Tiem, kas nav sveši, ajūrvēda ir gadsimtiem ilga hinduistu uztura un zāļu sistēma, kas tika izstrādāta līdzās jogai kā labākais līdzeklis slimību un nelīdzsvarotības novēršanai. Slavenais ajūrvēdas teiciens ir daudz dzīvesveids, nevis uzturs: “Ja uzturs nav pareizs, medicīnai nav nozīmes; Kad uzturs ir pareizs, zāles nav vajadzīgas.”

Tagad mēs, rietumnieki, varam nedaudz pamudināt šo paziņojumu. Galu galā Rietumu medicīnai ir bijuši daži lietojumi (teiksim, poliomielīta izārstēšana). Bet tā kā kādam, kam pēc ārkārtas operācijas olnīcu noņemšanai grūtniecības laikā bija daudz hormonālu problēmu, mani ieintriģēja pašpārliecinātības vilinājums. Vai es varētu katru dienu darīt lietas, kas aizkavē slimību?

Pirmais solis, lai sāktu jums piemērotu ajūrvēdas diētu, ir jūsu doshas noteikšana. Doša ir viens no trim galvenajiem elementiem un enerģijām, kas pastāv ķermenī. Tos sauc:

• Vata (gaiss)
• Pitta (uguns)
• Kapha (ūdens + zeme)

Lai gan katra dosha ir pelnījusi savu izpēti, ideja, ka jums ir unikāls garīgo, emocionālo un fizisko īpašību sajaukums, par kuru, domājams, pastāv līdzsvars, iekļauj ajūrvēdas holistisko dabu. Prātam, ķermenim un garam visiem ir jāfunkcionē, lai visi trīs darbotos kopā.

Lasīt vairāk: Ajūrvēdas diētas pamati »

Identificēt manu dosha

Tiešsaistē ir vairākas viktorīnas, kas palīdz noteikt jūsu došu, bet diemžēl nebija Došas anketu centrālās iestādes. Es nevarēju izsekot sertificētam ajūrvēdas speciālistam, kas atradās Midlendas štatā Mičiganā, kur mēs dzīvojam. Man bija vajadzīgs kāds, kurš varētu veikt tradicionālu klīnisku pārbaudi, bet tā vietā man bija jādara savs vērtējums. Pēc katras viktorīnas saņemšanas ar atšķirīgām atbildēm es sāku satraukties. Kā man vajadzēja sākt šo dzīves mainīgo dzīvesveidu, ja es pat nevarēju identificēt savu dosha?

Draugs, kurš ir jogas skolotājs un praktizē ajūrvēdas dzīvesveidu, ieteica, ka es, iespējams, esmu tridoshic - tas ir, man bija izteiktas visu trīs doshas īpašības.

Turklāt tradicionālajā ajūrvēdas medicīnā katra sezona atbilst dosha. Pašlaik mēs piedzīvojam mitru, aukstu, tumšu ziemas beigas līdz pavasarim. Jūs zināt, tas gada laiks, kad viss, ko jūs darāt, ir ietīt segas un mierīgi sēdēt un gaidīt, kad atgriezīsies saule? Šis gada laiks Mičiganā ir tīrs Kapha. Tāpēc es nolēmu ievērot sezonālu pieeju un pieņemt Kapha nomierinošu diētu.

Ko es nedēļu ēdu uz ajūrvēdas diētu

Kapha ir viss smags un auksts, tāpēc ēdieni, kas to pavada, ir pretēji: asa, rūgta, silta un stimulējoša. Es mēģināju mūsu ēdienkartē pievienot daudz kurkuma, ingvera, kajēnas un kanēļa.

Ājurvēda stingri iesaka lietot vietējo, bioloģisko pārtiku, tāpēc, lai neradītu izmaksas, nopirku The Easy Ayurveda pavārgrāmatu, brīdināju vīru, ka nebūs kafijas vai alkohola (iespējams, viņš raudāja), un mēs devāmies prom.

Šeit bija izvēlne, kuru es izstrādāju nedēļai:

• brokastis: silta zemeņu-persiku rīta kratīšana
• rīta uzkoda: bez uzkodām! ingvera tēja ar vietējo medu
• pusdienas: milzīga bļoda burkānu ingvera karija zupa ar pilngraudu naan un mājās gatavotiem kale čipsiem
• pēcpusdienas uzkoda: bez uzkodām! ingvera tēja ar vietējo medu
• vakariņas: Kapha quinoa bļoda (grauzdēti ziedkāposti, brokoļi un melnās pupiņas ar kajennu, ingveru un sāli un pipariem virs tamari quinoa)

Mana pieredze par ajūrvēdas diētu

Diēta sākās svētdien, bet, tā kā bija Kapha sezona, visa mana ģimene bija paredzami slima ar saaukstēšanos un honking degunu. Par laimi, izdzīvošana uz sviesta sviesta, ingvera tējas un zelta piena bija ģeniāls solis.

