Diena 1
Pārtikai ir liela nozīme iekaisuma kontrolē. Mēs esam izveidojuši pilnu recepšu nedēļu, izmantojot pārtikas produktus, kas ir pazīstami ar pretiekaisuma īpašībām. Palīdziet pārvaldīt savu reimatoīdo artrītu (RA), ēdot pareizi!
Brokastis: ķiršu kokosriekstu putra
Lai vērptu tradicionālās auzu pārslu putras, pievienojiet žāvētus (vai svaigus) pīrāgu ķiršus. Tie satur antocianīnu, kas ir spēcīgs antioksidants, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Taizemes ķirbju zupa
Ķirbji ir lielisks beta kriptoksantīna avots - spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis. Šis antioksidants vislabāk uzsūcas, pārī ar taukiem, padarot sviestu un eļļu šajā receptē svarīgu ne tikai aromāta iegūšanai. Ēdamās ķirbju ādas, kas šīs zupas pagatavošanu padara ļoti ērtu! Pasniedziet šo zupu ar jauktiem zaļajiem salātiem veselīgām pusdienām vai kā svētku svētku vakariņu pirmo kursu.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: karoti kartupeļi ar olu olām
Olas nav tikai brokastīs! Pasniedziet tos sautētus ar kartupeļiem un svaigiem dārza salātiem barojošām vakariņām. Ja sautētas olas nav jūsu lieta, mēģiniet tās sautēt katliņā, kurā nav nūjas. Ganību vistu olās vai no lauksaimnieku tirgiem pirktās olās parasti ir vairāk omega-3 taukskābju, kas ir zināmi pretiekaisuma tauki.
Iegūstiet recepti!
2. diena
Brokastis: Aveņu kokteilis
Vai meklējat ātri un ērti brokastis, atrodoties ceļā? Izmēģiniet kokteili. To var pagatavot pirms laika un uzglabāt ledusskapī. Tikai satveriet to un dodieties, pirms dodaties ārā pa durvīm!
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Vidusjūras tunča salāti
Tuncis ir lielisks omega-3 taukskābju avots. Pasniedziet to virs sajauktajiem zaļumiem vai izklājiet uz pilngraudu maizes. Šajā receptē ir daudz nātrija, tāpēc jūs varat to samazināt, izvēloties tunzivju konservus ar zemu nātrija saturu un samazinot kaperu un olīvu daudzumu.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: lēnas plīts tītara čili
Aukstā ziemas vakarā nekas tevi nesilda kā lielu čili bļodu. Atcerieties, ka ēdieni, kuros ir daudz sāls, var pastiprināt simptomus, veicinot šķidruma aizturi. Šajā receptē jūs varat samazināt nātrija saturu, izmantojot svaigus jalapenos un izvēloties konservētas pupas ar zemu nātrija saturu vai izmantojot pupas, kas vārītas no sausām. Lai arī tas pats par sevi ir garšīgs, jūs to varat papildināt ar nelielu organisko beztauku grieķu jogurtu vai kādu svaigu avokado.
Iegūstiet recepti!
3. diena
Brokastis: Piparkūku auzu pārslu
Omega-3 taukskābes ir galvenā sastāvdaļa, kas palīdz mazināt artrīta iekaisumu un citas locītavu problēmas, taču katru dienu to iegūt ir grūti. Šī auzu pārslu garša ir lieliska un rada pusi no jūsu ikdienas vajadzībām pēc omega-3 - un nē, mēs tai nepievienojām nekādu lasi.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Kale Caesar salāti ar grilētu vistas iesaiņojumu
Visa grauzdēta vista, kas bieži atrodama apkārtnes lielveikalā, ir lielisks laika taupīšanas līdzeklis ātrai maltītei. Paņemiet divus - vienu vakariņās tajā vakarā, otru - šiem garšīgajiem pusdienu iesaiņojumiem. Viņi ir lieliski piemēroti mētāties jūsu pusdienu somā. Ja izvairieties no lipekļa, izvēlieties aptinumu bez lipekļa.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: cepta tilapija ar pekanriekstu rozmarīna papildināšanu
Tilapija ir labs selēna avots - minerāls, kas parādīts, lai palīdzētu uzlabot artrīta simptomus. Lieliski par šo recepti ir tas, ka tas ir pietiekami ātrs nedēļas nakts vakariņām ar ģimeni, bet to var arī pasniegt kā mīļāko ēdienu. Ja izvairieties no lipekļa, šai receptē izvēlieties rīvmaizi, kas nesatur lipekli. Ja jūs neesat tilapijas ēdājs, forele vai menca šajā receptē darbotos labi.
Iegūstiet recepti!
