Vai Ir Droši ēst Liellopa Gaļu, Ja Grūtniece? Plus, Ko ēst Un No Kā Izvairīties

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20

Starp pastāvīgo nepieciešamību urinēt, neērto smadzeņu miglu un nespēju kontrolēt savu degvielu, grūtniecība var izraisīt jūsu ķermenim dīvainas lietas. Vainojiet to hormonos.

Un, ja jūs esat tāds kā daudzi no mums, grūtniecības alkas var būt izaicinājums visiem viņu pašu. Šīs alkas var būt neticami spēcīgas, un, godīgi sakot, tieši dīvainas. Sveiki, nedēļas trešā gurķu zemesriekstu sviesta sviestmaize.

Protams, ne visās ēdiena alkās ietilpst neparastas kombinācijas. Jūs, iespējams, alksit pēc iecienītām uzkodām, piemēram, saraustītas liellopu gaļas.

Bet jūs, iespējams, vēlēsities padomāt vēlreiz, pirms nonāksit pie šī slimā Džima vai saraustītās benzīntanka somas. Kaut arī liellopu gaļas saraustītā gaļa varētu būt bijusi jūsu ieturētā uzkoda pirms grūtniecības, to ēst grūtniecības laikā var būt nedroši. Apskatīsim tuvāk.

Kādi ir riski?

Liellopu saraustītas ir vienkāršas, garšīgas uzkodas, kuras varat atrast gandrīz jebkur.

Tā ir gaļa - un nē, nekas nav kārtībā ar gaļas ēšanu grūtniecības laikā. Bet liellopu gaļas saraustītais nav jūsu tipiskais gaļas produkts. Visticamāk, jūs neesat daudz domājis par to, cik saraustīts ir sagatavots - patiesībā, vairums cilvēku to nav izdarījuši.

Tomēr jūs droši vien esat brīdināts par briesmām, kas rodas grūtniecības laikā, ēdot nepietiekami termiski apstrādātus dzīvnieku produktus, ņemot vērā barības izraisītas slimības risku.

Pārtikas izraisītas slimības un toksoplazma

Lai gan ikviens var saslimt ar slimībām, kas saistītas ar pārtiku (saukta arī par saindēšanos ar pārtiku), jūsu izredzes ir lielākas, jo grūtniecība var izraisīt imūnsistēmas postu. Tā rezultātā jūsu ķermenim var būt grūti cīnīties ar baktērijām, kas var padarīt jūs slimu.

Tas ietver baktērijas, kas izraisa tādas slimības kā toksoplazma. Ne tikai jūs varat saslimt, bet arī var tikt ietekmēts jūsu mazulis.

Jūs droši vien domājat: liellopu saraustītais nav svaigs, tāpēc kas tas par lielu lietu?

Lai arī ir taisnība, ka saraustīts nav neapstrādāts, tas nav arī pagatavots tradicionālajā izpratnē.

Gaļas vārīšana augstā temperatūrā palīdz nogalināt baktērijas, kas var padarīt jūs slimu. Saraustīta ir žāvēta gaļa, un patiesībā gaļas žāvēšana, iespējams, nenogalina visas baktērijas. Pērkot saraustītu veikalā, jūs nevarat būt pārliecināts par temperatūru, kurā tas tika žāvēts.

Tāpēc katru reizi, kad uzņemat saraustītu kodumu, jūs būtībā spēlējaties ar savu veselību.

Toksoplazmoze ir izplatīta infekcija, un veseliem cilvēkiem tā parasti nerada nopietnas problēmas. Daži cilvēki pat nenojauš, ka viņiem ir infekcija, jo īpaši tāpēc, ka tā var izzust pati.

Bet tā kā šī slimība var izraisīt iedzimtus defektus, ir svarīgi darīt visu iespējamo, lai izvairītos no toksoplazmozes grūtniecības laikā. Tas ietver augļu un dārzeņu mazgāšanu pirms ēšanas, roku mazgāšanu pēc nepietiekami termiski apstrādātas gaļas apstrādes un jā, kā izvairīties no liellopu gaļas saraustīšanas.

Sāls un asinsspiediena smaile

Pārtikas izraisītas slimības risks nav vienīgais iemesls, kā izvairīties no liellopu gaļas saraustīšanas grūtniecības laikā. Kaut arī saraustīts kodums var mazināt tieksmi, tajā ir arī daudz sāls.

Atkarībā no tā, cik daudz jūs patērējat, asinsspiediens var paaugstināties, kas nav veselīgs jums vai jūsu mazulim. Pārāk daudz sāls var arī palielināt diskomfortu pietūkuma dēļ.

Augsts asinsspiediens grūtniecības laikā palielina priekšlaicīgas dzemdības, kā arī preeklampsijas risku.

Alternatīvas, kuras jums varētu patikt

Tātad, kas notiks, ja šī liellopu gaļas saraustītā tieksme vienkārši nepazudīs?

Nu, viena iespēja ir pagatavot (vai pieaicināt kādu citu!) Steiku. Vienkārši pārliecinieties, vai tas ir pagatavots līdz labi pagatavotam - tas nozīmē, ka to atstāj uz uguns, līdz tas sasniedz 74 ° C (165 ° F). Neuztraucieties - labi pagatavota gaļa var būt arī aromātiska. Ceļojums uz garšvielu skapi var radīt brīnumus. (Un daudz melno piparu pievienošana var būt tikai triks, lai apmierinātu šo saraustīto tieksmi!)

