Pārskats
Sāls ir ļoti atkarību izraisoša garša. Mūsu smadzenes un ķermeņi ir veidoti tā, lai baudītu sāli, jo tas ir nepieciešams izdzīvošanai. Cilvēces vēstures laikā sāli bija grūti atrast, tāpēc alkas pēc sāls bija izdzīvošanas mehānisms.
Tomēr šodien vidējais amerikānis ēd pārāk daudz sāls. Amerikas Sirds asociācija iesaka pieaugušajiem dienā patērēt no 1500 līdz 2400 miligramiem (mg) sāls. Tas ir ne vairāk kā viena tējkarote sāls dienā. Tomēr lielākā daļa cilvēku katru dienu uzņem gandrīz 3400 mg.
Alkas pēc sāls var būt veselības stāvokļa simptoms, nevis tikai ilgas pēc uzkodām pēcpusdienas vidū. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, ko alkas sāls var nozīmēt jūsu ķermenim un ko jūs varat darīt, lai no tā mazāk ēst.
Cēloņi
Sāls saņem sliktu repu uztura pasaulē. Pārāk daudz sāls var būt neveselīgs - pat nāvējošs -, bet arī pārāk mazs sāls daudzums var būt bīstams. Sāls ir nepieciešama daudzām ķermeņa funkcijām, ieskaitot muskuļu kontroli un šķidruma līdzsvara uzturēšanu.
Jūs varat vēlēties sāli kā simptomu medicīniskam stāvoklim, kam nepieciešama ārstēšana. Tāpēc nekad nevajadzētu ignorēt pēkšņu tieksmi. Zemāk ir daži apstākļi, kas var izraisīt alkas pēc sāls.
1. Dehidratācija
Lai pareizi darbotos, jūsu ķermenim ir jāuztur noteikts šķidruma līmenis. Ja šie līmeņi nokrītas zem tā, kas ir veselīgs, jūs varat sākt alkt sāli. Tas ir jūsu ķermeņa veids, kā mudināt jūs dzert vai ēst vairāk.
Citas dehidratācijas pazīmes papildus alkas pēc sāls ietver:
- auksta, mierinoša āda
- reibonis
- jūtos ļoti izslāpis
- galvassāpes
- samazināta urīna ražošana
- garastāvokļa izmaiņas un aizkaitināmība
- ātra sirdsdarbība
- muskuļu spazmas vai krampji
Lasīt vairāk: Cik daudz ūdens jums jādzer? »
2. Elektrolītu līdzsvara traucējumi
Jūsu ķermeņa šķidrumi pārvadā dzīvībai svarīgas minerālvielas. Šie minerāli palīdz jūsu ķermenim pareizi darboties. Nātrijs, kas atrodams kopējā galda sālī, ir viens no šādiem minerāliem. Ja šie minerāli, ko sauc arī par elektrolītiem, nav līdzsvaroti, jūs varat parādīt simptomus, tostarp:
- galvassāpes
- slikta dūša vai vemšana
- nogurums vai enerģijas zudums
- aizkaitināmība un garastāvokļa izmaiņas
- apjukums
- galvassāpes
- krampji
3. Adisona slimība
Jūsu virsnieru dziedzeri ir atbildīgi par hormonu ražošanu, kas ir svarīgi jūsu izdzīvošanai. Adisona slimība ir reta slimība, kas var samazināt hormonu daudzumu, ko ražo jūsu virsnieru dziedzeri. Cilvēkiem ar šo slimību papildus citiem simptomiem rodas arī alkas pēc sāls:
- smags nogurums vai enerģijas trūkums
- bāla, kremļa āda
- zems asinsspiediens
- apetītes zudums
- neizskaidrojams svara zudums
- ilgstoša vai pastāvīga caureja
- tumši ādas plankumi, īpaši uz sejas
- čūlas mutē vaigu iekšpusē
4. Stress
Virsnieru dziedzeri ir atbildīgi par kortizola izdalīšanos. Šis hormons palīdz regulēt asinsspiedienu un ķermeņa reakciju uz stresu. Pētījumi liecina, ka cilvēki ar augstāku nātrija līmeni stresa periodos atbrīvo zemāku kortizola līmeni. Alkas pēc sāls varētu būt viens no veidiem, kā jūsu ķermenis mēģina tikt galā ar neparastu stresu.
Lasīt vairāk: Stresa ietekme uz ķermeni »
5. Bārttera sindroms
Cilvēki ar Batera sindromu nevar reabsorbēt nātriju. Viss nātrijs, ko viņi ēd, tiek zaudēts caur urīnu. Tas nozīmē, ka viņiem hroniski ir maz nātrija. Šī nieru darbības traucējumu grupa ir dzimšanas brīdī, tāpēc simptomi parādās agri. Tie var ietvert:
- mazs svara pieaugums
- zems asinsspiediens
- muskuļu vājums vai krampji
- sajūta nepieciešamību bieži urinēt
- aizcietējums
- nierakmeņi
6. Grūtniecība
Gaidāmajām mātēm bieži ir vemšana un caureja kā agrīna grūtniecības pazīme. Abi apstākļi var viegli izraisīt dehidratāciju. Kad esat dehidrēts, jūsu ķermenis alkst pēc sāls, lai palīdzētu izlabot nelīdzsvarotību.
