Pilns ar ķiršiem un etiķi
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem (CDC) vairāk nekā 54 miljoni cilvēku Amerikas Savienotajās Valstīs ziņo, ka viņiem ir diagnosticēts artrīts. Diētas loma, palīdzot pārvaldīt artrītu, var būt mulsinoša. Šķiet, ka apgalvojumiem par “brīnumainu” pārtiku ir līdzīgi brīdinājumi par pārtikas produktiem, kas potenciāli izraisa artrīta simptomus.
Šeit apskatīsim, kā ķiršu sula un ābolu sidra etiķis var iederēties jūsu centienos pieradināt artrīta sāpes un stīvumu.
Ķiršu teorija
Ķirši ir bagāts antocianīnu avots, kas piešķir augļiem sarkano krāsu. Saskaņā ar žurnāla Folia Horticulturae datiem, 100 grami (g) tumšo ķiršu piegādā no 82 līdz 297 miligramiem (mg) antociānu.
Flavonoīdu grupas loceklis antocianīniem piemīt antioksidanta īpašības, kas var apkarot iekaisumu. Tomēr zinātnieki precīzi nesaprot, kā šis mehānisms darbojas.
Sāpes ceļgalos un pīrāgu ķiršu sula
Dubultmaskētā pētījumā, kas publicēts žurnāla Artrīts un reimatisms papildinājumā, atklājās, ka pīrāgu ķiršu sulai varētu būt nozīme sāpju mazināšanā no ceļa osteoartrīta (OA).
Pētījumā atklājās, ka cilvēkiem, kuri sešas nedēļas katru dienu dzēra divas pudeles skābo ķiršu sulas, sāpju rādītāji samazinājās, salīdzinot ar grupu, kas dzēra placebo. Katrā sulas pudelē bija ekvivalents 45 skābiem ķiršiem un dūšīga cukura deva - 31 g.
Popping ķiršu tabletes
Pētnieki ir mēģinājuši parādīt, ka ķirši var mazināt OA sāpes. Viens pētījums parādīja, ka 20 sievietēm ar OA bija pazemināts C-reaktīvā proteīna (CRP) līmenis pēc tam, kad viņi 21 dienu dienā dzēra divas pudeles ar skābo ķiršu sulu. Pazemināts CRP līmenis ir saistīts ar samazinātu iekaisuma daudzumu.
Pētījums no Baylor pētniecības institūta parādīja, ka želatīna kapsula, kas izgatavota no Montmorency ķiršiem, varētu palīdzēt mazināt OA sāpes. Pētījums bija mazs un netika publicēts, un papildu pētījums rezultātus neapstiprināja. Saskaņā ar Artrīta fonda datiem ķiršu kapsulas neuzrādīja labāku sāpju uzlabojumu nekā placebo.
Ķirši un podagra
Daži pētījumi pierāda ķiršu un ķiršu ekstrakta potenciālo lomu podagras uzliesmojumu mazināšanā. Podagra ir artrīta forma. Podagras uzliesmojums vai “lēkme” izraisa locītavu sāpes, pietūkumu un apsārtumu.
Viens Bostonas Universitātes Medicīnas skolas pētījums atklāja, ka ķiršu ēšana varētu palīdzēt novērst podagras lēkmes. Pētījumā vienu gadu sekoja 633 podagras pacienti. Pētnieki apskatīja divu dienu intervālu un secināja, ka tiem, kas divu dienu laikā patērēja ķiršus, bija par 35 procentiem mazāks podagras lēkmju risks nekā grupai, kura ķiršus nemaz neēda.
Atvasiniet ķiršu labumu
Zinātne par saikni starp ķiršiem un artrīta atvieglošanu joprojām attīstās. Pētījumiem turpinoties, kāpēc gan neizbaudīt garšīgos un veselīgos sarkanos augļus? Šeit ir daži veidi, kā uzturā iekļūt vairāk ķiršu:
- Mētājiet žāvētos skābos ķiršus salātos.
- Samaisiet žāvētos skābos ķiršus smalkmaizītes vai pankūku mīklā.
- Pievienojiet ūdenim svītriņu ķiršu sulas, lai tā mitrinātu antioksidantu.
- Papildiniet jogurtu un granolu ar svaigiem ķiršiem.
- Izbaudiet nedaudz vienkāršu svaigu ķiršu.
Jūs varat saglabāt savas piezīmes par artrīta simptomiem un uzzināt, vai ķirši palīdz.
Vitrāli uz etiķa
Ābolu sidra etiķa piekritēji apgalvo, ka tā antioksidants beta karotīns un etiķskābe rada brīnumainu efektu, atvieglojot artrīta sāpes. Tomēr neviens zinātnisks pētījums neatbalsta šos apgalvojumus. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) veiktā sidra etiķa analīze neuzrāda izmērāmu daudzumu beta karotīna vai citu vitamīnu.
Sidra etiķa izsmidzināšana, lai izsauktu jūsu salātus, pieliek piegaršu, bet nav pierādīts, ka sīkumu pārvilkšana vai etiķa tablešu norīšana palīdzētu artrītam. Faktiski Artrīta fonds rakstā par mītiem par artrītu satur ābolu sidra etiķi.
Gudri izmantojiet ķiršus un ābolu sidra etiķi
Nav pierādīts, ka īpaša “artrīta diēta” mazinātu artrīta simptomus. Tomēr veselīgs uzturs ir galvenā sastāvdaļa, kā labi dzīvot kopā ar šo stāvokli. Piepildiet savu šķīvi ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem, pupiņām un sēklām, lai kontrolētu svaru un palīdzētu kontrolēt OA.
Veselīgs uzturs potenciāli var mazināt arī podagras vai reimatoīdā artrīta iekaisumu. Iekļaujiet ābolu sidra etiķi un ķiršus diētā, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, lai palīdzētu patērēt enerģiju, paaugstinātu imunitāti un paliktu normālā svara diapazonā.