Vai arī paķeriet kādu augu vai veģetāru saraustītu lapu, kas izgatavota no dažādām sastāvdaļām, piemēram, baklažāniem, džekfrātiem, tofu un pat sēnēm. Augu saraustītie varētu negaršot tieši tā, kā saraustīta liellopu gaļa, taču jums tas var šķist garšīgi un apmierinoši.

Tomēr iet viegli. Lai gan tā ir uzkoda uz augu bāzes, tā joprojām tiek apstrādāta, tāpēc tajā var būt daudz nātrija. Tas pats attiecas uz labi pagatavotu bekonu, kas ir drošs, bet apmēram tikpat sāļš kā uzkodas.

Kā būtu ar liellopu gaļas saraustīšanu mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī, lai mēģinātu to pagatavot un nogalināt baktērijas? Tas varētu darboties, bet garantijas nav. Kļūda piesardzības pusē un izvairieties no saraustītajiem. Pēc dažiem mēnešiem jūs varat to uzņemt atpakaļ savā dzīvē.

Mēs ienīstam būt saraustīti, bet… tas nav tikai saraustīti

Mēs nevēlamies būt slepkavas, bet jūs to droši vien jau esat dzirdējuši. Varam apstiprināt: liellopu saraustīts nav vienīgais ēdiens, no kura jāizvairās grūtniecības laikā. Būtībā jūs vēlaties izvairīties no priekšmetiem, kas nav rūpīgi pagatavoti, kā arī no nepasterizētiem dzērieniem.

Pārtika un dzērieni, no kuriem jāizvairās, ietver:

• suši
• sashimi
• neapstrādātas austeres
• neapstrādātas ķemmītes
• neapstrādāta sīkdatņu mīkla; tomēr ievērojiet, ka cepti sīkfaili nav šajā sarakstā
• jēlas olas, kas ietver tādas lietas kā mājās gatavots majors
• nepietiekami termiski apstrādāta gaļa, mājputni un jūras veltes
• neapstrādāti kāposti
• iepriekš pagatavots pārtikas veikals vistas un tunča salāti
• nepasterizēts piens, sula un ābolu sidrs
• svaigpiena produkti, piemēram, fetas
• delikatesas; lai gan, ja jūs tos sakodāt mikroviļņu krāsnī, jūs varat nogalināt visas baktērijas - vairāk par to zemāk

Iegūstiet paradumu lasīt pārtikas etiķetes un izvairieties no kaut kā marķēta ar kūpinātu, nova stila, smalku, saraustītu vai lox.

Labi ir ēst karstos suņus, pusdienu gaļu, aukstos izcirtņus un sausās desas, bet neēdiet tos tieši no iepakojuma. Pirms ēšanas vienmēr sildiet tos līdz iekšējai temperatūrai 165 ° F.

Gatavojot mājputnu gaļu un citu gaļu mājās, neuzņemieties, ka tās ir droši ēst tikai tāpēc, ka tās izskatās vārītas. Izmantojiet pārtikas termometru un pārbaudiet iekšējo temperatūru - tai jābūt 165 ° F.

Runājiet ar savu doc

Ja jūs jau nodarbojaties ar sliktu dūšu un vemšanu, var būt grūti atšķirt parasto grūtniecības slimību no pārtikas izraisītas slimības. Dažas indikatora pazīmes, kas norāda uz reālu slimību, ir šādas:

• drudzis
• gripai līdzīgi simptomi
• sāpoši muskuļi
• ādas izsitumi
• sāpošs kakls

Ja jums ir šie simptomi un uzskatāt, ka jums ir aizdomas, ka esat ēdis nepietiekami termiski apstrādātu gaļu vai jūras veltes, nekavējoties zvaniet savam OB-GYN.

Slimību ārstēšana

Asins analīze var diagnosticēt toksoplazmozi. Visticamāk, ārsts veiks amniocentēzi, kas ir pirmsdzemdību pārbaude, ar kuras palīdzību var arī pārbaudīt augli attiecībā uz infekcijām.

Ja esat inficējies, saņemsit antibiotiku, kas ir droša arī jūsu nedzimušajam bērnam.

Un tagad, par labajām ziņām

Ziņas nav visas sliktās. Kaut arī ir dažas lietas, no kurām jums jānovērš, ieskaitot gaļas džerkus, grūtniecības laikā varat baudīt lielāko daļu ēdienu.

Tagad pat varētu būt piemērots laiks, lai aizstātu pārstrādātos pārtikas produktus ar vairāk barojošām iespējām - jūs jau dienā dzerat bajillion galonu ūdens dienā, lai izvairītos no dehidratācijas, tad kāpēc gan neizbaudīt lielisku, sabalansētu uzturu?

Mēģiniet iekļaut:

• liesa gaļa, piemēram, vārītas zivis, mājputni, sarkanā gaļa un tītars
• olu baltumi
• svaigi augļi
• pasterizēts piens un citi piena produkti - kalcija labestība!
• pasterizēta apelsīnu sula
• svaigi dārzeņi, piemēram, burkāni, saldie kartupeļi, brokoļi, spināti un citi zaļie lapu dārzeņi - visi bagāti ar folātiem
• pilngraudu maize, rīsi un graudaugi
• zemesriekstu sviests
• zivis ar zemu dzīvsudraba līmeni, piemēram, plekste, pikša, sita un forele

Līdzņemšana

Cīņa ar liellopu gaļas saraustīto tieksmi varētu būt izaicinājums, bet jūs to varat izdarīt. Ja viss pārējais neizdodas, satveriet steiku, uz augu bāzes saraustītu vai labi vārītu liesu olbaltumvielu. Tas varētu būt tieši tas, kas jums nepieciešams, lai ierobežotu spēcīgu alkas.