4. diena
Brokastis: Rabarberu, ābolu un ingvera smalkmaizītes
Ingvers ne tikai lieliski garšo šajos ātrajos un vieglajos smalkmaizītēs, kas nesatur lipekli un pieniņus, bet arī lielisks pretiekaisuma līdzeklis, palīdzot mazināt artrīta sāpes.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Ziemas augļu salāti ar agaves-granātābolu vinaigretti
Hurma, bumbieri un vīnogas - ak, mans! Ja jūs lietojat šos salātus darbam, jūs vēlēsities augļus turēt atsevišķi no mērces. Pretējā gadījumā tas pārāk piesātina un mīkstina augļus. Mētājiet atlikušās sastāvdaļas atsevišķā traukā un, kad esat gatavs ēst, vienkārši sajauciet to visu kopā un baudiet!
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: pildīti itāļu stila sarkanie pipari
Tomātu bāzes makaronu mērces vietā šajā receptē tiek izmantoti sarkanie pipari, kas ir pilni ar C vitamīnu un beta karotīnu.
Iegūstiet recepti!
5. diena
Brokastis: griķu un ingvera granola
Pildīta ar tonnām veselīgu sastāvdaļu, piemēram, saulespuķu un ķirbju sēklām! Izmēģiniet šo granolu ar mandeļu pienu vai sojas jogurtu enerģiskām brokastīm.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Grauzdēti sarkanie pipari un saldo kartupeļu zupa
Šī antioksidantiem bagātā zupa viegli sasalst, lai jūs to varētu pagatavot nedēļas sākumā. Cepot saldos kartupeļus pirms vārīšanās, garšas būs izteiktākas. Lai samazinātu nātrija daudzumu, izmēģiniet svaigus grauzdētus sarkanos papriku, nevis burkā esošos.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: Citronu laša un cukini
Zivju un mājputnu tvaicēšana ir lielisks veids, kā noturēt garšu, mitrumu, vitamīnus un minerāļus. Noteikti pasniedziet zivis kopā ar daļu no tvaicējošā šķidruma, jo šķidrums absorbēs laša un dārzeņu aromātu.
Iegūstiet recepti!
6. diena
Brokastis: mazuļu spināti un sēņu frittata
Līdzīgi kā omleti vai quiches, frittatas nodrošina fonu bezgalīgai sastāvdaļu kombinācijai. Šajā gadījumā mēs izmantojam barības vielām bagātas sēnes un spinātus, kuriem gan ir aromāts.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: kūpināta laša kartupeļu tartīns
Vairāk omega-3, lūdzu. Tirgojieties ar tunča lašiem un pasniedziet ar zaļajiem salātiem vai zupas tasi pildījuma pagatavošanai.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: Saldo kartupeļu melno pupiņu burgeri
Šie burgeri ir tik fantastiski, ka jūs vienkārši vēlaties atteikties no liellopu gaļas pīrādziņu ēšanas. Ielieciet C vitamīnu un beta karotīnu no saldajiem kartupeļiem un viegli sagremojamās barības vielas no kāpostiem.
Iegūstiet recepti!
7. diena
Brokastis: Bezglutēna krepes
Daudzi cilvēki domā, ka krepes ir grūti pagatavot. Gluži pretēji, tās ir viegli pagatavojamas un lielisks veids, kā padarīt jebkuru ēdienu īpašu. Mēģiniet piepildīt šos krepes ar sagrieztām zemenēm vai banāniem. Pārmaiņus jūs varat pagatavot tos vakariņām un piepildīt tos ar sautējumu vai atlikušo vistu.
Iegūstiet recepti!
Pusdienas: Sarkano lēcu un skvoša karija sautējums
Šī ir lieliska pagatavošanas zupa. Vienkārši ielieciet porciju atsevišķās porcijās, sasaldējiet un pēc tam vienu ielieciet pusdienu maisā darbam. Tas ir pietiekami atkausēts, lai atkārtoti sasildītos mikroviļņu krāsnī, kad pusdienas laiks aprit.
Iegūstiet recepti!
Vakariņas: Turcijā un kvinojā pildītie paprikas izstrādājumi
Pildīti pipari ir 1950. gadu klasika, taču šī recepte piešķir tai modernu kapitālo remontu. Tā vietā, lai iesaiņotu pildījumu ar kaloriju samazinošu maizi, izmantojiet kvinoju, kas ir viens no spēcīgākajiem pasaules pārtikas produktiem. Izlaidiet zaļos papriku un dodieties uz sarkano, dzelteno vai apelsīnu papriku, lai iegūtu saldāku garšu.
Iegūstiet recepti!
Lai iegūtu vēl citas pretiekaisuma receptes, apskatiet šīs receptes no visas pasaules.