Zelta piens - kokosriekstu piena, kurkuma, ingvera un medus maisījums - iespējams, ir lolotākais papildinājums no maniem ajūrvēdas pētījumiem. Tas patiesi palīdzēja manai aukstajai vēsmai daudz ātrāk nekā parasti. (Merilendas Universitātes Medicīnas centrs iesaka apmēram 400 līdz 600 miligramus kurkuma pulvera trīs reizes dienā. Iesaistiet to radoši neatkarīgi no tā, vai tā ir kurkuma kafijā vai sajaukta ar vakariņām.)

Lūk, kas vēl notika.

Brokastis: Līdz pirmdienai cilvēki bija izsalkuši pēc būtiskākām cenām, kas sākās ar kokteili. Temperatūras nozīme ajūrvēdas diētā nav nekāds joks, un atzīšos, ka bija dīvaini dzert siltu kokteili. Bet pikantums man patiešām iesākās rītā, un karstums mani nomierināja. Tas nozīmē, ka neesat pārliecināts, ka turpmāk kādu no ajūrvēdas brokastīm turēšu uz doku. Es pieturēšos pie olām un greipfrūtiem, paldies!

Pusdienas: zupa bija atklāsme. Tas bija ne tikai garšīgs un lēts, bet arī lieliski piemērots aukstam, mitram laikam ārā. Tā vietā, lai priecīgi ēst salātus gada tumšākajā, aukstākajā laikā, es sāku saprast, kāpēc gadalaikiem ir tik liela loma ajūrvēdas diētas izvēlē. Es joprojām gatavoju dārzeņus, bet es izvēlējos kaut ko sezonāli piemērotāku. Tas veicināja gan ķermeni, gan garu.

(Trūkst) Uzkodas: Pēcpusdienas uzkodu trūkums bija patiešām grūti. Pirmās pāris dienas bez uzkodām jutos kā spīdzināts. Viss, ko lasīju, ieteica Kapha nomierinošā diētā pilnībā izvairīties no uzkodām, taču es domāju, ka noderīgāka vadlīnija ir apzināti uzkodas. Kad man nebija pēcpusdienas uzkodu, daudz biežāk bada dēļ es pasūtīju izņemšanu un visu lietu nododu metāllūžņos. Laiks, lai novērtētu, vai es tiešām biju izsalcis vai nē, nenovērsa nevajadzīgu ēšanu, taču, lai pielīmētu jebkuru režīmu, ir svarīgi, lai jums būtu pieejama veselīga uzkoda.

Vakariņas: Vakariņas bija pieļaujamas, taču Kapha ajūrvēdas diētas nelielo vakariņu ēšanu bija grūti saskaņot ar pēcpusdienu, kurā nebija uzkodu, un izsalkušu ģimeni. Mums bija daudz vairāk panākumu, ja pietika ar vakariņām ieteiktajiem ēdieniem, nevis porciju lielumu.

Apņemšanās nedzert kafiju vai vīnu, un dažu dienu laikā bija jāpierod, bet, kad es apzināti sapratu, kā katru dienu lietoju šos rīkus, bija vieglāk no tiem atteikties. Piemēram, katru dienu dzerot kafiju, es vairs nesaņemu nepieciešamo enerģiju. Es vienkārši paļaujos uz to, ka nebūšu zombijs. Katru vakaru dzerot vīnu, es vairs nesaņemu tūlītēju relaksāciju, kuru es alkstu. Es vienkārši paļaujos uz to, ka nebūšu nemiera briesmonis. Baudītas tikai vienu vai divas reizes nedēļā, viņi abi atgriezās pie funkcionējošiem sabalansēta uztura līdzekļiem.

Līdzņemšana

Šīs diētas lielākie izaicinājumi bija laika saistības un izdevumi. Ēdiena gatavošana mājās no nulles, katrai ēdienreizei, prasa daudz ēdiena. Tas jādara svētdien vai jāiekļauj budžetā dienā, kas ne vienmēr ir saderīgs ar nedēļas grafiku.

Turklāt tas apgrūtina uzkodu nēsāšanu uz rokas. Daudz labāk ir, ja uz rokas ir daži dozai piemēroti augļi, un tie nedrīkst satraukties. Ja jūs nedzīvojat vietā, kur visu gadu ir lauksaimnieku tirgus, jums būs jābūt radošam attiecībā uz to, kā par budžetu ēst pilnīgi tīru. (Zupas, par uzvaru!)

Lielākais šīs diētas ieguvums? Ka tā nav diēta, bet gan dzīvesveids. Nedēļas beigās es biju pazaudējis 2 collas ap manu vidu tikai no samazinātas vēdera uzpūšanās, un mans aukstums nebija pazudis. Es jutos kā izkāpis no šī dīvāna un jutos gatavs pavasarim.

Kaut arī ikviens, kurš uzskata šo diētu par stingru zinātni, pārspīlē, bija pierādāmi ieguvumi, klausoties vairāk sava ķermeņa un iekļaujot izmaiņas uzturā. Atņemiet man kafiju, steiku, vīnu un pat savus makaronus, un es izdzīvošu un pat uzplauksšu.

Atņemt man pēcpusdienas karsto šokolādi? Esam pabeiguši.

Kopīgojiet vietnē Pinterest