Uzziniet vairāk: Dehidratācijas simptomi grūtniecības laikā »
7. Premenstruālais sindroms (PMS)
Vairākas dienas pirms mēnešreizes sākuma var rasties plašs simptomu klāsts. Tie ietver garastāvokļa svārstības, miega zudumu un pat alkas pēc ēšanas. Dažām sievietēm šīs alkas var būt intensīvas. Jūs varētu vēlēties sāļu vai saldu ēdienu. Ne katra sieviete piedzīvos PMS simptomus.
Meklē palīdzību
Ja jūs izjūtat neparastu alkas pēc sāls, novērojiet citas pazīmes un simptomus. Šie papildu simptomi varētu norādīt, ka jūs nodarbojas ne tikai ar popkorna un kartupeļu čipsu patiku. Tā vietā jums var parādīties cita, iespējams, nopietna stāvokļa pazīmes.
Ja rodas alkas pēc sāls un parādās dehidratācijas pazīmes, meklējiet neatliekamo medicīnisko palīdzību. Ja dehidratācija ir smaga un netiek nekavējoties ārstēta, tas var izraisīt nopietnas komplikācijas. Tie ietver krampjus un, iespējams, nāvi.
Diagnoze
Diagnozes noteikšana ir atkarīga no pārējo simptomu izpratnes. Lai sagatavotos ārsta iecelšanai, izveidojiet simptomu žurnālu. Ierakstiet visu, ko piedzīvojat, kas jums un jūsu ķermenim pārsniedz normas. Neviens simptoms nav pārāk mazs.
Kad runājat ar ārstu, iepazīstiniet ar šo žurnālu. Šī ieraksta iegūšana var palīdzēt ārstam virzīties uz konkrētu diagnozi. Tas var arī palīdzēt viņiem sašaurināt pārbaužu veidus, ko viņi vēlas pasūtīt, lai sasniegtu diagnozi.
Ārsts var pasūtīt asins analīzes, lai izmērītu elektrolītu līmeni. Ja asins analīzes neatklāj nekādas novirzes, papildu asins analīzes var palīdzēt izslēgt vai identificēt citus iespējamos cēloņus. Piemēram, asins analīzē var atrast antivielas asinīs, kas norāda, ka jums ir Adisona slimība.
Outlook
Čipsu vai popkorna alkas ik pa laikam nav nekas neparasts, taču, ja jūs nemitīgi meklējat sāli, iespējams, rodas nopietnākas problēmas simptoms. Veiciet tikšanos, lai pārrunātu simptomus ar ārstu. Kaut arī alkas pēc sāls nevar būt nekas nopietns, tā varētu būt arī pirmā pazīme problēmai, kurai nepieciešama medicīniska palīdzība.
Padomi sāls patēriņa samazināšanai
Sāls ir visur un it visā. Faktiski aptuveni 77 procenti no jūsu sāls patēriņa katru dienu nāk no pārstrādātiem pārtikas produktiem un restorānu ēdieniem.
Ērtie ēdieni, piemēram, maize, mērces, graudaugi un konservēti dārzeņi, ir iesaiņoti nevajadzīgā nātrija daudzumā. Vienā ātrās ēdināšanas ēdienreizē var būt vairāk nekā vienas dienas nātrijs. Neuzņemot sāls kratītāju, jūs, iespējams, uzņemsit ievērojami vairāk sāls, nekā saprotat.
Ja vēlaties samazināt sāli, nezaudējot garšu, izmēģiniet šīs četras sastāvdaļas:
1. Melnie pipari
Apmainiet sāls kratītāju pret piparu dzirnaviņām. Svaigi malti melnie pipari ir asaki un aromātiskāki nekā iepriekš malti pipari. Tas var kompensēt jebkādu aromāta trūkumu, kas rodas bez sāls.
2. Ķiploki
Grauzdēti vai svaigi ķiploki piešķir lielu garšu pārtikas produktiem no dārzeņu pusēm līdz salātu mērcēm. Vārīšanas ķiploki padara aromātu mazāk spēcīgu, ja jūs uztrauc ķiploku elpa.
Lasīt vairāk: Ķiploku priekšrocības »
3. Etiķi
Pavāra labākais draugs ar zemu nātrija saturu ir plašs etiķu sortiments, kas ietver:
- sarkanvīna etiķis
- rīsu vīna etiķis
- ābolu sidra etiķis
- balzāmetiķis
- aromatizēti etiķi
Etiķis var atdarināt nātrija aromāta profilu, vienlaikus nedodot trauciņiem vienu miligramu sāls.
4. Citrusaugļi
Tāpat kā etiķis, citrona, laima un apelsīna pīrāgu aromāts var apmānīt mēli domās, ka jūs ēdat sāļu pārtiku, kad neesi. Citrusaugļu garšviela uz vistas vai zivīm ir garšīga un nesatur sāli.
