4. Esi izvēlīgs
Jūras veltes grūtniecības laikā var būt drošas, bet tikai tad, ja tās ir sagatavotas pareizi. Tāpēc dodiet sev atļauju būt picky.
Nepietiekami vārītas jūras veltes var būt tikpat riskantas kā neapstrādāta versija. Gatavošanas laikā lielākā daļa kaitīgo parazītu un baktēriju tiek iznīcināti. Tāpēc pārliecinieties, vai jūsu ēdiens ir karsts. Izmantojiet vārīšanas termometru, lai pārliecinātos, ka viss ir pagatavots pamatīgi. Ja jūsu restorāna maltīte tiek pasniegta remdena, nosūtiet to atpakaļ.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu, ēdat ēdienu vai pasūtāt piegādi, parūpējieties, lai maltīte netiktu pagatavota netālu vai uz tās pašas virsmas kā neapstrādātas zivis vai gaļa. Tas samazinās iespēju, ka parazīti vai baktērijas nokļūst jūsu ēdienā.
Atdzesētu kūpinātu jūras velšu lietošana grūtniecības laikā nav pieļaujama. Tāpēc atmetiet jebko, kas apzīmēts ar “nova-style”, “lox”, “kippered”, “smoked” vai “saraustīts”.
Uzmanieties arī no vietējos ūdeņos nozvejotām zivīm, jo tās var saturēt piesārņotājus. Pirms ēst vietēji nozvejotas zivis, iepazīstieties ar vadlīnijām un meklējiet vietējo zivju padomus. Ja neesat pārliecināts par jau apēsto zivju drošību, atlikušajā nedēļā atsakieties no jūras veltēm un zvaniet savam ārstam.
5. Rīkojieties uzmanīgi
Drošībai ir svarīgi arī tas, kā jūsu pārtika tiek apstrādāta, sagatavota un uzglabāta. Šeit ir daži padomi, kā palielināt jūras velšu drošību un ilgmūžību:
- Pēc apstrādes ar neapstrādātām jūras veltēm mazgājiet visus griešanas dēļus, nažus un ēdienu sagatavošanas vietas ar karstu, ziepjūdeni.
- Neapstrādātām jūras veltēm izmantojiet atsevišķus nažus un griešanas dēļus.
- Zivis jāvāra, līdz tās pārslās un kļūst necaurspīdīgas; omārs, garneles un ķemmīšgliemenes līdz pienbalti; gliemenes, gliemenes un austeres, līdz čaumalas atveras.
- Uzglabājiet visus pārpalikušos un ātri bojājošos pārtikas produktus hermētiskā traukā ledusskapī 40 ° F (4 ° C) vai zemākā temperatūrā vai saldētavā 0 ° F (–17 ° C) temperatūrā.
- Izmetiet ēdienu, kas istabas temperatūrā ir atstāts ilgāk nekā divas stundas.
- Pēc četrām dienām izmetiet visu ātri bojājošos, iepriekš pagatavotus vai pārpalikušus pārtikas produktus.
- Pirms un pēc apstrādes ar ēdienu rūpīgi nomazgājiet rokas.
Līdzņemšana
Ēdot dažādas zivis un gliemenes, ir svarīgi jūsu vispārējai veselībai, it īpaši grūtniecības laikā. Mērķis ir vismaz 8 unces grūtniecības laikā drošu jūras velšu nedēļā.
Ja neesat pārliecināts, ko jums vajadzētu ēst vai cik daudz, jautājiet savam ārstam.
